牛肉白菜面

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食材明细：

主料：：挂面1袋，

辅料：：牛肉50g，

配料：：牛肉汤适量，大白菜适量，木耳适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，水适量，鸡蛋适量，

牛肉白菜面的做法步骤：

1.纯牛肉汤。

2.挂面一袋备用。

3.水烧开后加入适量挂面。

4.木耳洗净备用。

5.锅中放入适量清水。

6.白菜洗净，切丝。

7.木耳洗净备用。

8.锅中加入适量牛肉汤。

9.加入木耳。

10.加入适量盐和胡椒粉、葱花。

11.成品图。

小贴士：

鸡蛋在水开花处打入，停止不动直到定型。

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猪肉白菜面

食材明细：

主料：：猪肉适量，白菜适量，面条适量，

辅料：：盐适量，油适量，香油适量，鸡精适量，

猪肉白菜面的做法步骤：

1.备猪肉，白菜叶，面条。

2.白菜切块，肉切片。

3.先炒肉，大火快炒，。

4.放进白菜叶放点盐炒匀。

5.再放点清水烧开，将白菜和肉煮熟。

6.同时起锅煮面条将面条煮至断生，

7.煮好的面条捞进白菜锅里 ，。

8.再次烧开，放进鸡精，淋上香油即成。

9.出锅。

白菜榨菜面

食材明细：

主料：：白菜适量，榨菜适量，面条适量，

辅料：：盐一小勺，生抽一小勺，玉米油一勺，

白菜榨菜面的做法步骤：

1.白菜，榨菜准备好备用

2.大火烧开，加入面条，三个人早餐的分量

3.分三次加入水

4.白菜洗干净切断

5.加入榨菜，拌均匀

6.加入白菜，大火烧开

7.拌均匀

8.加入一勺盐，拌均匀出锅

9.成品图。

白菜鸡蛋面

食材明细：

主料：：米面200g，大白菜200g，鸡蛋两个，

辅料：：大蒜适量，姜片适量，米葱适量，

白菜鸡蛋面的做法步骤：

1.米面姜片入锅中火煮十分钟后盛出

2.爆炒白菜一百秒出锅

3.鸡蛋煎金黄色时，倒入煮好的米面，中火焖煮5分钟

4.倒入爆炒熟的白菜，开锅大火一分钟即可

牛肉白菜粥

食材明细：

主料：：牛肉适量，白菜适量，

辅料：：香油适量，鸡精适量，盐适量，

牛肉白菜粥的做法步骤：

1.牛肉用水焯会，

2.大米和牛肉一起下锅

3.开锅5分钟放白菜

小贴士：

白菜下锅一分钟就好

牛肉白菜蒸饺

食材明细：

主料：：牛肉1000克，白菜1000克，面粉500克，

辅料：：油适量，葱姜适量，

配料：：盐适量，花椒适量，

牛肉白菜蒸饺的做法步骤：

1.牛肉绞好加水油绞好上劲，白菜剁好焯水，和牛肉拌一起，加入其它调味品，绞好上劲

2.面粉用开水烫一半和冷水和的一起揉成一个面团，醒好后包成蒸饺

3.锅内加水上屉开锅蒸15分钟

小贴士：

给牛肉上劲的时候一定要始终向一个方向绞

牛肉煮白菜

食材明细：

主料：：清汤牛肉175克，白菜150克，

辅料：：咖喱块1块，竹盐适量，

牛肉煮白菜 的做法步骤：

1.食材：清汤牛肉、白菜（已清洗）、咖喱块

2.将已清洗好的白菜放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。

4.接着，合入清汤牛肉，搁入咖喱块。

5.翻动一下煮开至熟。

6.然后，加适量的竹盐。

7.调味翻匀，即成。

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