返回

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材了解有多少呢?请阅读由小编为你编辑的米饭淡奶油吐司,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

食材明细:

主料::高筋面粉500克,细砂糖80克,盐6克,酵母5克,白米粥260克,淡奶油80克,蛋液80克,黄油40克,

辅料::蛋液少许(刷表面可不用),

米饭淡奶油吐司的做法步骤:

1.白米饭加入适量清水煮至浓稠软烂晾凉,或者准备好浓稠软烂的白米粥(我加水煮后很浓稠哦!);

2.260克白米粥倒入厨师机缸桶中,再将除黄油和盐以外的所有面团食材加入厨师机缸桶中;

3.启动程度稍揉匀加入6克盐,继续揉成光滑的面团;

4.加入黄油揉至完全扩展阶段;

5.取下缸桶将面团收圆,盖上保鲜膜发酵至2到2.5倍大;

6.取出面团捶打排气后平均分成六等份,分别收圆盖上保鲜膜松弛15分钟;

7.取一个小面团擀成长舌形,三分之一处对折;

8.继续擀成长方形,卷成筒状;

9.依次完成6个,排入吐司模具中;

10.启动烤箱发酵程序,旁边再放入一盒热水,发酵至模具八分满;

11.放入预热175度烤箱中层,上下火45分钟;

12.成品图

13.成品图

小贴士:

再次强调一下;液体视面团的软硬酌情添加。烤箱的温度也酌情处理。

97Msw.com相关知识

红豆淡奶油吐司


偷懒的时候一键式面包当然不二选择,但PE9600的智能菜单也给我们提供了更多选择,这一次我们来试一个分步骤的手工花样面包红豆淡奶油吐司。加了淡奶油的面包超级柔软,奶香十足,内馅用的是自己煮的红豆沙,有豆粒的口感,越嚼越香。

红豆淡奶油吐司

面包配方:高粉250克,淡奶油100克,鸡蛋+牛奶100克,细砂糖35克,盐3克,酵母3克。

内馅:红豆馅适量。

红豆淡奶油吐司的做法

1、依次将液体、糖、盐、面粉和酵母放入面包桶。

2、选择和面,时间为40分钟。

3、搅拌至完全阶段。

4、选择米酒菜单,低温发酵约50分钟。

5、发至2.5倍大。

6、面团取出排气。

7、擀成长方形大片。

8、将红豆馅铺满面片的三分之二。

9、没铺馅的面片向内折。

10、另外一面也对折过来。

11、卷起。

12、取出面包桶的搅拌刀,将面团放入。

13、选择酸奶菜单进行二次发酵。

14、发至八分满。

15、选择烘烤菜单,时间为40分钟。

16、提前5分钟取出。

网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。

淡奶油枣泥吐司


这款面包机有19个功能,包括酸奶和果酱等功能!可谓非常全面!

还有自动投果料的模式!

一体压铸的面包桶,特别厚!站上个成人都没问题!储热蓄热更好!

我最喜欢的就是内置照明功能!打开之后特别温暖的感觉,还能更好的观察面包的状态!

上班族早餐的福音淡奶油枣泥吐司

材料:淡奶油180克,水60克,鸡蛋55克,细砂糖50克,盐3克,高粉320克,酵母3克,枣泥适量。

淡奶油枣泥吐司的做法

1:淡奶油放入面包桶,我这个是做蛋糕剩下的打发了,也一样!

2:放入鸡蛋。

3:放入细砂糖和盐。

4:放入面粉。

5:放入酵母。

6:启动面包机和面功能。

7:把面粉打成完全扩展状态,能抻出很薄的薄膜。

8:然后启动发酵功能,面团发到2倍大。

9:拿出面团擀开,上面抹上枣泥。

10:卷好。

11:切成4份。

12:放入面包桶,再次启动发酵功能,发酵至面包桶8分满,

13:启动烘烤功能,30分钟上色中,烤熟即可,立即脱模晾凉!

网站小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

相信《米饭淡奶油吐司》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了淡奶油专题,希望您能喜欢!