食材明细:
猪排骨(大排)300克,莲藕150克,姜5克,料酒10克,胡椒粉3克,盐3克,味精2克
藕煨排骨汤的做法步骤:
1. 将排骨洗净剁成长4厘米的块;
2. 藕洗净刮去外皮,用刀拍破后入清水中冲漂;
3. 姜刮皮拍破;
4. 坐锅点火放入油,待油烧热后放入姜块、排骨爆炒;
5. 当排骨由红变白时,烹入料酒,加入适量清水,以大火烧沸,撇去浮沫,加盖焖15分钟;
6. 移入大锅中,加入藕块,用小火煨煮至藕块酥烂;
7. 排骨粑软离骨时,加精盐、味精、胡椒粉调味,即可食用。
所有材料准备好,黄瓜、排骨洗净。排骨放入冷水锅中,大火烧开至血沫浮起。捞出排骨用清水洗干净。
材料:
主料:排骨600g,咸肉70g,
辅料:黄瓜一个,胡椒粉适量,味精适量,料酒适量,姜适量,细香葱适量,
老黄瓜咸肉排骨汤的做法步骤:
1. 所有材料准备好,黄瓜、排骨洗净。
2. 排骨放入冷水锅中,大火烧开至血沫浮起。
3. 捞出排骨用清水洗干净。
4. 咸肉切片。
5. 生姜切大片。
6. 把清洗干净的排骨放入汤煲中。
7. 加入咸肉片。
8. 放入生姜片。
9. 放入料酒。
10. 大火烧开,撇去浮沫,加盖小火炖煮90分钟。
11. 老黄瓜去皮去籽。
12. 切成滚刀块。
13. 把老黄瓜放入汤煲中。
14. 再煮10分钟,加入胡椒粉、味精、盐关火,最后撒入切成末的香葱即可上桌。
绝对的方便,普通家庭好菜。
材料:
排骨一斤,筒子骨一斤,枸杞8粒,红枣3颗,藕/白萝卜,生姜,料酒,,
排骨藕汤/萝卜排骨汤(省事的紫砂锅)的做法的做法步骤:
步骤1,肉洗净后用开水焯,待血水逼出后,加入两三片生姜,继续煮大约10分钟。
步骤2,焯好后,将锅中的水逼干净,把骨头倒入紫砂锅中。再加入两三片生姜。大火炖。
步骤3,待肉已经6成熟,加入萝卜回着莲藕,继续大火煮。
步骤4,最后莲藕或者萝卜已经成熟,加入枸杞或者红枣,适量的盐小火20分钟。
食材明细:
主料::排骨适量,藕适量,
辅料::冷冻玉米适量,
配料::食用盐适量,
速食排骨藕汤的做法步骤:
1.将冷冻排骨、玉米取出解冻
2.排骨加姜、葱段,适量水用免火再煮锅煮熟
3.藕削皮切片,浸入清水中备用,以免变色
4.将切好的藕片、玉米段与煮熟的排骨一起放入煮锅内煮
5.20分钟后调入食用盐,撒香菜碎,盛入汤碗
小贴士:
时间充足时可以用砂锅来制作这款营养汤,用时2个小时;在使用免火锅的情况下,头一天晚上将排骨放入免火锅,第二天早上起来时,再将其他材料与煮好的排骨一起煮20分钟,即可享受营养又美味的排骨藕汤了。
食材明细:
主料::排骨少许,
辅料::食盐少许,味精少许,当归几片,
当归排骨汤的做法步骤:
1.准备食材排骨濯水。
2.排骨濯水。
3.食材排骨放入炖锅慢炖。
4.成品。
小贴士:
冬天来了天越来越冷了,是要吃好吃的补补补了,当归是活血化瘀的好药,但是药三分毒也要谨慎。
食材明细:
主料::排骨800克,冬瓜2斤,
辅料::葱2棵,生姜1块,
配料::盐6克,白糖2克,鸡精2克,胡椒粉2克,色拉油适量,
【冬瓜排骨汤】的做法步骤:
1.准备材料。
2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3.冬瓜去皮洗净,切成厚一点的片。
4.锅里倒油热后,放排骨和姜片翻炒。
5.加入热水烧开。
6.改小火将排骨炖烂。
7.排骨炖到八成烂时,下入冬瓜炖熟。
8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
食材明细:
主料::排骨500克,
辅料::胡萝卜1个,香菇50克,葱1棵,姜3克,炖肉料5克,盐2勺,鸡精1勺,
特色排骨汤的做法步骤:
1.胡萝卜香菇切滚刀,葱切段,姜切片,炖肉料包用水冲洗下
2.将排骨放入冷水锅里,待水烧开撇去浮沫 ,并用水冲洗干净
3.将排骨,胡萝卜,香菇,葱姜,炖肉料包一起放入电压力锅,加入温水,开始炖
4.出锅了,很鲜美
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