不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“菜花炒腊肉(1)”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：菜花500克，腊肉250克，
辅料：：青椒适量，蒜苗适量，
配料：：油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，
菜花炒腊肉的做法步骤：
1.原料
2.腊肉洗净后，先放入锅内蒸熟，跟着切片备用
3.热锅热油，把腊肉先煸香出油，然后加入青蒜和青椒
4.然后放入焯过水的菜花一起翻炒，接着加入盐，糖，生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅喽~
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腊肉菜花
食材明细：
主料：：腊肉适量，花菜适量，
辅料：：青辣椒适量，红辣椒适量，蒜苗适量，
配料：：鸡精适量，生抽适量，豆瓣酱适量，
腊肉菜花的做法步骤：
1.切好的花菜洗净待用
2.切好的青红椒/蒜苗
3.腊肉切片
4.加水煮3到5分钟
5.煮好的腊肉用冷水洗净待用
6.锅子加热倒入腊肉
7.炒至变色的腊肉装起待用
8.倒入青红椒/蒜苗杆翻炒
9.加入豆瓣酱
10.再倒入菜花炒匀
11.倒入腊肉翻炒，再盖盖焖3到5分钟
12.放入蒜苗也加入生抽，调味就可以了
小贴士：
1.里面有腊肉和豆瓣酱这两种本身都是比较咸的，又放了生抽，最还先试下在决定要不要放盐
2.菜花本来就不好入味，建议焖下比较好吃。
腊肉炝菜花
食材明细：
主料：：腊肉适量，菜花适量，蒜苗适量，
辅料：：蒜片适量，
配料：：盐适量，味精适量，
腊肉炝菜花的做法步骤：
1.材料：菜花（最好焯水，因为菜花不好熟）、剩下的腊肉、蒜苗。
2.热油爆香蒜片。
3.放入腊肉煸出油，炒久一点。
4.放入菜花炒，顺便加点水。
5.倒点生抽。
6.快要出锅时加入蒜苗，蒜苗炒到发绿就行，要不就炒过了。
7.很简单快手的一道菜，有营养有废物利用啦。
莴笋炒腊肉(1)
食材明细：
主料：：莴笋1颗，自制腊肉350克，干辣椒4个，大蒜5粒，
辅料：：盐适量，酱油适量，
莴笋炒腊肉的做法步骤：
1.主材料。
2.将腊肉洗净，上锅入水烧开，放入腊肉煮5分钟捞出。
3.将煮过的腊肉切成薄片，莴笋去皮切片。
4.上锅入少许油，将腊肉煸香出油后，放入干辣椒翻炒片刻。
5.炒过的腊肉盛出。
6.锅里留底油，加入大蒜煸出香味。
7.放入莴笋炒开。
8.接着放入腊肉划炒开。
9.调入适量盐和适量酱油炒均匀即可。
10.成品。
小贴士：
莴笋大个的一颗就可以了，我这个莴笋比较小，所以两根。
腊肉炒口蘑(1)
食材明细：
主料：：口蘑250克，腊肉100克，
辅料：：红椒1个，
配料：：盐适量，蒜适量，小米辣适量，辣椒适量，胡椒粉适量，
腊肉炒口蘑的做法步骤：
1.口蘑洗净后切成薄片。
2.红椒去籽洗净切小块，蒜切小粒，绿米辣切圈备用。
3.五花腊肉洗净后切成薄片。
4.把切好的口蘑放入沸水锅中焯水30秒后捞出备用。
5.把五花腊肉放入炒锅中，用中小火慢慢煸出油来。
6.五花腊肉煸出油后放入蒜粒、红椒、绿米辣翻炒翻炒。
7.放入焯好水的口蘑翻炒一会。
8.尝尝味放入少许盐和胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士：
1、人工栽培的口蘑最好焯一下水去除部分农药。
2、口蘑本身味道鲜美，吃时不用再放鸡精和味精。
蒜苗炒腊肉(1)
食材明细：
腊肉2根，蒜苗300克，尖椒一个，生抽一勺，葱一段，蒜2瓣，盐适量
蒜苗炒腊肉的做法步骤：
第1步食材洗干净切好备用。尖椒切丝
第2步热锅凉油放入葱蒜爆香放入腊肠煸香
第3步倒入蒜苗翻炒均匀给一勺生抽翻炒均匀。
第4步最后加入盐和尖椒翻炒均匀即可超级简单快手菜完成。
小贴士：
腊肠算上一个比较百搭的食材，和芹菜或者青椒炒也很好吃，直接放在米饭里蒸也非常美味。腊肠本身有咸味，所以给盐时比平时少一点。
感谢您阅读“97美食网”的《菜花炒腊肉(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒腊肉专题，希望您能喜欢！
