食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了看着就养眼——粉冻菠萝饭，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：菠萝1个，米饭500g，褐藻膳食纤维冻200g，
辅料：：鸡蛋2个，火腿50g，胡萝卜50g，青豆50g，
看着就养眼——粉冻菠萝饭的做法步骤：
1.褐藻膳食纤维冻、火腿、胡萝卜切丁备用；
2.菠萝对半切开，用刀划开再用勺子取出果肉，果肉用淡盐水泡10min捞出切丁备用；
3.锅中加入少许食用油，鸡蛋炒熟再放入青豆、火腿丁、胡萝卜丁翻炒；
4.放入米饭炒散，加入适量黑胡椒粉、盐等调味；
5.放入准备好的褐藻膳食纤维冻、菠萝丁翻炒1min；
6.盛出，装入准备好的菠萝壳里。色香味俱全的粉冻菠萝饭就做好了。
小贴士：
1、褐藻膳食纤维冻具有低热量、润肠、饱腹和热不可逆性的食材特性，适合热炒、冷拌、甜品等多种食用方式。软糯的米粒、Q弹的粉冻，两种食材搭配在一起，有着独特的口感体验。
2、菠萝好吃又便宜，而且菠萝具有消食止泻、补脾胃、固元气、益气血等功效。
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养眼护眼蓝莓冻芝士
食材明细：
主料：：蓝莓鲜果100克，奶油奶酪150克，淡奶油80克，
辅料：：白糖30克，
养眼护眼蓝莓冻芝士的做法步骤：
1.蓝莓100克，白糖30克，用料理机打成泥。
2.开小火，边加热边搅拌，大概几分钟时间，熬成略浓稠的蓝莓果酱待用。
3.150克奶油奶酪隔热水加热，搅拌成无颗粒的顺滑状态。
4.加入蓝莓酱拌匀。
5.80克淡奶油，用电动打蛋器打至6分发（打至奶油膨胀，但仍能流动的状态）。加入蓝莓奶酪糊内拌匀。
6.把面糊装入裱花袋，挤入乐葵萨瓦林6连模
7.入冰箱冷冻4个小时，脱模享用，初尝口感更像是冰淇淋，回温后又是芝士蛋糕。
8.真的很漂亮。
凉拌冻粉
食材明细：
主料：：冻粉10克，
辅料：：芹菜50克，木耳5克，鸡蛋一个，生抽少许，香油少许，醋少许，
凉拌冻粉的做法步骤：
1.把大约10克冻粉用70℃左右的水泡发，一包冻粉是50克，用四分之一就可以了，怎么衡量水温呢，水烧开，放5分钟左右就可以了，木耳也放在一起泡发，大约泡一个小时
2.打一个鸡蛋，加入少许淀粉跟盐，搅拌均匀，用平底锅做成鸡蛋饼，切成条状，放在盘中晾凉备用
3.芹菜择洗干净，切成段，用开水汆烫一下，过凉水备用
4.因为冻粉比较长，用刀把它切成3段或者4段，把木耳撕成小朵清洗干净，泡发好的冻粉、木耳、芹菜、鸡蛋饼、放在一个容器里，加入生抽，醋，香油，调拌均匀然后装盘
5.成品图
小贴士：
可能有很多人不知道冻粉为何物，它的学名叫琼脂，可以做果冻之类的，我们这里呢，都是用它来做凉拌菜，这个如果当地超市没有卖的，可以在淘宝买到哈
菠萝饭?
食材明细：
主料：：菠萝个，米饭适量，
辅料：：鸡蛋2个，蚝油适量，虾仁10只，盐适量，葡萄干适量，青椒半个，洋葱半个，橄榄油适量，红椒半只，
菠萝饭?的做法步骤：
1.准备好食材
2.锅中入油，6成热下鸡蛋炒成鸡蛋碎
3.锅中加入适量油，依次放入青红椒，洋葱，翻炒。
4.加入米饭，翻炒
5.加入鸡蛋碎，翻炒
6.加入菠萝肉丁、虾仁、葡萄肉翻炒至米饭软糯
7.依据个人口味加入适量食盐。
8.依据个人口味加入适量，蚝油。
9.大功告成！
枸杞冰粉冻
食材明细：
主料：：冰粉1袋，枸杞15克，
辅料：：白糖适量，
枸杞冰粉冻的做法步骤：
1.首先，先把西域美农枸杞浸泡好；大概10分钟，就可以了！
2.然后，再把冰粉，放入一个容器中；然后用凉水，把冰粉，搅拌融化出来；
3.一边开始煮开水；
4.把冰粉的溶液，倒入倒烧开的开水中，这时候，关小火；
5.不停的搅拌，慢慢的又开始气泡，沸腾；这时候就可以关火了；
6.准备模具，把浸泡好的西域美农枸杞，放入模具中；
7.然后，把煮好的冰粉液体，慢慢的倒入到模具中；
8.待凉，就可以开始享用了；
小贴士：
温馨提示：
烧冰粉的时候，一定要先融化，用凉水；然后再慢慢的倒入烧开的水中，搅拌，继续烧开！
橙汁冰粉冻
食材明细：
主料：：冰粉粉20g，鲜榨橙汁100ml，水200ml，
辅料：：糖10g，枸杞几粒，玫瑰酱适量，芝麻适量，
橙汁冰粉冻的做法步骤：
1.锅中放水煮开。
2.加入冰粉粉煮3分钟。
3.关火，加入橙汁.糖搅匀。
4.倒入杯中，放几粒枸杞，待冷却后放入冰箱冷藏半个小时。
5.也可放入玫瑰酱芝麻，可食！
傣族菠萝饭
食材明细：
主料：：菠萝一个，白砂糖少量，
辅料：：糯米一小碗，椰子汁（或者牛奶）一罐，
傣族菠萝饭的做法步骤：
1.选一个新鲜的菠萝。最好选胖一点的，成熟的比较好，外皮又没有发软的
2.祛除叶子。从上方五分之一处平整的切开
3.用水果刀掏出果肉用淡盐水清洗一下把半个菠萝切成很小块备用剩下半个可以吃了，不要浪费~
4.把菠萝肉掏除，剩下外壳。注意不要扣坏了。新手可以少扣一些，扣出碗状就可以了
5.把糯米煮到九分熟，放入菠萝和一点点椰汁，加白砂糖搅拌均匀糯米最好提前泡半小时，注意：糯米不要煮太软，微微硬就可以了。如果糯米煮得太软了，就不要加椰汁了，免得蒸成粥~
6.拌均匀后，将饭放进掏空的菠萝里
7.米饭不要放太满，平菠萝碗口就可以不要用勺子大力挤压
8.盖上盖子，放入蒸锅。蒸15分钟左右，以米饭完全成熟为准没有蒸锅的，可以直接放进智能电饭煲，放一点点水，水要少量，然后按下煮饭键就可
9.等米饭完全蒸熟了，就可以端出来。不急着吃的可以再多蒸一下更入味刚蒸熟的菠萝很烫，注意不要烫倒手
10.揭开盖子，香喷喷的菠萝饭就可以上桌啦~浓浓的菠萝香味，加上糯米香和淡淡的椰子香味~
11.酸甜可口，是不是很诱人？还等什么呢？你身边能买到菠萝和糯米，就赶紧动手吧，多做一个给身边的好朋友一起分享哦~想学更多简单易学的小美食，请加珂珂美食群451417971 发广告的一律踢走~期待你们的加入，爱你们哦~么么哒
小贴士：
为了增加视觉效果，可以自行添加一点枸杞和绿豆之类的一起蒸，只追求味觉的就这种原汁原味就很好了~（枸杞要提前浸泡洗干净哦）
别的小厨把菠萝做成炒饭，再倒进菠萝碗里的做法，只是视觉效果好看，破坏了水果的原汁原味，绝对没有珂珂这种蒸出来的香味，不解释，吃货们都懂的~
菠萝虾仁饭
食材明细：
主料：：大米200g，虾仁100g，萝卜150g，杂菜80g，
辅料：：盐4g，油20g，生粉少许，料酒少许，
菠萝虾仁饭的做法步骤：
1.备好所有食材
2.大米淘洗干净后放入电饭煲内煮熟
3.菠萝切块后用淡盐水泡15分钟后捞起、虾仁去虾线洗净后加入盐，料酒和生粉抓匀静置20分钟，备好米饭
4.锅内水开后加入2克盐后倒入杂菜焯水后捞起冲凉
5.热锅倒油油温5分热下入虾仁炒至变色盛出
6.再把杂菜倒入煸炒变色后加入3克盐煸炒均匀
7.倒入米饭炒至米粒分明
8.再把菠萝倒入翻炒出香味
9.倒入虾仁翻炒均匀后熄火出锅
小贴士：
1.虾仁要先过油，最后入锅能保持鲜嫩的口感。
2.菠萝要用淡盐水泡过再食用
虾仁菠萝饭
食材明细：
主料：：冷米饭160g，鸡蛋1个，菠萝1个，
辅料：：熟甜玉米50g，熟青豆25g，菠萝粒50g，虾仁5个，胡萝卜丁35g，香葱叶适量，盐适量，酱油几滴，
虾仁菠萝饭的做法步骤：
1.菠萝按个人需要可以对半切，也可以从2/3处切。我买的个头不大，所以在2/3处下刀。
2.挖出果肉，形成碗和盖。
3.冷米饭150g，虾仁50g，菠菜粒50g，熟玉米粒50g，熟青豆25g，红萝卜丁35g。鸡蛋一个，香葱叶适量切末。虾仁切丁加一点料酒、白胡椒粉腌一下，去腥。
4.胡萝卜丁下水焯熟
5.不粘锅放少许油，倒入一半米饭炒至米饭在锅中跳，这时在米饭上打一颗鸡蛋翻炒。
6.炒至鸡蛋与米粘合后，加入虾仁碎翻炒变白。
7.接着加入剩下的青豆、胡萝卜丁、玉米粒翻炒，加几滴酱油，然后加入适量的盐。
8.加入菠萝丁翻炒，喜欢的还可以加入坚果。
9.最后拌入香葱叶。也可以不放。
10.米饭盛入菠萝碗内，盖上盖子。烤箱上下火两百度，中下层烤十分钟。让菠萝盅的味道受热后渗入到米饭中，更香。没有烤箱的就直接食用。
小贴士：
菠萝饭做法多样，食材不拘，随你发挥。
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