不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？小编收集并整理了“牛奶根炖猪蹄”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：猪蹄一只，
辅料：：牛奶根适量，盐少许，枸杞少许，
牛奶根炖猪蹄的做法步骤：
1.成品图
2.材料：牛奶根一小捆 猪蹄一个 调料：枸杞 盐
3.猪蹄斩大块放入冷水锅中煮开洗净
4.牛奶根用清水浸泡然后刷新干净
5.将处理好的材料一起放入砂锅内
6.加入适量的纯净水
7.烧开转中小火35分钟左右最后加点盐和枸杞就可以
小贴士：
小叮咛 利用砂锅一次做2种美食，时间差不多，所以可以一起放入做 炖猪蹄时候请一次性加足水量，后面不够时候要加热水 草药要的就是原味清香，所以其他调料不用太多
97msw.Com扩展阅读
洋葱炖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄适量，洋葱一个，胡萝卜一个，
辅料：：姜适量，草果一个，三奈适量，丁香适量，红叩适量，白叩适量，桂皮适量，茴香适量，麻辣鲜一勺，剁椒酱一勺，豆瓣酱一勺，鱼作料一勺，蒜适量，
洋葱炖猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄洗净用开水焯水（一般买猪蹄的地方会清理干净，切好，回家直接洗干净就行）。
2.准备好蒜，姜，葱，洋葱切块，胡萝卜切滚刀块。
3.热锅烧油，放入姜蒜爆香。
4.放入所有香料小火翻炒一下。
5.放入鱼作料，豆瓣酱，麻辣鲜，剁椒酱翻炒出红油。
6.放入洋葱，胡萝卜翻炒。
7.加入适量的清水，放入葱，加盐，鸡精大火烧开，转小火慢慢烧，烧至猪蹄软烂，洋葱和胡萝卜融化了就可以了，这样的汤汁可以拌饭很好吃的。
8.成品图。
黄酒炖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄1个，黄酒适量，
辅料：：料酒适量，生抽适量，葱适量，桂皮适量，冰糖适量，盐适量，八角适量，姜适量，蒜适量，香叶适量，
黄酒炖猪蹄的做法步骤：
1.准备材料
2.将猪蹄切块
3.猪蹄放姜片 料酒焯水去腥
4.去除白沫捞出猪蹄洗净晾干
5.热油放入冰糖炒出糖色，等冰糖融化即可放入猪蹄
6.放入猪蹄，把猪蹄外表煎出颜色后放入葱姜蒜 八角 桂皮 香叶，加入少许料酒和黄酒
7.加水没过猪蹄即可，无需太多（我这里放多了），加入适量盐
8.放入电压力锅调到“蹄筋”即可，也可以用砂锅或者是炒锅，时间上比电压力锅稍长一些
9.时间结束，盛出来开吃
10.开吃
小贴士：
1.黄酒可以少放，电压力锅不太容易除味，放多了黄酒味道会很重
2.想要颜色好看需要用冰糖炒出糖色，把猪蹄煎一段时间，或者是放入适量老抽上色
感谢您阅读“97美食网”的《牛奶根炖猪蹄》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖猪蹄专题，希望您能喜欢！
