只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了鲍鱼元宝饭，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：米500g，鲍鱼600g，
辅料：：油150ml，盐10g，葱7g，黑胡椒10g，姜5g，
鲍鱼元宝饭的做法步骤：
1. 将平底锅烧热，放油，摇匀，将大米均匀的铺在锅底，用铲子翻炒
2. 将大米均匀的铺在锅底，用铲子翻炒
3.撒上黄姜粉
4.翻炒上色后，撒入盐和黑胡椒
5.将炒好的黄金饭倒入电饭煲中，倒入的水比平时煮饭时少量一些，再放入适量的姜和葱，进行焖煮
6. 饭煮熟后，把处理好的鲍鱼带壳整齐的码放在电饭煲中再焖煮一会
7.鲍鱼煮熟后，我们的鲍鱼元宝饭就完成了
小贴士：
鲍鱼要挑选新鲜的，并在烹饪前进行清洗处理.
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#团圆饭#双色元宝
食材明细：
主料：：菠菜适量，胡萝卜适量，肉末适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，猪油适量，白菜适量，木耳适量，香菇适量，葱适量，蚝油适量，老抽适量，
#团圆饭#双色元宝的做法步骤：
1.提前把饺子馅调好，我个人比较喜欢白菜木耳香菇陷的。可以参考我之前的菜谱。
2.胡萝卜用果汁机打成汁。然后取面粉。加盐。加汁搅拌雪花样。淋汁记得一次不要太多。
3.如图这样就可以开始和面团。
4.和成光滑的面团。醒发二十分钟。然后菠菜汁也是这样和面。包饺子可以软一点。
5.醒好的面团放面粉。
6.把菠菜的擀长方形放好。胡萝卜的搓成圆圆的长条放上面。
7.然后卷起来。
8.像这样。
9.用刀切成一段一段。
10.撒上干面粉。
11.直接擀成饺子皮。不用搓圆。
12.擀好了。
13.把肉馅放在饺子中间。
14.两边对好，压好。
15.然后像里拉。
16.然后右边捏在左边就可以。元宝饺子就可以了。
17.成品。
鲍鱼饭的做法
没做过，突然想试做一下，没有油菜就用的黄瓜，另外又加了杏鲍菇现货还是不错的
材料：
鲍鱼，杏鲍菇适量，黄瓜，葱姜蒜，蚝油，料酒，盐，料酒，老抽，淀粉，
鲍鱼饭的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼刷干净，水烧开煮2到3分钟，因为活着处理它是在下不了手
步骤2，把料酒，老抽，盐，糖，蚝油等调料都调配在碗里，热锅加油放葱姜蒜爆香，放杏鲍菇翻炒，放改刀的鲍鱼然后放调料汁，加少量水大约炖3到5分钟加淀粉勾芡！然后装盘就好了！黄瓜可以直接摆盘
鲍鱼蔬菜拌饭
去韩式餐馆经常点一份拌饭，石锅滴！饭上来时是热热的，上面躺着一只煎了七分熟的蛋，好几种配菜加一大勺子拌饭酱，挨着锅子的饭是脆脆的，吃起来口感非常丰富，特别让人有满足感！当然你得遇上一家味道正点的馆子先。不想出去吃，还馋这一口儿了怎么办呢？简单拌！
打开冰箱看一看，有什么蔬菜咱都利用起来，主料俺有清蒸鲍鱼。没有的话就找一找，有没有腊肠啊，培根啊，实在啥都没有你就炒点肉丝也一样滴，反正咱是要简单拌！最关键是要有一瓶拌饭酱。这个俺真有，参加新浪美食博客的年菜活动，中了一份海天调料大礼包，这个人人都有哈，有活动一定要积极参加总是错不了滴！这不就利用上了，用不了多大会儿功夫，味道相当不错的一碗拌饭就搞定了。酱的味道还真行，不是特别辣，确实就是柔辣的感觉，里面还有小块儿的香菇，懒人简单版拌饭一样挺好吃，尝尝吧！
鲍鱼蔬菜拌饭----懒人版海天酱快手美味
材料：白米饭，清蒸鲍鱼，胡萝卜，苦苣，紫洋葱
调料：海天拌饭酱
鲍鱼蔬菜拌饭的做法
蔬菜切丝约5CM长，铺在白米饭上，中间放一只鲍鱼，盛一勺拌饭酱，
吃的时候拌匀即可。
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竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
红茶元宝
食材明细：
蛋，2个，细砂糖，110公克，蜂蜜，5公克，低筋麵粉，100公克，红茶汁(冷)，50公克，熔化奶油，30公克。
红茶元宝的做法步骤：
準备工作─将1包红茶茶包浸泡於200公克的沸水约1分鐘后，取出茶包沥乾
1.蛋2个、细砂糖110公克与蜂蜜5公克置於容器中打至8分发，泡沫细緻光滑状。
2.将低筋麵粉100公克过筛2次后，加入冷却茶汁50公克拌匀，最后加入熔化奶油30公克拌匀。
3.将麵糊静置约30分鐘，即可舀取适量麵糊倒入不沾平底锅中，以中低温乾煎单面至熟即可。
4.可以将打发鲜奶油或卡士达酱挤於麵皮中央，再将麵皮捏合定形即可。
份量约10个
元宝茄子
这几天忙忙碌碌，却获益匪浅，我会珍惜这缘分，下个星期开始去做义工，希望可以帮到更多的人。
和大家分享：元宝茄子，形状如元宝，很讨喜、美味的一道菜。
元宝茄子
材料：圆茄子、肉糜、鸡蛋、姜、生抽、酱油、料酒、盐、葱、番茄（可省略）、白胡椒粉、九层塔（可省略）
元宝茄子的做法
1.肉糜加料酒、生抽、酱油、鸡蛋液、姜汁、盐顺着一个方向搅拌均匀，并上劲。加入葱花拌匀。
2.茄子切片，底部不要切段。
3.将肉糜夹在茄子片之间，注意不要弄断茄子底部。
4.夹好肉糜的茄子，放入蒸锅，蒸二十分钟左右至熟透。
5.将蒸出来的汁水倒入炒锅（不够可加开水），放姜、蒜、和切成小方丁的番茄，加适量生抽、糖、盐、白胡椒粉调味勾芡，加葱花和切碎的九层塔，淋在蒸好的茄子上即可。
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茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
元宝蒸饺
食材明细：
主料：：玉米面适量，中筋面粉适量，
辅料：：豆腐半块，香菇适量，肉馅适量，小葱适量，
配料：：酱油适量，十三香适量，花椒油适量，盐适量，
元宝蒸饺的做法步骤：
1.玉米面，中筋面粉混合（比例是2:1），加入开水用筷子搅拌成絮状
2.活成面团，饧发20分钟
3.肉馅放于容器中
4.豆腐半块用手抓碎，香菇切成小块，小葱切沫
5.肉馅中加入酱油，，盐，十三香，花椒油顺时针搅拌均匀
6.加入豆腐和香菇
7.搅拌均匀
8.加入小葱搅拌均匀
9.面团再次揉匀，搓成长条状
10.用刀切成等份的剂子后按扁
11.擀成饺子皮
12.取一张饺子皮，放上充足的馅料
13.对折捏紧，呈月牙状
14.两边向中间对折，接口处捏紧
15.放入蒸锅中蒸15分钟
16.出锅盛盘
元宝肘子
食材明细：
猪肘1250克，鸡蛋300克，酱油50克，糖色50克，花椒5克，八角5克，大葱10克，姜10克，盐1克，味精1克，黄酒2克，淀粉(玉米)5克，大豆油30克
元宝肘子的做法步骤：
1. 将肘子刮洗干净，放入汤锅内煮至八分熟捞出；
2. 将肘子扒去骨头，将皮面擦干抹上一层糖色，晾约10分钟；
3. 勺内放油，浇至七八成热时，将猪肘子皮面朝下放入油内，炸成虎皮色时捞出控净油；
4. 将肘子肉面上切成方块形而皮面相连，然后皮朝下装入大碗内，添上汤，加上酱油、葱姜块、花椒、八角，上屉蒸至酥烂取出；
5. 将鸡蛋煮熟剥去皮，用酱油腌渍20分钟，然后用七成热的油炸成虎皮色捞出，每个切成两半；
6. 将肘子汤滗入勺内，拣去葱姜及花椒、八角，将肘子皮朝上扣入盘内中间，然后将汤烧开，加精盐、味精、黄酒，调好口味后用湿淀粉勾芡，淋香油，浇在猪肘子上；
7. 将虎皮鸡蛋摆在猪肘子周围即成。
小贴士：
备大豆油250克，实耗约30克。猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
元宝蛋
食材明细：
鸡蛋300克，鸡肉400克，肥膘肉50克，小麦面粉30克，料酒10克，酱油5克，白砂糖2克，盐4克，味精1克，大葱5克，姜5克，花椒2克，八角1克，植物油30克
元宝蛋的做法步骤：
1. 先将五个鸡蛋煮熟去皮，一切两半；
2. 鸡肉，肥膘肉剁碎加鸡蛋少许淀粉和盐，拌匀成馅；
3. 鸡蛋平面撒上面粉抹上肉馅再抹成鸡蛋形十个，放在热油锅中炸熟捞出；
4. 把炸好的蛋放在汤勺内加适量清汤，酱油，绍酒，葱，姜，花椒，大料，白糖后用小火煨透，再改用大火收汁，淋少许水淀粉勾芡，淋明油出勺装盘。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
元宝肉
食材明细：
带皮猪五花肉500克，姜末5克，鸡清汤500克，去壳熟鸡蛋12个，味精4克，精盐2克，八角一颗，酱油25克，桂皮一小片，白糖25克，湿淀粉25克，黄酒5克，植物油1000克，葱段5克(约耗75克)。
元宝肉的做法步骤：
1.将猪五花肉切成2厘米见方的小块，在沸水中烫2分钟捞出，用凉水漂一下沥干。
2.炒锅置旺火上，下植物油烧至七成热时，投入熟鸡蛋，炸到虎皮色时捞出沥油、然后用竹签在鸡蛋上戳些小眼以便入
3.将姜末入油锅中略煸，再将肉块放入，烹入黄酒、酱油、白糖、精盐、八角、桂皮、鸡汤，待烧沸移小火上烧半小时，再放进炸好的鸡蛋、味精。烧到卤汁浓稠时拣去八角、桂皮，用湿淀粉勾芡，撤上葱段装盘即成。
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