食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐金牌五味虾，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：深水明虾400克，花生米100克，藕带50克，柠檬1/4个，
辅料：：干辣椒2个，花椒2克，大蒜3瓣，生抽2勺，老抽1勺，糖适量，料酒2勺，油适量，香菜碎适量，
金牌五味虾的做法步骤：
1.明虾买回来后去掉虾头和虾线，放入油锅中炸一下。
2.100克花生米用清水洗后吸干水分，凉油凉锅把花生米炸酥脆。
3.大蒜切成末，干红辣椒切小段，准备好花椒。
4.藕带用钢丝球擦去外面的黄衣，洗净后切成小段。
5.锅中倒入适量油，放入蒜末，花椒和干红椒爆出香味。
6.放入切成小段的藕带和1/4个柠檬。
7.炒匀后放入2勺生抽1勺老抽和适量料酒，再加适量的糖。
8.炒匀后煮开汤汁，放入炸好的明虾翻炒均匀。
9.煮至汤汁浓稠，再放入炸好的花生米，拌匀。
10.最后撒入香菜碎，熄火。
11.酸甜麻辣咸一应俱全，虾肉Q弹入味的五味虾。
小贴士：
花生米炸至发出声音就可熄火捞出，不然会糊锅。
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五味白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，
辅料：：白糖适量，白醋适量，盐适量，辣椒油适量，花椒油适量，香油适量，芝麻适量，香菜适量，
五味白菜的做法步骤：
1.白菜取中上段洗净切丝、胡萝卜洗净切丝，木耳泡发撕小块，香菜洗净切段
2.将白菜丝、胡萝卜丝和木耳用开水略烫一下，捞出控一下水，装入盘中，加盐、糖、白醋、辣椒油、花椒油、香油和熟芝麻
3.洒上香菜
4.拌匀就可以吃了
五味豆
食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：姜蒜末适量，橄榄菜适量，虾仁菜脯适量，
配料：：普宁豆酱适量，郫县豆瓣酱适量，
五味豆的做法步骤：
1.普宁豆酱，郫县豆瓣酱，姜蒜末，橄榄菜，虾仁菜脯。
2.黄豆是煮好的。
3.这道菜的配料很简单。
4.热锅下油，然后放进姜蒜末爆炒，接着把其他的配料也倒进去爆炒，最后放进黄豆，撒一点盐，糖，酱油就OK拉。
5.非常下饭，喝粥的时候也可以哦，小朋友应该会喜欢吧。
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