食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？小编陆续为大家整理了九阳知食丨八宝百味饭，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：糯米200g，薏仁50g，小米适量，红豆50g，莲子适量，玉米渣适量，花生适量，百合适量，
辅料：：松子仁适量，瓜子仁适量，杏仁碎适量，黑芝麻适量，
九阳知食丨八宝百味饭的做法步骤：
1.食材淘洗干净，糯米、红豆、薏仁、莲子提前浸泡一晚；
2.米类、豆类材料放入北山炖锅，选择“炖粥”功能；
3.一小时后加入果干和适量红糖，继续炖煮至完成；
4.盛入碗中，撒上松仁、瓜子仁，杏仁，黑芝麻，即可享用。
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豆浆酸奶——九阳知食
食材明细：
主料：：黄豆80g，纯净水1100ml，
辅料：：酸奶菌粉10g，
豆浆酸奶——九阳知食的做法步骤：
1.挑选颗粒饱满的黄豆，浸泡8小时。然后将水倒掉，用湿润的纱布盖在黄豆上，放在室温下萌发2小时；
2.将黄豆和1000ml清水放入九阳Q1豆浆机，选择“纯豆”功能，磨出细滑香浓的豆浆；
3.豆浆做好后冷却至40℃左右，倒入菌粉搅拌均匀，然后倒入酸奶机，保温8-10小时；
4.豆浆酸奶做好后放入冰箱冷藏2小时以上，口感更好。在食用时可据个人口味添加蜂蜜、果酱、水果或坚果，风味更佳。
小贴士：
1.黄豆浸泡后再萌发2小时，使黄豆长出1cm左右的胚芽，此时做出的豆浆酸奶中游离氨基酸及乳酸菌的含量均有显著提升，营养价值更高。
2.不建议使用市售袋装豆浆，豆浆浓度不够会影响豆浆酸奶的凝固；使用九阳破壁免滤豆浆机Q1，磨出香浓的醇豆浆，无须过滤，做出的豆浆酸奶口感绵柔细滑。
豆浆松饼—九阳知食
食材明细：
主料：：醇豆浆100ml，泡打粉6g，鸡蛋2个，食用油适量，
辅料：：低筋面粉500g，细砂糖60g，盐6g，蜂蜜适量，
豆浆松饼—九阳知食的做法步骤：
1.用破壁豆浆机磨出细滑的醇豆浆
2.鸡蛋打入碗中，加入海盐和白砂糖，将低筋面粉、泡打粉一起过筛，放入盆中，再将面糊搅拌均匀，静置至少5分钟备用；
3.平底锅烧热，抹上适量的油，以汤勺挖取适量面糊倒入锅中，小火烘煎至起泡，翻面继续煎约10秒钟即可起锅
4.依各人喜好淋上蜂蜜或者加一小块奶油一起食用即可
九阳知食丨开工旺菜——水果塔
食材明细：
主料：：哈密瓜半个，牛油果3个，猕猴桃5个，菠萝半个，橙子5个，西瓜半个，红心柚半个，草莓10颗，车厘子10颗，
辅料：：糖粉20g，
九阳知食丨开工旺菜——水果塔的做法步骤：
1.红心柚切块，放入底层；
2.西瓜切块，放入第二层；
3.橙子切块，放入第三层；
4.菠萝切块，放入温开水中泡几分钟，放入第四层；
5.牛油果切块，放入第五层；
6.哈密瓜切块，放入第六层；
7.倒扣到盘中，顶层放上草莓和车厘子，撒上糖粉即可享用。
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