偷懒的时候一键式面包当然不二选择,但PE9600的智能菜单也给我们提供了更多选择,这一次我们来试一个分步骤的手工花样面包红豆淡奶油吐司。加了淡奶油的面包超级柔软,奶香十足,内馅用的是自己煮的红豆沙,有豆粒的口感,越嚼越香。
红豆淡奶油吐司
面包配方:高粉250克,淡奶油100克,鸡蛋+牛奶100克,细砂糖35克,盐3克,酵母3克。
内馅:红豆馅适量。
红豆淡奶油吐司的做法
1、依次将液体、糖、盐、面粉和酵母放入面包桶。
2、选择和面,时间为40分钟。
3、搅拌至完全阶段。
4、选择米酒菜单,低温发酵约50分钟。
5、发至2.5倍大。
6、面团取出排气。
7、擀成长方形大片。
8、将红豆馅铺满面片的三分之二。
9、没铺馅的面片向内折。
10、另外一面也对折过来。
11、卷起。
12、取出面包桶的搅拌刀,将面团放入。
13、选择酸奶菜单进行二次发酵。
14、发至八分满。
15、选择烘烤菜单,时间为40分钟。
16、提前5分钟取出。
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南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
这款面包机有19个功能,包括酸奶和果酱等功能!可谓非常全面!
还有自动投果料的模式!
一体压铸的面包桶,特别厚!站上个成人都没问题!储热蓄热更好!
我最喜欢的就是内置照明功能!打开之后特别温暖的感觉,还能更好的观察面包的状态!
上班族早餐的福音淡奶油枣泥吐司
材料:淡奶油180克,水60克,鸡蛋55克,细砂糖50克,盐3克,高粉320克,酵母3克,枣泥适量。
淡奶油枣泥吐司的做法
1:淡奶油放入面包桶,我这个是做蛋糕剩下的打发了,也一样!
2:放入鸡蛋。
3:放入细砂糖和盐。
4:放入面粉。
5:放入酵母。
6:启动面包机和面功能。
7:把面粉打成完全扩展状态,能抻出很薄的薄膜。
8:然后启动发酵功能,面团发到2倍大。
9:拿出面团擀开,上面抹上枣泥。
10:卷好。
11:切成4份。
12:放入面包桶,再次启动发酵功能,发酵至面包桶8分满,
13:启动烘烤功能,30分钟上色中,烤熟即可,立即脱模晾凉!
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
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