不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你不妨看看奶香玉米小窝头，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：玉米面100克，糯米面100克，白面100克，
辅料：：牛奶适量，白糖适量，枸杞适量，
奶香玉米小窝头的做法步骤：
1.玉米面、白面和糯米面放入盆中，加适量白糖。
2.缓慢倒入牛奶，搅成雪花片。
3.揉成光滑的面团，饧15分钟。
4.枸杞冲洗一下，泡一会。
5.饧好的面团再次揉至光滑，分成小剂。
6.左手托着面团，用右手大拇指捏出小窝，做成窝头。
7.做好后，每个窝头上用枸杞点缀。
8.蒸锅内放入适量清水，铺好湿笼布，放入窝头，大火蒸15分钟左右即可。
小贴士：
蒸的时间根据窝头大小调整。
做的小点比较好，孩子喜欢。
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奶香小小玉米窝头
食材明细：
主料：：普通面粉200克，细玉米粉100克，牛奶适量，白砂糖适量，
辅料：：蜂蜜1勺，酵母适量，
奶香小小玉米窝头的做法步骤：
1.所用材料、
2.所有材料放入面包机里揉面程序和发面程序。发酵一个小时！
3.发酵好后拿出来排气揉回差不多原来面团大小。
4.用切板分成一个个小剂子
5.捏成小点的窝头形状、下面的孔我用小指压的，因为窝头很小哦！
6.依次做好后上蒸锅排好、盖好盖子静置10分钟左右。冷水、开锅后转小火继续蒸10分钟就可以了，等个3分钟左右开盖哦！
7.这是蒸好后拿出来的小窝头们……
小贴士：
面团发酵好后一定要排气、这样窝头的面皮光滑组织细腻没有大孔哦
奶香红枣小窝头
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：玉米面粉适量，豆面适量，枣碎适量，小苏打适量，牛奶适量，
配料：：酵母适量，糖适量，
奶香红枣小窝头的做法步骤：
1.在大盆中先放入白面粉，然后加入玉米面粉。
2.加入豆面。
3.放入枣碎。
4.放入一勺小苏打。
5.放入半袋酵母。
6.放入适量白糖。
7.倒入一袋奶和成面团，醒发40分钟。
8.用手弄成小窝头的形状，放蒸锅中大火蒸上30分钟即熟。
9.奶香红枣小窝头就出锅了。
小贴士：
想让窝头更加营养，还可以在和面时加入适量核桃仁和葡萄干儿，更加美味可口！
奶香玉米面窝头
食材明细：
主料：：玉米面120g，牛奶150g，糯米面80g，面粉40g，
辅料：：酵母3g，小苏打1g，白糖10g，大枣适量，
奶香玉米面窝头的做法步骤：
1.玉米面，糯米面，白面放入盆中。
2.150克牛奶放入碗中，加3克酵母，1克小苏打。
3.加10克白糖搅拌均匀。
4.倒入面中。
5.和成面团。
6.做成窝头形状如图。
7.放上大枣，上锅蒸十五分钟。
8.成品图。
烫面玉米小窝头
少许的面粉与玉米粉相搭，加上沸水烫熟，喜欢甜口可再加上适量的糖，可以极大的缩短蒸制时间，吃起来，更有嚼头。
材料：
主料：玉米粉120克，，
辅料：面粉50克，植物油适量，
烫面玉米小窝头的做法步骤：
1. 准备玉米粉和面粉。
2. 充分将两种粉拌匀。
3. 慢慢加入适量沸水。
4. 和成柔软的面团略醒发。
5. 用手取一块面团团光滑。
6. 搓成一头略尖的形状，用拇指在底部边转边按一个深深的洞。
7. 蒸格上刷少许油。
8. 蒸锅中加入适量水，烧至上气，放上摆好窝头的蒸格。
9. 盖上盖子。
10. 大火蒸十五分钟左右关火。略闷几分钟开盖即可。
精致粗粮—奶香玉米窝窝头
食材明细：
主料：：玉米面200克，黄豆面50克，
辅料：：牛奶适量，白糖20克，
精致粗粮—奶香玉米窝窝头的做法步骤：
1.准备玉米面和黄豆面。
2.加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。
3.然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。
4.揉成面团，盖起静置10分钟。
5.把面团揉成长条。
6.切成大小差不多的小剂子。
7.依次团成丸子。
8.取一个，用食指从中间戳个洞。
9.把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。
10.依次做好。
11.蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟即可。
小贴士：
诗心片语：
1：玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。
2：黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。
3：面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。
4：牛奶的量我没有写，因为可以根据面的多少而确定，边加边看，可揉成面团了就可以了。另牛奶也可以用温水代替。
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