中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？小编现在向你推荐百合蒸肉(1)，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：百合适量，前腿肉适量，
辅料：：姜蓉适量，
配料：：盐适量，
百合蒸肉的做法步骤：
1.前腿肉，肥瘦适量。
2.加入姜蓉和盐拌匀。
3.百合两个。
4.百合一小片一小片的摘下来，洗净。
5.像包花一样，用百合把肉包起来。
6.包完放到蒸锅里，蒸30分钟
7.百合蒸肉成品图。
8.百合蒸肉成品图。
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蒸蒸日上——百合蒸肉(1)
食材明细：
主料：：百合2个，后腿肉200g，
辅料：：蚝油适量，生姜适量，盐适量，草果粉适量，
蒸蒸日上——百合蒸肉的做法步骤：
1.主要材料如图。
2.生姜洗净，切成沫，放肉馅中搅拌均匀。
3.肉馅中加适量的蚝油，盐和草果粉搅拌均匀。
4.加一点点油在肉馅中，沿一个方向搅拌上劲。
5.百合一瓣一瓣洗净。
6.取一瓣百合，放适量肉馅。
7.扣上一瓣大小相当的百合。
8.再在百合上加适量肉馅，再扣上百合，做成一个大小合适的百合。
9.依次做好所有的百合。
10.上锅蒸30分钟。
11.出锅撒上适量葱花即可。
小贴士：
1、做肉馅的肉最好用前腿或者后腿肉，三分肥七分瘦最好。
2、不想麻烦的也可以做成百合肉饼，蒸出来味道也很棒！
百合桃(1)
食材明细：
鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。
百合桃的做法步骤：
把百合削去尖，根，剥除表面黄黑瓣剥成片，用清水淘洗干净，上笼蒸十五分钟，取出稍晾后用干净布抹去水分；青梅切片，在干净案子上把山楂糕压成泥，把豆沙馅分成二十份待用，按百合瓣的自然形状聚拢，将豆沙馅包在里面，包成二十个桃子，用青梅片摆成桃叶，用山楂泥做桃尖，上笼蒸二十分钟取出；火上架炒锅放入水，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋浇在百合桃上，即可上桌。
南瓜蒸百合(1)
食材明细：
南瓜半个，百合２个，金丝枣８个，白糖（或冰糖末）１勺
南瓜蒸百合的做法步骤：
第1步南瓜去皮去瓤切厚片，摆到盘中；在南瓜上均匀地撒上白糖（或冰糖末）；
第2步百合洗净，将褐色部分去掉，撒到南瓜上；金丝枣用清水泡软，也撒到南瓜上；
第3步将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可。
小贴士：
1、这道菜最好用老南瓜，老南瓜比较甜，可少放或不放糖；嫩南瓜可适当多放一点糖；2、我家里的金丝枣没有了，将阿胶枣切成小丁撒在上面了，觉得更营养美味哈。
百合莲子粥(1)
食材明细：
主料：：大米适量，百合适量，
辅料：：带芯红莲适量，
百合莲子粥的做法步骤：
1.大米淘洗干净，百合、带芯红莲子提前浸泡
2.大米冷水入锅，大火烧至锅开后，转中小火再煮40分钟，煮出米油。
3.放上另锅煮好的百合、莲子即可
百合雪梨盅(1)
食材明细：
主料：：梨1个，
辅料：：百合8片，枸杞6个，
配料：：冰糖适量，
百合雪梨盅的做法步骤：
1.准备材料。
2.枸杞用凉水清洗干净备用。
3.百合清洗干净，放煮锅里加水，加冰糖煮2分钟.
4.将雪梨清洗干净，从四分之一处切开，挖去梨核。
5.将煮好的百合连同汤一起装入梨盅，上面放枸杞。
6.放入蒸锅蒸20分钟。
小贴士：
1 百合生的也可以直接放到梨盅，在水里事先煮一下，再蒸更方便。
百合红枣粽子(1)
食材明细：
主料：：糯米1000克，百合50克，红枣50克，红豆150克，
辅料：：白砂糖100克，
百合红枣粽子的做法步骤：
1.百合浸泡，捞出沥干水，红枣洗净，红豆浸泡，洗净捞出沥干水；
2.糯米浸泡5小时；
3.糯米捞出沥干水；
4.糯米、百合、红枣、红豆、白砂糖，拌均；
5.粽叶洗净、浸泡5小时，捞出沥干水；
6.粽叶折成不漏的漏斗形状；
7.把食材放入漏斗中；
8.用粽叶包裹起来；
9.用蒲苇捆绑好粽子，要结实；
10.用剪刀剪去多余的粽子、蒲苇；
11.把粽子放入电压力锅中，加入适量的清水煮50分钟；PS：锅不同，火的大小不同，煮的时间略有差异。
12.煮的粽子，捞出沥干水，即可享用
小贴士：
1.粽叶购买干的一定要浸泡；
2.红豆、糯米浸泡时间不能少于3小时；
3.百合浸泡30分钟即可；
4.红枣洗净即可，不需要浸泡。
5.白砂糖根据自己喜欢的甜度加。
百合红枣粥(1)
食材明细：
糯米30克，百合(干)9克，枣(干)15克，白砂糖20克
百合红枣粥的做法步骤：
1. 先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。
2. 江米淘洗，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成。
小贴士：
1. 江米味甘，性平，能益气止汗；百合味甘、苦，性微寒，能清热安神、治虚火、利二便；辅以味甘、性温的红枣，养心、补血、安神。2. 对植物神经紊乱、更年期综合症者，有清虚火、安心神、治失眠之疗效。特别适合于女性。
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