只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？为此，你可能需要看看“爆浆蓝莓麦芬蛋糕”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，红糖110g，牛奶160g，蛋液40g，玉米油60g，蓝莓120g，
辅料：：盐2.5ml，无铝泡打粉8ml，
爆浆蓝莓麦芬蛋糕的做法步骤：
1.牛奶+蛋液+玉米油+盐。
2.倒入红糖。
3.手抽搅拌均匀。
4.低粉和泡打粉混合过筛，倒入蓝莓。
5.用刮刀翻拌到全部湿润，这时候的面糊多块又粗糙，没事的，不要过度搅拌！
6.8-9分满即可。
7.送入预热好的烤箱，中层、上下火180度烤20-30分钟。
8.直到完全膨胀，棕红色即可！
9.美美的下午点心。
10.会爆浆哦。
11.很松软的小蛋糕。
12.?是不是超级简单啊？心动的宝宝动手试一下哦。爆好吃！酸甜可口，松软无比❗️?爆浆蓝莓麦芬蛋糕?。
小贴士：
1、泡打粉用的无铝泡打粉，不喜欢的可以飘过。
2、面糊搅拌到湿润就可以停止了，多块、粗糙不用管它。
3、蓝莓还可以换成草莓、樱桃等各种水果。
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蓝莓爆浆马芬蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，蓝莓50克，低粉80克，牛奶40克，糖粉35克，黄油40克，泡打粉3克，
辅料：：盐1克，
蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤：
1.黄油室温软化，用打蛋器搅打几下。
2.加入糖粉和盐，打至黄油体积膨大。
3.鸡蛋液分多次加入，搅拌均匀
4.筛入泡打粉和低粉。拌均匀至无干粉。
5.加入牛奶拌均匀。
6.倒入洗干净的蓝莓。稍微拌匀。
7.拌好的面糊，装入裱花袋内，挤入模具中。表面可以放几颗蓝莓。
8.烤箱提前预热，150度烤制30分钟即可。
爆浆蓝莓马芬
食材明细：
主料：：低粉100g，鸡蛋1个，白糖30g，玉米油20g，牛奶80g，
辅料：：蓝莓适量，
爆浆蓝莓马芬的做法步骤：
1.鸡蛋，牛奶。白糖，玉米油倒入盆里，用蛋抽搅拌均匀
2.筛入混合均匀的低筋面粉和泡打粉
3.用画Z的方式搅拌均匀，，不要画圈圈似的搅拌，以免起筋，搅拌成细腻的面糊
4.把面糊倒进纸杯子里，6、7分满，烤箱提前180度预热
5.每个杯子里放几个洗净擦干水分的蓝莓
6.放好蓝莓立即放入预热好的ACA烤箱，以免蓝莓沉下去，180度30分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
7.小孩子好喜欢呢，尤其是烤过的蓝莓，酸酸甜甜的。
蓝莓爆浆马芬
食材明细：
主料：：黄油100g，淡奶油170g，鸡蛋2个，砂糖70g，低粉250g，泡打粉5g，
香酥粒：：黄油20g，砂糖20g，低筋面粉28g，杏仁粉28g，
辅料：：蓝莓1盒，
蓝莓爆浆马芬的做法步骤：
1.将香酥粒里的材料混合揉成碎粒。
2.一小盒蓝莓洗净控干。
3.主料里的黄油隔水融化。
4.倒入淡奶油搅拌均匀。
5.再将2个鸡蛋倒入，搅拌均匀。
6.筛入砂糖，低筋面粉、泡打粉。
7.翻拌均匀。
8.倒入接近一半的蓝莓。
9.拌匀后倒入模具中。
10.再将剩下的蓝莓平均分布的摆放在面糊上。
11.均匀的洒满香酥粒。
12.放入烤箱180度，25分钟，中层，上下火。
13.出炉，奶香浓郁。
14.成品
小贴士：
烘烤时间根据自己的烤箱特性稍作调整，表面酥粒金黄即可。
爆浆蓝莓蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，低筋面粉15g，淡奶油20g，蓝莓30g，
辅料：：白醋1ml，白糖15g，香草精1g，玉米油10ml，牛奶10ml，
爆浆蓝莓蛋糕的做法步骤：
1.牛奶，玉米油和香草精放入碗中。
2.搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
3.轻柔的搅拌均匀。
4.放入一个蛋黄。
5.搅拌均匀成蛋黄糊，备用。
6.蛋清放入无水无油的盆里。加入白醋。
7.10g白糖分三次放入其中，打发至湿性发泡偏硬一点的状态。
8.蛋黄糊倒入蛋白中。
9.翻拌均匀。
10.摆放好纸托，底部放一颗小蓝莓。
11.将蛋糕糊放入裱花袋中，挤入小纸杯中，7—8分满。
12.预热烤箱，上下火160度30分钟左右。
13.烤好以后完全放凉。
14.淡奶油放入碗中，加入剩余的5g白糖。
15.打发至裱花状态。
16.打开看看小蛋糕，爆浆状态啦～
17.挤一点儿奶油，装饰水果，味道更棒！
18.哈哈～
19.开吃啦～
小贴士：
1、烤箱设置仅供参考。
2、我用的是后蛋法，减少蛋糕在烘烤过程中容易开裂。
金宝顶蓝莓爆浆马芬蛋糕
食材明细：
金宝酥粒：：黄油25克，细砂糖25克，低粉35克，杏仁粉35克，
蛋糕体：：黄油125克，淡奶油185克，鸡蛋2个，柠檬皮屑5克，细砂糖100克，盐1/4小匙，低粉300克，泡打粉10克，
配料：：蓝莓125克，
金宝顶蓝莓爆浆马芬蛋糕的做法步骤：
1.用柠檬刀把柠檬皮屑刮下备用。
2.把金宝酥粒原料混合。
3.用手混合均匀，捏成细小颗粒状。
4.黄油隔水融化。
5.加入淡奶油和鸡蛋搅拌均匀。
6.加入柠檬皮屑拌匀，然后筛入蛋糕体原料中低粉、泡打粉、盐和糖的混合物。
7.用刮刀以不规则方向稍微拌和。
8.加入一半的新鲜蓝莓，继续用刮刀轻轻拌匀。
9.将面糊刮入纸模内。
10.把剩余的一半蓝莓均匀地放在蛋糕糊上面。
11.撒上一层金黄酥粒。
12.烤箱预热，180度中层约22分钟，烤到蓝莓爆浆即可。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
爆浆蓝莓酸奶马芬
纸杯蛋糕是按照海绵蛋糕戚风蛋糕等方法制作，更为松软，油份低水份高，需要全蛋打发或者分蛋打发；而马芬的制作步骤和曲奇饼干很像，需要通过泡打粉膨发，不用打发鸡蛋，而是需要打发黄油。
装饰上来说杯子蛋糕顶部一定会涂抹覆盖糖霜或奶油，外观多变精致迷人；而马芬一般是素颜加裸妆，靠的就是方便有内涵。
就像今天的快手马芬五六分钟就能做好倒入模具，里面还可以加新鲜果粒，坚果（健康的南瓜籽）。烘烤出炉等待冷却，轻咬一口，大粒的蓝莓汁水在嘴里爆开，混和着酸奶的香甜，幸福感绝对爆棚。
爆浆蓝莓酸奶马芬
原料：低筋面粉180克、蓝莓酱20克、新鲜蓝莓30克、玉米油50克（低脂）、鸡蛋一个、泡打粉3克、鲜奶40克、自制蓝莓酸奶70克
爆浆蓝莓酸奶马芬的做法
1、在容器中倒入植物油，加入一个鸡蛋，倒入鲜牛奶后用手持打蛋器搅打均匀。
2.烤箱180度预热。面粉和泡打粉过筛跟之前的液体混合，轻轻搅动五六次，不要过分用力。
3、放入自制的蓝莓果酱、蓝莓酸奶，混合搅拌几次就好，有些粗糙也没关系。（因为果酱和酸奶中都含有糖份，不嗜甜所以没有另外添加白糖了，如果你觉的甜度不够，可以适当加一点点）
4.倒入模具中的三分之二位置，最好用小纸杯以防底部粘住，因为家里没有了，就直接在模具上抹油，不粘效果也是不错的。5.上面撒满新鲜蓝莓果粒，我还加了南瓜籽。
6、放入预热180度的烤箱，中层，上下火，16-18分钟烤制表面金黄。（.时间视模具和个人烤箱情况而定）最好的测试方法是在马芬中央插入一根牙签，拔起来干净没有粘稠液体就说明烤熟了。
7.最后放入烤架中自然冷却就好。我们家小盆友正好当一回模特让我练习摄影，下雪游戏玩得很嗨，哈哈
这是我第二天的早餐搭配：樱桃小番茄土豆沙拉，牛油果鸡蛋，每一口都会爆出蓝莓汁的酸奶马芬
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
蓝莓麦芬蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，蓝莓80g，牛奶80g，红糖30g（白糖也可），鸡蛋20g，玉米油30g，泡打粉5g，
辅料：：盐1g，
蓝莓麦芬蛋糕的做法步骤：
1.把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗，再加入红糖和盐，搅拌均匀。
2.新鲜蓝莓倒入液体材料里，搅拌均匀。
3.把低筋面粉和泡打粉干性配料混合后过筛，加入到湿性材料中，切拌。
4.拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。
5.把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具7、8分满。（我偷懒直接倒进了纸杯）。然后放入预热好180度的烤箱，烤20分钟。
6.直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。
7.麦芬蛋糕不像普通的戚风蛋糕那么细腻，显得更加“粗犷”，但相比那些细腻的蛋糕，它的优点是简单，省时，100%成功，碗也洗的少！O(∩_∩)O~
爆浆蓝莓芝士蛋糕
食材明细：
主料：：低粉100克，
辅料：：细砂糖50克，奶油奶酪100克，淡奶油100克，盐15克，柠檬汁一大匙，黄油60克，
爆浆蓝莓芝士蛋糕的做法步骤：
1.将85克低粉60克黄油切小块蛋黄一个，细砂糖15克称量好放入锅里，将黄油与面粉先糅合到一起再把蛋黄揉到面团里，材料糅合均匀成团；
2.将面团放在锅中间，用手掌肚在平底锅中轻轻向四周推开，尽量厚薄一致，边缘平整，还要高出锅底2~3CM左右，再在饼皮上用叉子或者牙签戳很多小洞；
3.将100克奶油奶酪，100克淡奶油、35克糖、2克盐、15克低粉、一大匙柠檬汁（没有不加也可以）混合，有破壁机或者料理机的最好用机器直接搅打均匀；
4.过筛入锅，加入洗净的蓝莓，盖上锅盖先中火10分钟左右，然后改最柔和均匀的小火慢慢烘烤20分钟左右表面凝固即可关火然后再焖5分钟就好了。
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