食材明细:
主料::五花肉二两,紫甘蓝二两,
辅料::蚝油一勺,黑胡椒半勺,盐一勺,孜然粉一勺,油适量,
五花肉紫甘蓝烤串(电饼铛)的做法步骤:
1.五花肉洗净切片
2.加入蚝油,盐,黑胡椒,孜然粉腌制半小时。
3.紫甘蓝洗净切片
4.用竹签串成串。
5.放进电饼铛刷油打开上下键烤十分钟
6.翻面再烤十分钟
7.成品
小贴士:
依据自己的电饼铛调整时间。
按我的调料配方(上面有写)做出来味道比较淡,口味重的要多加调味料。喜欢吃辣的可以加辣酱。
食材明细:
主料::五花肉250克,香橙1个,
辅料::蚝油1茶匙,糖粉1茶匙,料酒1茶匙,力娇酒1茶匙,生抽1/2茶匙,
香橙煎五花肉的做法步骤:
1.备好食材;
2.将橙子削皮;
3.将橙皮切成细丝儿;
4.五花肉切成簿片;
5.将橙丝儿撒入五花肉上;
6.将橙子切成两半;
7.挤入橙汁到五花肉里;
8.把橙肉切碎后全部撒到五花肉里,橙汁和橙肉把五花肉全部包裹,然后腌制1小时以上;
9.腌制1小时后,把橙肉全部取出,多余的橙汁倒出,只保留橙丝儿和小部分橙汁;
10.加入糖粉;
11.加入蚝油;
12.加入生抽;
13.加入料酒;
14.把所有调料和五花肉拌匀;
15.用保鲜膜包好,腌制1小时以上;
16.热锅下油(用平底锅哦);
17.放入五花肉煎制,煎到肉呈透明即可;
18.另起一锅,热锅下油,放入橙丝儿翻炒;
19.放入已煎好的五花肉和橙丝儿快速翻炒;
20.起锅前放入君度力娇酒,进一步提升香橙的香浓度。
21.带着果香味儿的、晶莹剔透的五花肉,好吃又不油腻哦~~
小贴士:
在煎制五花肉时,切记不要放入橙丝一起煎哦,容易糊掉的。
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