中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“东北大白菜炖冻豆腐的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
材料：
大白菜，冻豆腐，肥肉，瘦肉，葱，十三香，酱油，料酒，味精，盐，
东北大白菜炖冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，手撕大白菜
步骤2，冻豆腐切块
步骤3，切葱
步骤4，油锅里烧热后放肥肉，把肥肉耗干
步骤5，放瘦肉翻炒肉变色放葱
步骤6，倒酱油跟料酒少许十三香
步骤7，把白菜倒入锅内
步骤8，将白菜的水分炒出来
步骤9，倒入冻豆腐
步骤10，放盐加一点水，盖上锅盖大火煮5分钟
步骤11，放入味精就做好啦
97Msw.com相关知识
冻豆腐大白菜
食材明细：
主料：：大白菜500克，冻豆腐300克，
辅料：：油1汤匙，葱适量，盐8克，生抽1茶匙，
冻豆腐大白菜的做法步骤：
1.主辅料：大白菜、冻豆腐、葱
2.热油，炒香葱花，放入洗净的大白菜翻炒均匀，加生抽
3.加少许水，炖制2分钟
4.放入冻豆腐，再炖制2分钟
5.加盐调味后即可关火
6.出锅装盘，即可食用
小贴士：
生抽要少放一下。
冻豆腐炒大白菜
食材明细：
主料：：冻豆腐2块，大白菜1块，瘦肉碎100克，
辅料：：洋葱1/2个，大蒜2个，姜片3个，酱青1汤匙，盐1汤匙，清水500ml，
冻豆腐炒大白菜的做法步骤：
1.油锅内爆香大蒜和洋葱
2.下洗净的大白菜翻炒
3.然后下肉碎，下姜片一起炒
4.放入冻豆腐
5.加入清水，盐和酱青
6.盖上锅盖焖煮3-5分钟。让冻豆腐吸满汤汁、大白菜软烂
7.OK，上桌了
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