一个母亲对子女的耐心。
材料:
三文鱼鱼腩300g,生姜,柠檬汁,,
三文鱼肉松的做法的做法步骤:
步骤1,①三文鱼鱼腩一块,用水冲洗干净(注:三文鱼比较嫩,所以要小水)顺着纹路用刀划,生姜切片嵌入,倒一碗清水放进去浸泡,根据个人口味放盐,腌制10-15分钟。
步骤2,②取出生姜,沥干水渍,用不粘锅烧开一锅水,放进三文鱼,滴几滴柠檬汁去腥,鱼肉成粉色即熟。(注:三文鱼汤可以冷却后密封保存在冰箱冷冻室,可以给宝宝煮面用)
步骤3,③倒出鱼汤,用铲子将三文鱼碾碎,这时候也会渗出一些鱼汤,倒出来,当然也可以密封保存给宝宝煮面等等。④开小火,不停翻炒三文鱼,炒的过程中,再不停碾碎,三文鱼的颜色会慢慢由粉色变成金黄色。耗时大概2-3小时,尽量炒干透。
步骤4,⑤如果觉得三文鱼不够肉松,除了翻炒时候,用铲刀碾碎,也可以熄火,用手指碾碎,并且也可以感受肉松干透没。(注:当心烫手,或者使用其他工具碾碎,尽量使用肉越碎越好,这样才会干透。)⑥最后,再根据自己喜爱,可以放一些芝麻,紫菜碎碎都可以一起翻炒。
步骤5,⑦出锅冷却,密封保存冰箱。(由于没有任何添加剂,所以尽量在一周内吃完。)
难得周末有时间、有心情做美食,就着冰箱里的冷冻三文鱼,跟着豆果妈妈们学做三文鱼鱼肉松,味道还不错哦
材料:
三文鱼块200g,盐2勺,水250g,,
三文鱼-鱼肉松的做法的做法步骤:
步骤1,先把三文鱼切块,蒸熟备用
步骤2,蒸熟的三文鱼加水,放入破壁机打碎
步骤3,打碎后的三文鱼泥倒入不粘锅
步骤4,加入2勺盐,大火烧开后,小火熬煮
步骤5,熬煮过程中,水份逐渐蒸发
步骤6,继续熬煮,炒至金黄为止,出锅
宝宝健康辅食
材料:
三文鱼柠檬芝麻油葱随意,,
宝宝三文鱼肉松的做法的做法步骤:
步骤1,三文鱼盐渍放入各种调料
步骤2,煮十分钟
步骤3,炒干
步骤4,料理机打磨
步骤5,成功
三文鱼冰糖米饭少量植物油
材料:
三文鱼100g,冰糖四颗,植物油少許,沙拉酱,
三文鱼肉松沙拉饭的做法的做法步骤:
步骤1,讲三文鱼放蒸鍋蒸熟
步骤2,将熟的三文鱼捏碎
步骤3,炒锅滴几滴油,加入冰糖炒至焦糖色,再将三文鱼碎倒入翻炒,至酥脆,取出备用
步骤4,将炒好的鱼碎倒在米饭上,加上沙拉酱即可
步骤5,美化你滴小餐盘吧~
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