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好的美食离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?相信你应该喜欢小编整理的#ACA烘焙明星大赛#三色烤面,仅供参考,希望能为你提供参考!

食材明细:

主料::面条适量,蒜苔适量,胡罗卜适量,洋葱适量,

辅料::盐适量,生油适量,胡椒粉适量,调和油适量,

#ACA烘焙明星大赛#三色烤面的做法步骤:

1.准备食材。自家面条机压成的面条,水开后下面,面条浮起就捞出,加点调和油拌均防止粘连,晾凉后备用

2.蒜苔切段,胡罗卜、洋葱切丝

3.面条放入小烤盘,切好的蔬菜加入调和油、生抽、盐、胡椒粉调味并拌均

4.把调味好的蔬菜铺到面条上,把蔬菜和面条拌均(蔬菜和调味汁会落到面条的下面)

5.包上锡纸

6.烤箱上、下火200度先预热5分钟,放入小烤盘后,烤制30分钟即成

7.取出,切开锡纸

8.面条再拌均就好了

小贴士:

喜欢辣的小伙伴可以加入辣椒油

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#ACA烘焙明星大赛#烤鱿鱼


食材明细:

主料::新鲜鱿鱼适量,

辅料::酱油适量,食用油适量,辣椒适量,糖适量,老抽少许,料酒适量,醋适量,鸡精适量,

#ACA烘焙明星大赛#烤鱿鱼的做法步骤:

1.把鱿鱼洗干净,去掉内脏,眼睛和嘴

2.热锅下油,先下辣椒爆香,把鱿鱼放入,稍微煎一下就可以下料酒

3.等酒精挥发一下后,下酱油,老抽,少许醋,半勺糖。

4.一般不用放水,烧开后闷锅盖,转小火。大约五分钟左右后打开,如果还有汤的话可以转大火收汁

5.最后,放鸡精调匀后,便可以起锅装盘了。

#ACA烘焙明星大赛#烤香蕉


食材明细:

主料::香蕉适量,

辅料::白糖适量,蜂蜜适量,

#ACA烘焙明星大赛#烤香蕉的做法步骤:

1.香蕉拨好皮

2.平底锅放油,倒入白糖,小火加热到白糖融化成微黄色,放入香蕉两面煎制,使其沾上焦糖酱

3.烤盘铺一层锡箔纸,将煎好的香蕉摆入,再用刷子表面刷一层蜂蜜,烤箱预热160度,10分钟即可

#ACA烘焙明星大赛#烤排骨


食材明细:

主料::排骨300g,生抽适量,蜂蜜适量,糖适量,胡椒粉适量,

辅料::葱适量,蒜适量,姜适量,老抽适量,香叶适量,盐适量,料酒适量,

#ACA烘焙明星大赛#烤排骨的做法步骤:

1.葱切段,姜切丝,蒜切末

2.倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,两勺料酒,香叶三片,盐适量,糖适量,胡椒粉制作蜜汁

3.肉洗净沥干水分后放入蜜汁内,搅拌均匀后密封,冰箱冷藏24小时

4.腌制结束后,摆入烤盘

5.烤箱预热后 210°中层25分钟

6.中途10分钟左右拿出,刷一下剩余的蜜汁

7.当时烤盘忘了放锡纸或吸油纸了,悲剧了,最后清晰的方法试用木铲铲的

8.装盘,即可食用

#ACA烘焙明星大赛#烤鲈鱼


食材明细:

主料::鲜鲈鱼1条,粗盐适量,生抽适量,洋葱适量,葱段适量,冰糖适量,美极酱油适量,椒片适量,豆瓣酱1大勺,

辅料::芝麻油适量,黄油适量,味精适量,蚝油适量,玫瑰酒适量,玫瑰酱适量,白糖适量,红椒圈适量,

#ACA烘焙明星大赛#烤鲈鱼的做法步骤:

1.鲈鱼剖洗净,沥干,加精盐、味精、玫瑰酒等调料腌渍片刻,进烤箱

2.烤制数分钟,放入美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、味精、生抽、椒片等,调制勾芡。继续烤

3.锡纸1张,垫以洋葱丝,浇上黄油,放入鲈鱼,浇上调好的芡汁,放上红椒圈与葱段,用锡纸包裹放在烧热的铁板上,即可上席。

#ACA烘焙明星大赛#烤菜花


食材明细:

主料::菜花一颗,油少许,盐少许,花椒粉少许,辣椒粉少许,

#ACA烘焙明星大赛#烤菜花的做法步骤:

1.菜花用手掰成小块

2.菜花与油、盐、花椒粉、辣椒粉拌匀

3.烤箱200度预热5分钟,放入菜花,200度中层上下火烤15分钟即可

#ACA烘焙明星大赛#烤鳕鱼


食材明细:

主料::鳕鱼一块,柠檬汁适量,初榨橄榄油适量,盐适量,

#ACA烘焙明星大赛#烤鳕鱼的做法步骤:

1.鳕鱼洗净用厨房纸擦干。

2.方形锡纸铺平中间倒一点儿橄榄油抹匀,防止烤的过程中鱼沾在锡纸上。

3.鳕鱼放在锡纸中间,撒一层盐,包上锡纸放进烤箱,180度15分钟。

4.取出打开锡纸,滴上些许柠檬汁调味

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