只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？在这里，你不妨读读木耳黄瓜炒百合，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：黄瓜100克，百合40克，水发木耳100克，
辅料：：姜蒜末适量，红椒适量，
配料：：盐一小勺，
木耳黄瓜炒百合的做法步骤：
1.黄瓜洗净切段再切片。红椒切小块，姜蒜切好，百合洗净。
2.木耳提前用清水泡好，泡开后，去蒂洗净，撕成小片。
3.所有材料备好后，炒锅炒香姜蒜。
4.锅里下入红椒和黄瓜片翻炒。
5.黄瓜炒软后，加盐，继续炒。
6.黄瓜炒软出汁后，放入木耳和百合，中火翻炒，加水略煮至木耳百合入味即可。
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木耳鸡蛋炒百合
食材明细：
主料：：木耳3克，鸡蛋1个，百合1个，莴笋10克，青椒10克，
辅料：：姜3片，蒜1瓣，盐适量，料酒少许，
木耳鸡蛋炒百合的做法步骤：
1.用料：木耳3克，鸡蛋1个，鲜百合1个，莴笋10克，青椒10克，姜3片，蒜1瓣，盐适量，料酒少许
2.木耳事先泡发洗净，撕成小块。
3.蒜去皮，姜洗净，分别切片。
4.百合掰成瓣，洗净，备用。
5.莴笋去皮，青椒洗净，分别切成小片。
6.鸡蛋加少许盐打散，加入料酒调匀。
7.锅中倒适量油，烧热，
8.倒入蛋液。
9.炒成块状，出锅，
10.锅中另倒少许油，烧热后放入姜蒜爆香。
11.下木耳，莴笋，青椒，翻炒至断生。
12.加入百合和鸡蛋，翻炒至百合成半透明状，加盐炒匀。
13.盛出，趁热食用。
小贴士：
食材搭配可以随意变化。
百合易熟，不宜久炒。
蛋液中加料酒可以去腥，并使鸡蛋更加蓬松。
鲜百合炒木耳
食材明细：
主料：：鲜百合3个，木耳50克，芦笋5条，
辅料：：蒜蓉适量，蚝油适量，盐适量，
鲜百合炒木耳的做法步骤：
1.木耳预先泡发。
2.百合、芦笋洗干净切好。
3.泡发好的木耳焯水。
4.木耳快焯熟后加入芦笋也焯水。
5.捞出的百合、芦笋用清水冲洗。（能保持木耳爽脆、芦笋青绿）
6.锅中倒入油烧热后加入木耳、芦笋炒。
7.然后加入适量的清水爆炒。
8.然后加入百合炒均匀。（中途洒点水）
9.炒熟后加入适量的盐。
10.最后倒入适量的蚝油调味。
11.加入少许红椒装饰即可。
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