食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材情有独钟呢？相信你应该喜欢小编整理的玉米面馅饼(1)，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：韭菜250g，胡萝卜50g，黑木耳50g，金针菇100g，玉米面200g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，味精适量，小麦粉适量，酵母粉适量，
玉米面馅饼的做法步骤：
1.取适量玉米面、小麦粉。
2.加适量酵母粉和成面团饧10分钟。
3.黑木耳提前泡发好，胡萝卜、金针菇洗干净。
4.韭菜择洗干净切碎置于盆中。
5.黑木耳、胡萝卜、金针菇切碎与韭菜放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作馅饼馅。
6.饧好的面团非常大小均匀的面剂，按薄。
7.加适量馅。
8.收口，包好放在涂了少许油的电饼铛中煎。
9.煎至双面金黄，食材熟即可享用。
小贴士：
1、和面时添加少许小麦粉可以防止馅饼煎时裂开。
2、馅饼馅料的选用依据个人偏爱。
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玉米面窝头(1)
食材明细：
主料：：玉米面1斤，白面3两，豆腐渣适量，
辅料：：红枣适量，牛奶适量，蜂蜜适量，
配料：：安琪酵母1袋，
玉米面窝头的做法步骤：
1.把玉米面用开水烫一下拌匀后，等微凉后放入白面、豆腐渣、牛奶、蜂蜜、酵母拌匀，和成团。放在暖和地方发酵100分钟（可根据实际温度和面量掌握发酵时间）
2.把发酵好的面切成剂子，揉成自己喜欢的形状，再把红枣插在顶部中间
3.把做好的窝头放进蒸锅大火蒸20分钟，出锅即可
玉米面猪肉蒸饺(1)
食材明细：
主料：：玉米面100克，中筋面100克，猪瘦肉200克，葱100克，
辅料：：盐适量，油2勺，酱油1勺，姜1块，生粉1勺，
玉米面猪肉蒸饺的做法步骤：
1.瘦肉洗干净剁碎，放盐、酱油、油、生粉姜等拌均腌制15分钟之后加入葱末一起拌均；
2.玉米面粉、面粉拌均，加入适量的水，揉成光滑的面团；
3.面团放置30分钟，然后揉成小面团，擀成薄薄的饺子皮，
4.擀好的饺子皮，放入饺子馅；
5.把饺子馅包起来，做出自己喜欢的形状，PS：饺子形状很多，做自己喜欢的就好；
6.包好的饺子放入蒸锅中；
7.水烧开，放入蒸锅，蒸25分钟。饺子熟了美容养颜的饺子就可以吃了。
小贴士：
1.饺子馅选择自己喜欢的，不一定要猪肉馅；
2.蒸饺子的时间，根据火的大小而定。
虾仁玉米面包(1)
食材明细：
主料：：面包粉250克，奶粉10克，全蛋液28克，黄油28克，酵母3克，水133克，绵白糖22克，盐5克，
辅料：：玉米70克，虾仁50克，青椒适量，沙拉酱适量，料酒少许，
虾仁玉米面包的做法步骤：
1.准备好食材。除了黄油以外的面包食材入厨师机和面桶中。
2.面团揉至稍微光滑，加入软化的黄油。
3.面团揉至能拉出薄膜，扎洞的边缘光滑状态。
4.面团收圆放入盆中，盖上保鲜膜。
5.入烤箱35度，45分钟。烤箱底部可加水或放半碗热水。（原方是32度20分钟）
6.把面团取出分成6份，约每个78克。排气收圆，盖上保鲜膜醒发20分钟。
7.备好玉米彩蔬粒，和青椒粒。虾仁切丁，拌少许料酒去腥。
8.醒好的面团，排气，擀开，卷起放模具中。
9.也可以用圆形面包托。
10.入烤箱，37度，发酵1小时。
11.发酵好之后，涮上蛋液，撒上玉米粒，青椒粒，虾仁，挤上沙拉酱。
12.烤箱预热，上火180度，下火195度，约15分钟。温度和时间按自家烤箱为准。
13.很不错滴，孩子喜欢。
小贴士：
1、面粉吸水量不同，水可以预留少许再添加减。
2、也可以用芝士碎，或香肠。
3、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准。
玉米面牛奶发糕(1)
食材明细：
主料：：玉米面100g，高筋粉100g，酵母2g，牛奶220，糖10g，
辅料：：红枣适量，葡萄干适量，油适量，
玉米面牛奶发糕的做法步骤：
1.酵母牛奶糖混合。
2.面粉混合。
3.全部混合均匀。
4.倒入八分满发酵满，一个小时差不多，下面方热水。
5.准备红枣葡萄干。
6.发酵好了撒上配料，周边刷油防止粘粘。
7.水烧开蒸十五分钟，焖一分钟。
8.出锅。
9.一半的量就是5寸戚风蛋糕模具那么大。
玉米面煮疙瘩(1)
食材明细：
主料：：细玉米面适量，
辅料：：小米适量，
配料：：红糖适量，
玉米面煮疙瘩的做法步骤：
1.准备原料。
2.煮锅加水，放入小米，开火。
3.水开后把水分次加入玉米面中，要用筷子边加水边搅拌，和成软硬适中的面团。
4.煮锅改小火，准备一碗凉水，用手粘一下凉水后取一块面团按成饼状，包入少许红糖，轻轻按扁。
5.煮锅始终保持微开，把包好的疙瘩下入锅中。
6.开中火煮15分钟就熟啦。
小贴士：
要选用细的玉米面，用稍粗的也行，但口感不好，有点拉嗓子。
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