食材明细:
主料::花生米250g,
辅料::盐2勺,花椒1小爸,八角5颗,香叶5片,热水适量(80-85°),
烤五香花生米的做法步骤:
1.花生米用清水清洗干净放入碗中备用。
2.碗中倒,倒入2勺盐,1小把花椒,5颗八角和5片香叶倒入适量热水倒入锅内煮开后倒入严重浸泡1.5个小时。
3.烤箱提前190度预热10分钟备用。
4.浸泡好的花生米清理干净花椒,八角和香叶,控干表面水分,均匀铺在烤盘中。
5.烤盘放入提前预热的烤箱,190度烤12分钟拿出来轻轻晃动一下烤盘,再放入烤箱120度烤15分钟即可
小贴士:
1:为了烤出去的花生米味道更重,在放花椒香叶和八角的时候可以用水煮一下八角,花椒和香叶在浸泡花生米。
2:花生米浸泡时间不易超过2小时,否则很容易浸泡发胀,烤出来来的花生米就不容易脆。
3:每个烤箱脾气不一样,步骤里的时间和温度只供参考。
4:花生米190度烤的发出啪啪的声音,拿出来有爆皮的就可以转120在烤10分钟。
食材明细:
主料::花生米300克,
辅料::芹菜50克,胡萝卜20克,
配料::精盐3克,生抽1/2汤匙,味精1/3汤匙,香油1/2汤匙,大料2朵,花椒30粒,桂皮1小块,香叶4片,草果3颗,
拌五香花生米的做法步骤:
1.原料图。
2.芹菜洗净切1厘米的段,胡萝卜也切1厘米的段,焯水。
3.芹菜和胡萝卜投凉控净水分装盘,葱切滚刀块,姜切片装盘待用;
4.净锅坐火加水,放入葱段、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、花生米烧开。
5.转小火煮5分钟关火。
6.倒入容器中浸泡20分钟,使花生米在汤中充分入味。
7.扒去花生米的红衣装盘。
8.将芹菜和胡萝卜段放入花生米的盘子里,再加精盐、生抽、香油、味精。
9.调拌均匀装盘。
10.香脆可口的花生米上桌了!
经典下酒小菜----五香煮花生米
五香煮花生米是街边大排挡中最受欢迎的小菜。花生有各种吃法,以花生水煮花生营养最为丰富。五香煮花生米既可以当做零食也可以作为下酒小菜。
花生米有增强记忆力、健脑和抗衰老的作用。因花生米富含高油脂,所用有润肠功效。
五香煮花生米主料;花生米
辅料;八角,桂皮,香叶盐。
五香煮花生米的做法
1、花生米提前泡制2小时以上。
2、准备好八角桂皮香叶。
3、将花生米放入锅内,加入清水(以没过花生米为度)加入香叶、大料、桂皮。
4、加入盐。
5、大火煮开转小火,煮至30分钟。
6、熄火焖一会,直到放凉。
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花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻,大大降低心脏病的发病率
香椿那散发着特殊的香气也许大多数人并不喜欢,但对于我这个吃了十几年的人来说,香椿却是我的最爱,香椿的做法正如前面说的最家常的做法,是配着鸡蛋或者豆腐食用的,今天就换个食材搭配着吃,就是今天这个香椿拌五香花生米,嫩嫩的香椿芽拌上用香料煮过的又香又脆的花生米,立刻变成一道下酒菜呐。
香椿拌五香花生米
食材:香椿120g,花生100g,干辣椒8个,香叶2个,花椒十几粒,八角1个,桂皮1个,生姜4片
调料:老抽1茶匙,盐少许,鸡精少许,香油几滴
香椿拌五香花生米的做法
1:备好食材,花生米提前用清水浸泡1个小时左右。
2:锅中加入适量的清水,倒入花生米和各种香料,姜片。
3:大火煮开,转中小火再煮8分钟。
4:关火,盖上盖子,焖至汤汁变凉,花生米入味。
5:捞出控干水分,香椿另起锅焯熟,过凉水,同样控干水分。
6:香椿切碎和花生米加入老抽1茶匙,盐少许,鸡精少许,香油几滴拌下即可。
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花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻,大大降低心脏病的发病率
花生米是我的大爱,这款五香花生米用微波炉做的,做法简单,味道浓郁,是佐粥下酒的好搭档。
材料:
生花生米,五香粉,盐,,
五香花生米的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,花生米在开水中煮10秒,去除涩味。
步骤3,捞出沥干水分,拌上五香粉和盐。
步骤4,放入微波炉高火2分钟。
步骤5,取出后搅拌一下,再放入微波炉高火2分钟。
步骤6,看到花生米表皮发干,再搅拌一下放入微波炉中火2分钟后取出,晾凉就会变得酥脆啦。
相信《脆煮五香花生米》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了五香花生的做法专题,希望您能喜欢!