俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？下面是小编为你精心整理的“桂圆红枣炖鸡蛋”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：熟鸡蛋1个，龙眼肉20克，红枣30克，熟玉米粒120克，
辅料：：红糖适量，
桂圆红枣炖鸡蛋的做法步骤：
1.桂圆肉泡发洗净，无核枣对剖开。
2.锅中放适量水，加入红枣大火煮开。
3.玉米粒从冰箱拿出，鸡蛋去皮。
4.煮至红枣瓢浮汤汁变红。
5.加入玉米继续大火煮。
6.加入泡发的桂圆肉。
7.当红枣全部煮胀时，加入红糖。
8.加入切开的鸡蛋煮沸即可。
小贴士：
桂圆肉也可不泡发，与红枣一同放进锅中煮。
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红枣桂圆莲子炖鸡
食材明细：
主料：：鸡1只，红枣8颗，白莲20颗，桂圆15颗，
辅料：：盐5g，鹌鹑蛋8个，当归少许，
红枣桂圆莲子炖鸡的做法步骤：
1.鸡腿蘸上调料大快朵颐哦。
2.汤汁鲜甜。
3.食材准备好。
4.桂圆拨壳。
5.白莲提前浸泡好。
6.鸡去内脏洗干净，我直接将头部切剁去不要了。
7.加入红枣、鹌鹑蛋、白莲。
8.加入当归、桂圆、盐。
9.高压锅大火蒸35分钟。
小贴士：
1、白莲要提前浸泡。
2、当归放一点点即可。
3、鸡肉粘上调料更加美味。
桂圆红枣鸡蛋
食材明细：
主料：：红枣20颗，桂圆肉100g，鸡蛋4个，姜红糖2块，
辅料：：水1500ml，
桂圆红枣鸡蛋的做法步骤：
1.首先准备食材，第一个就是红枣！小开莱特别讨厌吃到红枣核，所以准备的是去核的红枣，20颗就差不多了！
2.第二个食材是桂圆肉，也是去核的！这个是我们广西的特产，价格也不贵可以多放点！?
3.第三个是红糖块！小开开这次用的是姜红糖，是用老姜和甘蔗汁一起熬制成的！因为广西是全国种植甘蔗的大省，所以每到甘蔗收获的季节，很多村里都会自己熬制红糖，这是朋友回乡的时候特意带给我的！如果没有姜红糖，一般的红糖块也可以！
4.第四个食材是鸡蛋！小开开选的是自家母鸡生的土鸡蛋，外边看起来跟一般的鸡蛋没什么区别，但是吃到蛋黄就知道不一样！不同于一般的黄色是橘黄色的，可香了！这得感谢小开开的表姐！?
5.四种食材，食材简单作用却很大！
6.把准备的鸡蛋煮熟！小开来受不了直接放在汤里的荷包蛋，所以准备的是白水煮蛋！
7.鸡蛋煮好拨好壳备用，之后呢我们就可以准备一口无油的锅，加入适量的水，然后把红枣倒进去！PS：水要一次性加足，可以根据自己情况来准备！小开开比较喜欢多多的汤水～?
8.正在煮的同时呢我们可以把桂圆肉用水泡一下洗干净备用！
9.把洗干净的桂圆一起加进去
10.桂圆红枣煮一会之后呢我们可以把准备好的姜红糖放进去，可以分次加入，这样比较好掌握汤水的甜度！
11.☺展示一下姜红糖！
12.煮到桂圆肉开始浮在水面的时候我们可以关掉火闷十分钟！
13.十分钟过去了，我们可以把剥好壳的水煮蛋放进去！把汤水煮开之后用小火再煮十分钟就可以了！一定不要煮太久了，煮太长时间红枣就会特别的软，桂圆肉也会特别的软，这样就没有口感了！十分钟正好！这个时候的桂圆肉吃起来是脆爽的，可好吃了！
14.煮好的桂圆红枣鸡蛋放凉一会就可以吃啦！?冰的热的味道都特别的好！如果是来大姨妈的时候吃的话，那还是建议喝热的！
枸杞红枣炖鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，大红枣5颗，枸杞10粒，
枸杞红枣炖鸡蛋的做法步骤：
1.准备好枸杞、大枣和鸡蛋。
2.将大枣洗干净去核切碎。枸杞洗干净切碎。
3.鸡蛋打入容器，搅拌均匀。
4.切碎的枸杞和大枣倒入打散的鸡蛋中搅拌均匀。
5.置入蒸锅，蒸熟即可。
桂圆红枣鸡蛋汤
食材明细：
主料：：桂圆8-9个，鸡蛋1个，红枣8个，
辅料：：水适量，红糖适量，
桂圆红枣鸡蛋汤的做法步骤：
1.桂圆剥壳。
2.红枣切开去核，三片姜
3.加适量水煮开。
4.加盖，小火煮10分钟。
5.敲开一个鸡蛋，不搅动。
6. 将蛋放进锅，小火慢熬（鸡蛋的凝固程度看个人喜好）。
7.加点红糖煮溶化。
小贴士：
红枣切开去核，以免燥热。
冬天，我特意加了姜片。到了来年三月份天气转暖，可停止放生姜。
桂圆红枣莲子枸杞炖鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉200g，新疆大枣3颗，桂圆适量，狂去昂水适量，
辅料：：盐适量，莲子适量，枸杞适量，
桂圆红枣莲子枸杞炖鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉洗净切块放入炖盅
2.红枣桂圆枸杞清水冲一遍
3.桂圆红枣枸杞放入炖盅
4.莲子清水冲一遍放入炖盅
5.加入适量山泉水
6.隔水炖一个半钟即可
7.加入少量食盐即可食用
小贴士：
少盐
桂圆红枣鸡蛋红糖水
食材明细：
主料：：桂圆肉干适量，鸡蛋2个或3个，红枣适量，枸杞适量，
辅料：：红糖适量，米酒适量（酒酿），
桂圆红枣鸡蛋红糖水的做法步骤：
1.准备好枸杞，桂圆肉干，红枣泡5分钟
2.用砂锅，放适量的水后再放泡好的红枣，枸杞，桂圆肉干大火煮5分钟
3.放红糖再煮5分钟
4.加入3个鸡蛋，鸡蛋不用打散，整只的更好吃
5.完成了，开吃
6.美容，补血
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