食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供最好吃的抖音鸡爪-柠檬百香果鸡爪，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鸡爪20个，百香果4个，柠檬半个，大蒜半头，洋葱半个，小红椒3个，青椒2个，香菜4颗，葱3段，料酒50ml，
辅料：：姜5片，
最好吃的抖音鸡爪-柠檬百香果鸡爪的做法步骤：
1.准备材料，如图，洋葱、香菜、线椒、大蒜切碎。
2.锅里放上葱段和两片姜、料酒把鸡爪煮15分钟煮熟.然后过凉水后用剪刀将鸡爪剪断。
3.放上所有材料。
4.拌匀，封上保鲜膜入冰箱冷藏。
5.冷藏八小时以上再吃，更入味哦。
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百香果柠檬鸡爪的做法
宝们聚会，宝妈们聚餐，自制鸡爪带到宾馆配酒，朋友们喜欢也可以试一下哦。洗洗煮煮再调个味，用时差不多半小时，但是味儿及卫生方便肯定是能有保证的哦。
材料：
鸡爪10只，柠檬1个，百香果肉适量，白糖适量，细盐适量，鸡精适量，芥末少许，辣椒适量，
百香果柠檬鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材。如图这里我分一半卤一半泡。
步骤2，将鸡爪剪切好备用。
步骤3，锅里加水煮开，下适量细盐，将鸡爪洗好之后下锅煮三到五分钟。
步骤4，将百香果取果肉，我是用冰冻的百香果肉，然后将柠檬用细盐搓洗备用。
步骤5，煮好的鸡爪重复过三次冰开水，我是冰块加凉开水备起来得。
步骤6，多次的泡洗，是为了冲洗掉表面的胶制，使泡制出来的鸡爪更为清爽。
步骤7，然后配入柠檬，百香，辣椒，芥末，白糖，细盐，鸡精。
步骤8，将调好味的鸡爪入保鲜袋里，一边腌制入味一边搓袋至鸡爪均匀挂味，腌制的时间至少要一个晚上。
步骤9，如图就是腌制好的鸡爪超有味哦。
柠檬百香果鸡爪的做法
这道网红菜越啃越来劲，不信你也试试!
材料：
鸡爪1000g，柠檬1-2个，洋葱半个，香醋适量，百香果3个，小米椒6个，蒜一头，葱2根，姜5片，料酒适量，盐1匙，生抽4勺，糖1匙，，
柠檬百香果鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，洗净
步骤2，剪去脚趾甲
步骤3，可以剁开好入味
步骤4，切片
步骤5，准备好水
步骤6，放入姜片
步骤7，柠檬切之前要用盐好好搓洗几次，洗好柠檬切片，辣椒切段
步骤8，柠檬切之前要用盐好好搓洗几次
步骤9，鸡爪小葱都倒入锅里，撇去浮沫，大火烧开煮7-8分钟，时间长了没嚼劲了。
步骤10，捞到冰水中，多冲几次。
步骤11，柠檬片倒入容器里，半个柠檬挤出汁
步骤12，倒入小米辣，小葱，百香果果肉
步骤13，切好倒入容器中
步骤14，倒入生抽，香醋，糖盐搅拌均匀
步骤15，装入容器中放入冰箱冷藏5-6个小时使其入味。
步骤16，好好吃啊
步骤17，根本挺不下来
步骤18，再配一杯冰啤酒，那叫一个来劲。
凉拌柠檬百香果鸡爪(1)
食材明细：
主料：：鸡爪10个，
辅料：：姜适量，小葱适量，柠檬适量，百香果适量，香菜适量，海天生抽适量，
凉拌柠檬百香果鸡爪的做法步骤：
1.鸡爪划口方便入味。
2.锅中加入适量水，小葱，姜酒，姜片，一起煮开，撇开浮沫，转中火再煮十五分钟！
3.过凉开水
4.准备配件，小米椒，柠檬，百香果，小葱，香菜，海天生抽，白醋，香油，按个人口味适量调味！
5.拌匀，封上保鲜膜，冰箱冷藏一夜第二天早上开吃！
6.冷藏好后可以吃啦！
抖音爆款的百香果柠檬鸡爪！手残星人的福音来了！
食材明细：
主料：：姜适量，蒜末适量，百香果1个，鸡爪10只，柠檬半个，辣椒适量，洋葱适量，香菜适量，
辅料：：辣椒粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量，油适量，清酒适量，酱油适量，
抖音爆款的百香果柠檬鸡爪！手残星人的福音来了！的做法步骤：
1.鸡爪冷水下锅，倒入清酒，放入姜片。
2.开火煮至沸腾，撇去杂质，继续煮15~20分钟。
3.煮好的鸡爪捞出过凉水降温后沥干水分备用。
4.青瓜切成块。
5.洋葱切成丝。
6.辣椒切成小圈。
7.柠檬切片。
8.百香果切开。
9.鸡爪倒入大碗中，放入青瓜、洋葱、辣椒、香菜。
10.碗中倒入酱油、油，蒜末、姜末辣椒粉、胡椒粉、盐、糖搅匀。
11.调味汁倒入鸡爪和配料中，把百香果肉挖到碗中。
12.放入柠檬片。
13.搅拌均匀后放冰箱冷藏30~60分钟，使其入味。
小贴士：
/处理鸡爪/
1、鸡爪可以选择新鲜的或冰鲜的。鸡爪的指甲中藏有很多细菌，所以建议减掉了再料理。
2、买回的鸡爪太大，可以把鸡爪切成2~3段。同时也方便入味。
3、鸡爪冷水下锅，是为了把鸡爪中的脏东西和血沫逼出来。所以这步不要偷懒哦！
/调味料/
调味料可根据个人喜好放，喜欢辣的可多放辣椒，不喜欢也可不加。强烈建议加入百香果和柠檬，除了增加酸味，也可以给鸡爪增添水果的味道，吃起来清爽而不腻。
百香果柠檬酸辣鸡爪的做法
最近的网红鸡爪，跟着偶像二狗妈的方子做的，酸酸辣辣很开胃！
材料：
鸡爪500g，花椒一把，料酒30g，葱段3段，姜片3-4片，青辣椒25g，小米辣25g，蒜蓉30g，米醋70g，生抽30g，盐6g，柠檬1个，百香果1-2个，香菜30g，
百香果柠檬酸辣鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪对半剁开，剁掉指甲，洗净沥干水。
步骤2，锅里加水没过鸡爪，倒入一把花椒。
步骤3，翻版均匀，煮1分钟。
步骤4，捞起鸡爪，冲洗干净。
步骤5，鸡爪放入锅里，重新加水没过鸡爪，加入30g料酒，3段葱段，4片姜片。
步骤6，大火烧开转中火煮10分钟。
步骤7，捞起鸡爪，冲水至鸡爪变凉。
步骤8，鸡爪倒入保鲜盒里。
步骤9，倒入青辣椒、小米辣、蒜蓉。
步骤10，柠檬切片，百香果对半切开。
步骤11，倒入柠檬片、百香果和香菜，拌匀。最后放酱油、米醋、盐调味，用勺子试下汁的味道，不够味再适当加点调味料。
步骤12，放入冰箱冷藏6小时以上，途中翻拌几次。
步骤13，成品。
步骤14，成品。
步骤15，成品。
网红柠檬百香果鸡爪的做法
鸡爪的做法有多种多样，蒜蓉鸡爪，红烧鸡爪,香辣鸡爪，泡椒鸡爪，盐焗鸡爪~~听说，最近火爆抖音的网红鸡爪-柠檬百香果鸡爪！估计大家还没吃过百香果柠檬鸡爪吧。今天试了下这款鸡爪，真的好吃到爆，做法也十分简单哟！简直是追剧必备呀，关键吃多少都不会胖，这个夏天小凉菜就是它啦！
材料：
鸡爪800g，柠檬1个，洋葱半个，香菜2个，百香果3个，小米椒6个，蒜一头，葱2根，姜5片，料酒适量，盐1匙，生抽4勺，糖1匙，，
网红柠檬百香果鸡爪的做法的做法步骤：
步骤1，鸡爪洗净，剪掉指甲，切成小块。
步骤2，锅内加水后放入鸡爪，料酒和姜片。
步骤3，大火煮15分钟左右，确保鸡爪煮熟，捞出用冷水冲掉浮沫，直至鸡爪完全降温。
步骤4，然后把鸡爪放入冰水中浸泡，这样会让鸡爪更Q弹。
步骤5，柠檬、洋葱、小米椒、葱、香菜、蒜、姜，洗净切好放入碗中，喜欢吃辣的可以多放一些小米椒。
步骤6，放入百香果、盐、生抽、糖搅拌均匀，喜欢酸点的可以多放百香果。
步骤7，把鸡爪倒掉冰水沥干，然后倒进腌料中，搅拌均匀，尝尝味道，可以按个人口味适当调整一下。
步骤8，最后放进冰箱冷藏4小时以上，时不时翻动一下，才更入味哟。
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