食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心整理的"芝士海苔玉子烧",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：海苔2张，鸡蛋2个，芝士片1片，
辅料：：黑芝麻3g，料酒2ml，清水5ml，食盐2g，番茄酱3g，黑胡椒2g，沙拉汁2g，玉米油3ml，
芝士海苔玉子烧的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，加入少许料酒、食盐、清水、黑芝麻和黑胡椒。
2. 打散。
3. 热锅，倒入玉米油。
4.摊入一勺鸡蛋液。
5.快凝固时放入一片海苔。
6.慢慢的卷起。
7.继续摊入一勺蛋液。
8.放入海苔，放入芝士片。
9.慢慢卷起来后，摊入最后的蛋液。
10.放入海苔，最后卷好，全程小火定型上色。
11.做好的玉子烧取出，切块儿。
12.浇点儿番茄酱和沙拉汁。
13.再来一点儿黑胡椒。
14.哈哈~
15.开吃啦~
小贴士：
1.加入料酒可以减少鸡蛋的腥味儿，加入清水为了使鸡蛋更嫩。
2.煎蛋饼的时候，一定要全程小火。
97msW.com相关推荐
海苔玉子烧（厚蛋烧）的做法
不用玉子烧煎锅，普通的不粘锅也可以煎出高颜值的玉子烧哦
材料：
鸡蛋3个，海苔适量，盐少许，，
海苔玉子烧（厚蛋烧）的做法的做法步骤：
步骤1，三个鸡蛋，打扰搅拌均匀，放入少许盐。
步骤2，我用的是麦饭石锅，没有玉子烧煎锅也可以做哦，就像我。锅热后，小火，不用放油哦。放入少量蛋液，均匀铺满锅底。
步骤3，不用等蛋液都凝固，要有点液体的感觉，卷起来才会黏在一起哦。
步骤4，然后继续倒入蛋液。继续卷起来。
步骤5，成这样子。
步骤6，在继续倒入少量蛋液。待凝固时继续卷起来。一层层的玉子烧就煎好啦。
步骤7，放入盘中。
步骤8，切成自己喜欢的形状。
步骤9，裹上海苔即可。
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
樱花玉子烧
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，牛奶三勺，竹签五根，皮筋两根，
辅料：：盐一小勺，白糖一小勺，
樱花玉子烧的做法步骤：
1.准备食材
2.鸡蛋加入三勺牛奶，一小勺盐和一小勺糖，搅拌均匀。
3.搅均后过遍筛让蛋液更细腻
4.玉子烧锅抹薄油小火烧热
5.倒一勺蛋液，晃动锅子使蛋液分布均匀。
6.蛋液未完全凝固时从右向左卷起，如果你是左撇子那就从左向右卷?
7.卷好的第一层蛋液移至锅右边，再倒第二层蛋液，同样的方法一共卷三层，每倒一层蛋液前都用油刷薄薄的刷层油。
8.卷好的蛋卷在锅里滚圆
9.案板上放一张保鲜膜，玉子烧放在右边，左边放五根竹签，竹签距离要一致。
10.保鲜膜包住玉子烧卷起
11.卷过竹签
12.这是卷完的样子，保鲜膜包裹好。
13.从侧面看看竹签的距离，如果不均匀可以调整一下。
14.用皮筋绑紧，半个小时左右就可以成形，我是头一天晚上做的，放在冰箱冷藏，早上切开吃，玉子烧是可以凉着吃的，不爱吃凉的就微波热一下。
15.切好装盘是不是很美，我是为了跟樱花寿司更般配才做的樱花玉子烧?
玉子烧寿司
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，火腿肠半根，小葱一棵，胡萝卜半根，米饭一碗，寿司用海苔六张，
辅料：：盐一小勺，寿司醋一汤匙，
玉子烧寿司的做法步骤：
1.三个鸡蛋在碗里打散，想卷几卷就打几个蛋，我是做了三卷。
2.火腿肠，小葱和胡萝卜切成碎末后加入蛋液中，加一小勺盐搅匀。
3.我用的玉子烧锅，如果没有用平底锅也可以，小火热锅，锅里薄薄的抹一层油，倒入一大勺蛋液。
4.轻轻转动锅使蛋液均匀的平铺于锅底。
5.表面蛋液未完全凝固时就用铲子卷起。
6.卷完后把玉子烧移至锅中间继续加热一会儿，使蛋液完全凝固，全程小火，按此方法做三个玉子烧。
7.玉子烧晾至不烫手用竹帘整形，使其更圆。
8.卷起玉子烧握圆定型。
9.取一张海苔把整型完的玉子烧包住，剪去两边多余的海苔，剪下来的海苔也不要浪费，留着以后卷小卷时用。
10.按此方法包成三卷
11.米饭加入一汤匙寿司醋搅匀，没有也可以不加，主要是提味的。
12.另取一张海苔剪成和玉子烧卷一样的宽窄，把米饭平铺在海苔上，注意只铺到三分之二处即可，这样正好能绕玉子烧一周，成品比较美观。
13.玉子烧卷放在米饭的一端
14.竹帘卷好拿起来用双手把卷握实。
15.卷好的寿司用锋利的刀切成块，每切一块后刀都要用水冲干净，这样切出来的寿司才漂亮。
16.成品是不是很漂亮
17.配上酸甜的巴沙鱼汤，就是一份舒服美味的爱心早餐?
海苔芝士厚蛋烧的做法
厚蛋烧又叫玉子烧，一款由凝固的蛋液形成的蛋皮反复的卷起来的美食，做法很简单营养也很丰富，可以在蛋液来加自己喜欢的调料，在凝固的蛋皮中间放入自己喜欢的食物，我今天做的这款蛋液里放入了葱碎，火腿粒，凝固的蛋皮中放入了芝士碎和海苔风味更佳出彩，家里有爱吃鸡蛋的小朋友一定不要错过这款美食
材料：
鸡蛋3个，火腿肠半根，葱碎10克，马苏里拉芝士碎20克，波力海苔3袋，玉米油适量，盐适量，沙拉酱适量，
海苔芝士厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤11，.准备好食材，火腿肠和葱切碎
步骤2，鸡蛋打散放入葱碎和火腿粒，放入适量的盐搅拌均匀
步骤33，.6寸迷你方形煎盘表面刷油放在电陶炉中加热，倒入适量的蛋液小火煎凝固
步骤44，.撒入芝士碎放入海苔
步骤5，从下往上卷起来
步骤66，.空出的部分继续倒入蛋液小火煎凝固
步骤77，.同样撒入芝士碎放入海苔，再从上往下的卷起来
步骤8，上半部分空的地方同样倒入蛋液小火煎凝固
步骤99，.继续撒入芝士碎和海苔
步骤1010，.然后在从下往上卷起来轻压定型就可以啦！
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
蒜苗烧玉子豆腐
食材明细：
主料：：玉子豆腐4棵，蒜苗1棵，
辅料：：番茄酱2勺，生抽2勺，
蒜苗烧玉子豆腐的做法步骤：
1.玉子豆腐切成厚片
2.蒜苗切斜段
3.豆腐粘上玉米淀粉
4.油锅烧热，豆腐下锅煎到夹起不易碎的状态即可
5.锅里重新烧热油，放两饭勺番茄酱进去
6.蒜苗下锅
7.调入生抽，少量水，一点点盐
8.煎好的豆腐下锅，水淀粉勾芡，淋入香油炒匀
9.OK
米饭玉子烧(1)
食材明细：
主料：：白米饭适量，鸡蛋2个，
辅料：：彩椒适量，玉米粒适量，火腿肠1根，盐少许，植物油适量，淀粉2勺，寿司海苔1张，
米饭玉子烧的做法步骤：
1.彩椒和火腿肠切成碎丁
2.鸡蛋液中加入淀粉，搅打均匀备用
3.炒锅中放入少许油，倒入彩椒丁和火腿肠丁翻炒片刻
4.放入米饭和玉米粒翻炒片刻，盛出备用
5.准备一个寿司帘，铺上一片海苔，铺上一半炒饭，像卷寿司一样卷起来
6.不沾煎锅刷上油，倒入一半鸡蛋液，转动锅子摊成蛋饼
7.放上卷好的海苔饭卷，卷起来
8.再倒入另一半鸡蛋液，稍微凝固后再卷起
9.晾凉后切段摆盘
10.味道好极了
小贴士：
如果没有寿司帘，可以用保鲜膜把米饭卷起来
食材大全《芝士海苔玉子烧》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了爆浆玉子烧专题，希望您能喜欢！
