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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“#信任之美#蔓越莓木糠杯(1)”,仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

主料::淡奶油150克,蔓越莓30克,

辅料::白砂糖20克,早餐饼干10片,

#信任之美#蔓越莓木糠杯的做法步骤:

1.将早餐饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎

2.淡奶油加糖

3.将淡奶油打发至出现羽毛状

4.装入裱花袋

5.挤入木糠杯一层奶油

6.撒上切碎的蔓越莓干

7.用勺子将早餐饼干碎撒在上面

8.抹平,将5、6、7步再操作一遍

9.最后在早餐碎上摆上几颗完整的蔓越莓即可

10.成品图

小贴士:

木糠杯里的木糠可以是自己喜欢的饼干,也可以添加各种水果或干果

97msw.cOm延伸阅读

#信任之美#蔓越莓饼干(1)


食材明细:

主料::低粉100克,玉米淀粉45克,黄油60克,牛奶20克,鸡蛋2个,细砂糖40克,

辅料::蔓越莓40克,盐1克,

#信任之美#蔓越莓饼干的做法步骤:

1.蔓越莓干切碎备用。

2.黄油隔水软化。

3.加入细砂糖和牛奶搅拌至充分融合。

4.加入蛋液搅拌均匀。

5.筛入低粉和玉米淀粉,盐。

6.加入蔓越莓干。

7.揉成面团后整理成长方体行。

8.装入保鲜袋放入冰箱冻两个小时。

9.取出切成片。

10.烤盘铺油纸排入饼干片。

11.放入预热好的烤箱。175°中层,上下火20分钟左右。

小贴士:

蔓越莓干最好切的小一点,各家的烤箱温度不同根据自己家烤箱的脾气调整温度与时间。

#信任之美#奥利奥木糠杯


食材明细:

主料::奥利奥饼干碎200克,淡奶油200克,

辅料::炼奶少许,

#信任之美#奥利奥木糠杯的做法步骤:

1.准备材料

2.把奥利奥饼干碎倒进料理机打成粉

3.淡奶油打发至6-7成发时加少许炼乳

4.打发至8-9成发纹路清晰就可以了

5.把奶油装进裱花袋

6.杯底先倒入饼干粉,用勺子压平

7.挤入打发的淡奶油

8.再倒进饼干粉压平,至填满,最后一层是饼干粉

#信任之美#蔓越莓胚芽面包


食材明细:

主料::高筋粉360g,小麦胚芽40g,冰糖粉30g,酵母粉5g,牛奶230g,盐4g,蛋液32g,黄油32g,

辅料::蔓越莓干100g,红酒适量,

#信任之美#蔓越莓胚芽面包的做法步骤:

1.将除黄油外所有面团食材放入面包桶里

2.先用筷子搅拌一下再开始和面,这样可以防止面粉飞溅

3.开启和面程序,10分钟后加入黄油

4.和面程序结束,把面团揉到扩展阶段

5.可以拉出手套膜。因里面有小麦胚芽,看起来膜有颗粒感

6.保湿发酵至两倍大小

7.发酵好的面团分成四个面剂,松弛10分钟

8.松弛好的面团擀成大片、蔓越莓干提前用红酒浸软,然后铺到面片上

9.折叠成三角形

10.收口朝下

11.表面撒干粉,切口

12.保温保湿发酵至2倍左右大小

13.烤箱上下火180度预热后,入烤箱烤17分钟

14.烤好的面包

15.看看切片 的,每一片里面都裹着蔓越莓

小贴士:

蔓越莓提前用朗姆酒或者红酒浸泡至软捞出备用,味道会更好

#信任之美#蔓越莓奶油吐司


食材明细:

主料::高筋面粉300克,白糖38克,盐4克,奶粉10克,水90克,淡奶油80克,牛奶20克,鸡蛋28克,

辅料::蔓越莓适量,酵母粉3克,

#信任之美#蔓越莓奶油吐司的做法步骤:

1.把所有材料称重放入面包桶内。

2.面包机标准程序2次揉出手套膜。

3.在温暖的地方发酵到两倍大,用手压下去,不反弹即可。

4.拿出面团排气。

5.分成小剂子,擀成长舌状。

6.卷起,这样反复三次。

7.最后一次放入吐司模具中,进项二次发酵。

8.烤箱175度45分钟,即可拿出。

9.出模晾凉。

10.柔软似云朵。。

11.切片密封保存。

小贴士:

1,烤箱以自家的烤箱温度适当调整,因为烤箱不同温度也会有差异。
2,发酵一定要到位。

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