不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在此，你不妨阅读一下蔓越莓电饭煲蛋糕(1)，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：面粉150g，蔓越莓适量，绵白糖适量，
辅料：：橄榄油适量，牛奶1盒，鸡蛋3个，
蔓越莓电饭煲蛋糕的做法步骤：
1.首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）
2.取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加
3.加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）
4.将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
5.蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6.用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7.继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8.继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
9.打蛋器高速进行干性打发（将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了
10.、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走
11.、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12.、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
13.然后在表面撒上点蔓越莓
14.电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
15.等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了
97Msw.com相关知识
巧克力蔓越莓蛋糕(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉100克，杏仁粉25克，可可粉10克，糖粉100克，
辅料：：泡打粉2克，小苏打1克，全蛋125克，无盐黄油100克，牛奶25克，盐2克，蔓越莓干50克，红酒15克，烘焙用巧克力豆50克，
巧克力蔓越莓蛋糕的做法步骤：
1.准备材料；粉类全部混合在一起，过筛两次备用；黄油室温软化；全蛋打散（鸡蛋最好室温）；蔓越莓干与红酒混合，浸泡至软备用。
2.过筛的粉类材料+盐+牛奶+软化的黄油，放入一个深一些的容器中。
3.用打蛋器慢速搅拌至黄油完全被吸收，面糊颜色变浅，而且质地比较膨松（中间停几次，用橡皮刮刀把容器边缘刮干净，以便所有材料都能充分搅拌）。
4.蛋液分3～4次加入，用打蛋器慢速搅拌至蛋液完全吸收，再加下一次；蛋液完全加入并且吸收后，继续以慢速搅拌至面糊呈柔软的细滑状。
5.加入浸泡好的蔓越莓干和烘焙用耐高温巧克力豆，用橡皮刮刀搅拌均匀。
6.用勺子把面糊挖入小纸杯中，或把面糊装入裱花袋挤入模具中，约7、8分满。
7.烤箱预热，上下火180℃，中层，烤焙25分钟；烤好后放在烤网上晾凉即可。
8.尝尝吧，灰常不错滴。
小贴士：
如果喜欢朗姆酒的味道，也可以用朗姆酒来替代红酒浸泡蔓越莓干。
电饭煲版蔓越莓戚风蛋糕
食材明细：
主料：：低粉92克，牛奶45克，细砂糖40克（蛋白里），鸡蛋5个，朗姆酒少许，
辅料：：玉米淀粉8克，色拉油50克，细砂糖20克（蛋黄里），蔓越莓干20克，
电饭煲版蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤：
1.8寸戚风蛋糕材料准备。
2.蔓越莓干放朗姆酒里泡软，切成小块。
3.将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。
4.牛奶，色拉油，20克细砂糖放一个碗里，用手动打蛋器搅打。
5.打至糖融化，颜色变浅。
6.筛入混合好的低粉和玉米粉，翻拌均匀。
7.将蛋黄分次加入。
8.电饭煲插电源，点击开始，预热。
9.陶瓷内胆抹黄油备用。
10.蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打至现鱼眼泡状。
11.分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。
12.取少部分蛋白泡沫入蛋黄面糊里翻版均匀。
13.再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白泡沫里翻拌均匀。
14.将面糊倒入陶瓷内胆里面，轻轻震几下，除去气泡。
15.将内胆放入电饭煲里面，用不同的力度撒入蔓越莓干。
16.选择标准煮饭功能，点击开始。
17.50分钟的时候，电饭煲出现倒计时14分钟，这时候，你用牙签插入蛋糕里面检查一下，如果提起牙签，牙签上有粘连物，就还未好，如果牙签很干净，就是蛋糕已经好了。我最后烤到剩余6分钟的时候断电，取出内胆。
18.成品欣赏。
19.成品欣赏。
20.成品欣赏。
21.成品欣赏。
22.成品欣赏。
23.成品欣赏。
24.成品欣赏。
25.成品欣赏。
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蔓越莓威风蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低粉40克，白糖30克，牛奶20ml，色拉油20ml，蔓越莓适量，
辅料：：醋适量，
蔓越莓威风蛋糕的做法步骤：
1.准备食材，低粉，白糖，鸡蛋，牛奶，蔓越莓等
2.蛋黄分离，将色拉油，牛奶加入蛋黄
3.搅拌均匀
4.筛入低粉
5.画Z字搅拌成糊
6.蛋清加一滴醋打发
7.分三次加入白糖打发至干性
8.将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中
9.上下翻拌均匀
10.倒入蔓越莓
11.翻拌均匀
12.倒入模具中，震出气泡
13.烤箱145℃预热，放入烤箱中下层，烘焙20分钟，转175℃烤箱下层25分钟即可（温度看个人烤箱而定，我这是ACA的）
14.出炉拉
15.成品
小贴士：
蛋清打发加一滴醋可以去衅更好的打发！
蔓越莓蜂蜜小蛋糕(1)
食材明细：
主料：：色拉油20g，白砂糖20g，低筋面粉50g，蜂蜜30g，鸡蛋2个，柠檬汁5滴，
辅料：：蔓越莓干适量，
蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料
2.色拉油和蜂蜜混合在一起，隔水加热拌匀
3.全蛋加入白砂糖、柠檬汁，用电动打蛋器打发，速度由慢到快，搅打至颜色变成乳白色，捞起后滴落的蛋糊呈线长状，不会立即消失，最后再用慢速搅打约1分钟
4.筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒
5.将混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中，拌匀
6.倒入切碎的蔓越莓干用刮刀拌匀
7.面糊倒入高温纸杯中8分满，放在室温下静置5分钟左右
8.烤箱提前预热，上下火160度，烤15-20分钟至蛋糕上色即可，取出放烤网上晾凉。（晾凉的蛋糕有回缩，属正常现象）
9.成品图
10.成品图
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