腊肉火腿冬瓜汤

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？下面，小编为大家整理的“腊肉火腿冬瓜汤”，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：冬瓜适量，腊肉适量，火腿适量，

辅料：：葱花适量，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，蔬之鲜适量，

腊肉火腿冬瓜汤的做法步骤：

1.冬瓜去皮切片。

2.火腿、腊肉、小葱切好备用。

3.锅中放少许油，放入腊肉煸炒出油。

4.倒入火腿和冬瓜片炒一分钟。

5.炒好放入适量清水煮沸。

6.煮至冬瓜片快熟时放盐调味。

7.放入半勺胡椒粉。

8.冬瓜熟后放蔬之鲜调匀出锅，最后洒上葱花即可。

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螃蟹冬瓜汤

食材明细：

主料：：螃蟹2只，冬瓜315克，

辅料：：料酒适量，盐适量，

螃蟹冬瓜汤的做法步骤：

1.食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）。

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

3.烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。

4.翻炒一下。

5.接着，合入冬瓜，加适量的清水。

6.翻动一下、煮开至熟。

7.然后，加适量的盐。

8.调味翻匀即成。

水鸭冬瓜汤

食材明细：

主料：：水鸭半只，

辅料：：冬瓜200克，

配料：：盐适量，鸡精少许，

水鸭冬瓜汤的做法步骤：

1.水鸭洗净剁块，放清水里泡30分钟去血水。

2.冬瓜洗净切块备用。

3.汤锅加适量清水，放入水鸭和冬瓜，加盖大火烧开。

4.撇去白沫。

5.加盖转小火煲40分钟左右。

6.开盖调入盐和鸡精即可关火。

7.炎炎夏日喝上一碗这么清甜的汤，清热解毒，还强身健体。

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