食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别从网络上整理了米饭蛋糕，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：大米500g，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：盐适量，白糖适量，白醋适量，火腿适量，果酱适量，
米饭蛋糕的做法步骤：
1.大米蒸饭，米饭微热时加盐、白糖、白醋搅拌均匀。
2.8寸蛋糕模具底部附保鲜膜一张，加入适量拌好的米饭，用保鲜膜压实。
3.另取米饭加入适量自制果汁（我用的是布朗果汁），搅拌均匀。
4.依次放到模具里压实，再放一层拌好的白米饭，压实。
5.倒扣到平盘里。
6.鸡蛋煎薄饼，切细丝。
7.胡萝卜压花，切薄片，焯水。
8.依次把胡萝卜摆好。
9.放蛋丝。
10.中间放火腿丁，看着就很诱人，美美享用吧！
小贴士：
模具底部放保鲜膜不沾，容易倒扣。
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酸奶米饭慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低粉50克，酸奶80克，白糖40克，柠檬汁几滴，玉米油18克，
辅料：：酸奶200克，米饭150克，吉利丁粉5克，巧克力酱适量，糖粉适量，
酸奶米饭慕斯蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕原料
2.做蛋糕胚：先将蛋白蛋黄分离
3.蛋黄里加白糖、酸奶、玉米油搅拌均匀
4.低粉过筛后加入到蛋黄中，再切拌均匀
5.蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖打发呈小尖角状态
6.取三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
7.再倒回蛋白中再次翻拌均匀
8.将拌好的蛋糕糊倒入模具中
9.烤箱170度，烤35分钟即可（可用牙签检验是否烤熟）
10.慕斯糊原料
11.慕斯糊的做法：将米饭和酸奶都倒进料理机里（酸奶要稀点更好打）
12.打成米饭酸奶糊
13.然后加上糖粉和巧克力酱拌匀
14.吉利丁粉用温水泡开，倒进米饭酸奶糊里搅拌均匀
15.蛋糕从中间切成两片，将其中的一片放回到模具中
16.再将一半的慕斯糊倒进模具里
17.放冰箱冷藏一小时后，再将另外的蛋糕片放在凝固的慕斯糊上
18.最后将剩下的慕斯糊全部倒进模具里，用刮板刮平，放冰箱冷藏3~4小时后取出
19.撒上椰蓉等装饰品即可（屋里温度太高，还没拍好就慕斯已经快化了）
＃信任之美＃多彩米饭蛋糕
食材明细：
主料：：白米饭1碗，青椒30g，红椒30g，黄椒30g，瘦肉末30g，玉米粒30g，洋葱30g，
辅料：：油10g，盐1小匙，鸡精1小匙，
＃信任之美＃多彩米饭蛋糕的做法步骤：
1.备好材料，刚煮好的米饭，三色彩椒切粒，洋葱切粒，玉米粒，瘦肉未！
2.热锅热油，油适量！
3.先放洋葱炒一炒！
4.放瘦肉未炒！炒到肉变色。
5.放玉，
6.三色彩椒！
7.放盐，盐适量，翻炒，中小火！
8.放鸡精，鸡精适量，小火翻炒。
9.菜炒好盛出盘。
10.碗里先放一层饭一层菜，一层饭一层菜，直到装满。
11.倒扣在一个平盘里！小心拿出空碗！
12.米饭蛋糕层做好！
小贴士：
材料可以变换其它食材的，也可以和米饭混炒的。瘦肉末我是腌了一下的（瘦肉末放了蚝油，盐，生粉，抓匀，小腌一会）！全程中小火！
【四川】米饭夹心可可蛋糕
食材明细：
主料：：高筋面粉42.5g，鸡蛋170g，牛奶42.5毫升，糖粉85g，可可粉42.5g，
辅料：：剩米饭80g，花生酱90g，
【四川】米饭夹心可可蛋糕的做法步骤：
1.备好食材：高筋面粉同可可粉混合，鸡蛋同糖粉混合，备好牛奶，剩米饭，花生酱；
2.剩米饭分成若干个小丸子，再按扁；米饭丸子比模具略小，且大小相同即可，不用特意称重；
3.高筋面粉同可可粉混合过筛；
4.烧一锅温水，待水温到不烫手时，将蛋盆放在温水里；
5.隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；
6.牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀；
7.倒入部分高筋面粉、可可粉；用刮刀迅速地上下翻拌均匀；然后倒入剩下的粉类，继续翻拌均匀；
8.模具抹油；防止米饭粘连，成品不易脱模；
9.将米饭圆饼放入模具底部；
10.挤上适量花生酱；
11.再铺一个米饭圆饼，再挤上适量花生酱；
12.倒入可可面糊8分满，轻轻在桌上震几下；
13.烤箱上下火180度预热，时间设置为20分钟；
14.将模具放在烤箱中层，烤20分钟；
15.程序结束后，将模具取出，米饭夹心可可蛋糕就做好了。
小贴士：
1、如果用剩米饭做这款蛋糕，米饭一定要煮得软一点，太硬的米饭影响口感；
2、根据烤箱不同功率，不同脾气，烘焙时间可灵活掌握；
3、使用高筋面粉，蛋糕口感Q弹；若使用低筋面粉，蛋糕口感松软；可根据个人喜欢的口感选择不同的面粉；
4、模具抹油，可防止米饭粘连，成品不易脱模；
米饭
前几天朋友圈里面发了用烤箱做米饭的消息引来了意中人的围观，不相信的有求做法的也有，那么我就简单的给大家说说吧~
其实我真的不是想炫技，而是，我唯一的一台电饭锅被查抄了，然后我剩下的米还有很多，本着不浪费一粒粮食的精神的我只能想办法消耗大米，最初还是用料理机磨成米粉做各种能代替面粉的点心，后来料理机邮寄回去了只能对着原始形状的大米想办法
后来我就想啊，生米是怎么做成熟饭的，不就是干大米吸饱了水分温度足够高里面的淀粉变性了么，这么说来只要是能提供足够温度的设备就可以嘛，于是，我把目光放在了我的烤箱上，故事就这么开始了
没有电饭煲怎么办，教你烤箱做【米饭】
原料：大米，水，橄榄油；（想要糯米也可以有）
米饭的做法
1、准备好大米，想加糯米的稍微加一点，顶多四分之一；
2、淘洗干净滤去水分，用1大勺橄榄油拌匀放在旁边等十来分钟；
3、然后续上水，水面高出米平面的高度大概是米高度的三分之二；
4、然后放进预热好的烤箱中，上下火中层150-170度随意，大概20分钟；
5、还没说完，然后盖上锡纸，稍微等个五分钟吧；
6、停了之后焖到手能摸的温度赶紧趁热拿出来拌拌匀才算好哦！
烤的状态很！重！要！我微信公众号里面加了不同状态的视频，搜索恬萝姑娘哦~最新一条推送
加橄榄油是为了出来亮晶晶粒粒分明，不加也随意
拌一拌是为了更加松软好吃，一般饭店里面都会拌一拌的，不拌也随意
不怎么推荐加糯米，会影响口感，但是我这不是为了消耗余粮么
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，土豆一个，米饭半碗，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，
【剩米饭打造仿真慕斯蛋糕】蛋香土豆泥配米饭的做法步骤：
1.主要材料准备好(实际鸡蛋我用了两个)。
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开（其中一个）。
3.米饭用容器辅助挤压成米饭饼。
4.土豆上锅蒸熟，碾成土豆泥备用。
5.另一只鸡蛋打散成蛋液加入剩余蛋白与土豆泥搅拌均匀，盐和黑胡椒调味。
6.搅拌均匀的鸡蛋土豆泥倒入有米饭饼的容器中。
7.鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满，要震走气泡。
8.水开上锅蒸至定型，涂上剩余的蛋黄。
9.盖上锅盖继续蒸至蛋黄液凝固。(用牙签试戳，没有粘住牙签就好）
小贴士：
【CSY温馨提示】
1.鸡蛋土豆液倒入容器时不要倒太满，要震走气泡。
2.未确定是否完全熟透，用牙签试戳，没有粘住牙签就好。
#米饭#南瓜米饭吐司(1)
食材明细：
主料：：米饭50g，南瓜泥50g，高粉250g，牛奶100g，鸡蛋35g，奶粉8g，
辅料：：酵母3g，盐2g，糖50g，黄油20g，
#米饭#南瓜米饭吐司的做法步骤：
1.先将米饭和南瓜泥放入面包桶里
2.然后将所有食材放入面包桶里，除黄油外，和面20分钟
3.放入黄油继续和面30分钟
4.和好面，将面团进行发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气，将面团分成3小团
7.取一面团擀成长条，由上至下卷起
8.再将面团擀开，由上往下卷起
9.放入模具中进行发酵
10.发酵至9分满
11.涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱上下烤35分钟即可
12.成品图
肉米饭
食材明细：
主料：：猪肉适量，米饭适量，
辅料：：生抽适量，圆葱适量，老抽适量，味极鲜适量，蚝油适量，淀粉适量，鸡精适量，姜适量，
肉米饭的做法步骤：
4.把锅中炒好的肉和米饭放入电饭煲或者高压锅中，添水，像是平时做米饭添水一样，等到米饭跳了，香喷喷的肉饭就做好了
米饭面包
食材明细：
主料：：米饭160克，高筋粉350克，牛奶113克，鸡蛋35克，酵母4克，细砂糖50克，盐4克，黄油25克，
米饭面包的做法步骤：
1.米饭加牛奶鸡蛋先加入料筒，浸泡10分钟。再加入高筋粉，糖和盐，开始和面。
2.和面成团后加入黄油（大概10钟后）。第一次揉面结束加入酵母,开始第二次揉 面,成光滑面团。
3.和面成团后加入黄油（大概10钟后）。第一次揉面结束加入酵母,开始第二次揉 面,成光滑面团。
4.接下来就是一次发酵，二次发酵。
5.发酵完后烘烤，总之不用去看了，直到面包烘烤结束。取出放网架晾凉。
6.晾凉后切片
7.涂上果酱，沙拉酱，粘上肉松，加杯牛奶，早餐就轻松搞定了！
米饭吐司
食材明细：
主料：：高粉200g，米饭50g，酸奶100g，淡奶油30g，鸡蛋1只，
辅料：：糖50g，盐2g，酵母3g，黄油15g，
米饭吐司的做法步骤：
1.把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面15分钟
2.放入黄油，盖上盖选大米面包一键式
3.观察窗可见发酵发得好高
4.开始烘烤，可见烤得置顶了
5.烤完取出放凉
6.成品图
《蒸米饭》
食材明细：
主料：：大米0.3kg，青椒半个，姜少许，
辅料：：食用油0.5g，
《蒸米饭》的做法步骤：
1.将米淘净，锅内加水。（没过手面）。
2.15分钟后蒸好。
3.盛出。
4.放入青椒姜片。
小贴士：
少加水。
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