只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“水果椰奶藜麦”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：藜麦君白藜麦100g，轻养一罐鲜米2罐，椰奶250ml，淀粉15g，芒果1个，蓝莓适量，水适量，白砂糖适量，
辅料：：盐适量，
水果椰奶藜麦的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.将鲜米洗净，放入电饭煲，按照鲜米罐的刻度放水，煮饭程序煮好饭。
3.白藜麦免洗，免浸泡，直接倒入锅里，加入刚好没过藜麦表面的水，水开后煮12-15分钟。
4.出现白色小尾巴就熟了，捞出沥干水分。
5.芒果切丁，蓝莓洗净。
6.椰奶+淀粉+糖+盐搅拌均匀，小火煮至浓稠，类似酸奶的状态。
7.藜麦与米饭混合均匀。
8.取适量混合好的米饭，团成球。
9.淋上椰奶，摆上芒果和蓝莓装饰即可。
97mSw.com相关阅读
藜麦水果沙拉(1)
食材明细：
藜麦100g，苹果100g，梨100g，杨桃100g，枇杷50g，开心果适量，松子适量，酸奶180g
藜麦水果沙拉的做法步骤：
第1步把所用的水果切块，苹果和梨子切好后需要用凉白开加水浸泡防止氧化松子、开心果去壳拨好，如果有现成的也可以
第2步藜麦用清水洗净，过滤杂质用中火煮10分钟，差不多有发芽的状态就可以
第3步选一个漂亮的盘子把水果切放底部在放坚果其次放藜麦最后淋上酸奶就可以开动啦！
小贴士：
这里用的是白藜麦，杨桃用盐腌制一下味道更好
藜麦火腿水果沙拉
食材明细：
主料：：藜麦20g，樱桃5g，圣女果5g，甜瓜5g，甜玉米8g，
辅料：：柚子沙拉汁1g，
藜麦火腿水果沙拉的做法步骤：
1.将藜麦倒出，用清水漂洗两遍。
2.锅里水烧开后，放入甜玉米粒煮几十秒捞出。
3.放入藜麦，盖上锅盖煮15分钟捞出。
4.将藜麦、甜玉米粒，放入碗中，放上切开的火腿片。
5.放入甜瓜、圣女果。
6.倒入柚子沙拉汁搅匀。
7.最后放入去核切瓣的樱桃。
小贴士：
1.如果是素食主义可以不放火腿。
2.用柚子沙拉汁比较开胃。
酸奶水果藜麦(1)
食材明细：
主料：：白藜麦20克，酸奶90克，红心火龙果30克，芒果20克，
辅料：：清水300克，
酸奶水果藜麦的做法步骤：
1.原料：白藜麦、酸奶（我用的市售酸奶)、红心火龙果和芒果。
2.白藜麦清洗一下，倒入加水的锅中，煮20分钟。
3.将红心火龙果和芒果去皮切块。
4.酸奶倒入小碗中。
5.加入煮好的白藜麦，藜麦的小芽很漂亮吧。
6.再加入水果即可。
7.快来一起品尝吧。
小贴士：
藜麦也可以先浸泡再煮熟，我是直接煮的哈，20分钟就可以。我用的市售酸奶，如果是自己做的酸奶，需要加点蜂蜜或者桂花来调节口味。
藜麦酸奶水果杯
食材明细：
主料：：藜麦20克(藜麦君白藜麦)，糯米50克，清水100克(蒸饭用)，浓稠酸奶适量，
辅料：：芒果适量，蓝莓适量，草莓适量，薄荷叶少许，
藜麦酸奶水果杯的做法步骤：
1.准备食材，水果洗净待用。
2.藜麦君，白藜麦，西藏藜麦。低糖、低碳水，和酸奶、水果一起吃，保持青春、保持美丽、保持健康。
3.首先把藜麦和糯米放在淘洗干净。
4.用清水浸泡1小时左右。
5.上锅蒸熟。
6.蒸饭期间水果切块。
7.把草莓贴在餐杯壁上，如图
8.蒸熟的藜麦饭放凉~
9.根据自己喜欢的量，把藜麦饭和酸奶搅拌均匀。
10.取30克藜麦饭放在保鲜膜上。
11.捏成圆形藜麦饭团。
12.把藜麦酸奶倒入餐杯中，放入芒果块和藜麦饭团。
13.放入草莓块和蓝莓、薄荷叶即可。
14.藜麦君藜麦酸奶水果杯做做。
15.开吃啦。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图。
小贴士：
1.藜麦的用量根据自己喜欢添加。
2.藜麦君白藜麦，低糖、低碳水。藜麦作为主食搭配多样化食材，保持营养、保持健康、保持美丽。
3.水果可换成自己喜欢的，建议一次吃完噢。
藜麦面条
食材明细：
主料：：藜麦50g，面粉300g，
辅料：：小葱3根，菠菜1把，香菜适量，
藜麦面条的做法步骤：
1.取面粉，加入适量水把面粉和匀，推开切成整块
2.把切好的面块切成条，如图所示
3.藜麦准备就绪入锅煮胚芽脱出即可
4.最后把切好的面条下锅煮20分钟，倒入煮好的藜麦，加入辅料，美食就出锅了
藜麦炒饭
食材明细：
主料：：藜麦200g，大米150g，
辅料：：胡萝卜若干，芹菜若干，盐5g，胡椒粉少许，橄榄油少许，
藜麦炒饭的做法步骤：
1.藜麦和大米淘洗干净后，加适量的水用电饭煲焖成米饭
2.将焖好的米饭放凉打松备用
3.胡萝卜、芹菜切成小丁，鸡蛋炒熟切成小块备用
4.加少量橄榄油，胡萝卜丁、芹菜丁、鸡蛋块放入翻炒，加少许胡椒粉。
5.将藜麦饭倒入平底锅继续翻炒，加食盐均匀搅拌入味
6.将炒好的藜麦加绿菜装饰或不加，一盘简单又美味的藜麦炒饭就做好了
藜麦蒸肉
给传统大肉菜添一份来自远古的清新气息藜麦蒸肉
不瞒你说，我是第一次听说和亲眼见到藜麦（LIMAI），小小粒的谷物，有些像黄小米，呈灰白、乳黄两色，闻起来有一种淡淡的青草味，实在是有点貌不惊人。可细看说明，才知道原来这藜麦发源于南美洲安第斯山脉，距今已经有约7000多年的各植历史了，兴盛于古代印第安三天文明时期，被称为粮食之母，呵呵，原来此物来头不小啊，而经过人类漫长的进化过程以及习惯对粮食的改良，世界上大多数的谷物都已经变成什么转基因或非转基因时，藜麦依然保存了纯自然的繁育至今，可以说是大自然赐予人类的健康食品了。
嗯，你知道我是不安分的人，面对一种好的食材，我绝不会循规蹈矩放任它是一碗普通藜麦粥的命运，藜麦看起来很像平时我们常见的小米，我曾经用小米做过一道小米粉蒸肉觉得味道不错，心想做藜麦代替小米应该也可以吧，没想到一开始表现并不出色的淡淡青草味，反而为这道传统大肉菜增添了一份清新气质。
或者，这正是我们当下这种轻浮世代最需要的一种返璞归真？！
藜麦蒸肉
食材：五花肉250克、藜麦100克
调料：黄酒10克、南乳2小块、生抽5克、海鲜酱2克
藜麦蒸肉做法
1、准备好原料，藜麦放入碗内，加适量的清水浸泡2小时。
2、五花肉洗净后，用刀切成1厘米的薄片。
3、切好的五花肉片放入料理碗中，加入黄酒、南乳、生抽、海鲜酱。
4、把五花肉与调料拌匀，腌制2小时。
5、浸包好的藜麦滤去清水，把腌制好的肉片放到藜麦上，使其表面均匀地沾上藜麦。
6、取一个深口碗，把沾上藜麦的五花肉放到碗内，和上汽的蒸锅蒸30分钟即可。
查看更多
戏戏叮咛
南乳中已经有丰富的味感了，不需要放盐。
不需要太多的调料，只要用南乳和黄酒就足够了，稍微加一点生抽海鲜酱提鲜，最好用黄酒来腌制五花肉，黄酒独有的酒香可以增加五花肉的质感。
藜麦独有的淡淡青草香是这道传统菜的点睛之笔，很好地遮挡了大肉菜的油腻感。
浸泡和腌制的时间一定要足够，特别是藜麦一定要提前浸泡，蒸的时候才可以节省时间。
如果不习惯藜麦的青草味，可以在烹饪前先把藜麦放到煎锅里翻炒几分钟，再包裹肉片，蒸出来的菜便可以去除那股青草味了。
相信《水果椰奶藜麦》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了水果沙拉专题，希望您能喜欢！
