食材明细:
主料::鲜百合2个,鸡蛋2-3个,辣椒1个,葱适量,
辅料::盐少量,酱油少量(浅色),
百合炒鸡蛋的做法步骤:
1.鲜百合洗去泥土,切去根部,一片片掰开洗净,控水;
2.鸡蛋备用;
3.辣椒切丁备用;
4.葱切好备用;
5.先把鸡蛋煎出来;
6.用煎鸡蛋剩下的油(太少的话,再加点油)先下葱,炒出葱香味儿后下百合和辣椒丁翻炒,放少量浅色酱油和少量盐;
7.放鸡蛋翻炒均匀;
8.可以出锅了;
9.成品图
食材明细:
主料::百合3颗,
辅料::冰糖3块,
百合甜汤的做法步骤:
1.新鲜百合洗净,掰开
2.放入砂锅炖煮半小时
3.加入冰糖炖5分钟,关火冷却,放入保鲜碗放冰箱冷藏,比绿豆汤好喝哦
食材明细:
主料: 百合 1头, 木瓜 1/4个,
辅料: 梨 1个, 莲子 适量, 银耳 少许, 红枣 1把,
调料: 冰糖 1块, 水 500毫升,
百合木瓜汤的做法步骤:
1.木瓜去皮切丁
2.梨洗净切丁
3.百合洗净去杂质,掰成散片
4.砂锅放清水、银耳、莲子、小枣先煮,开锅关中小火煮
5.待银耳等煮至8成熟时,放百合、梨、冰糖继续煮,最后放木瓜稍煮即可
食材明细:
主料::百合适量,雪梨适量,
辅料::冰糖适量,枸杞适量,
雪梨百合汤的做法步骤:
1.材料:泡发好的百合,冰糖,雪梨两个,泡好的枸杞。
2.锅中水烧开。
3.放入冰糖和百合,改小火熬煮20分钟。
4.加入雪梨和枸杞,再用小火煮五分钟;煮好啦,起锅时加入适量杏仁露,汤汁就会变成奶白,不喜欢的可不加,孩子很喜欢喝哦!
食材明细:
主料::鲜百合500克,枸杞1小把,
辅料::冰糖适量,
枸杞百合汤的做法步骤:
1.把百合掰成小朵,把外面发黄的百合瓣去掉,然后把百合瓣剥开来洗,如果剥到里面有发黄的部分,再用小刀把黄色部分削掉。清洗干净后放入清水浸泡10分钟。
2.枸杞用清水冲洗干净即可,无需久泡。
3.把清洗干净的百合放入电饭煲中,加入没过百合的清水。喜欢喝汤也可以多加些水。
4.煮开后加入冰糖,盖上锅盖中小火焖煮。
5.等百合呈透明色时加入冲洗干净的枸杞,拌匀后即可熄火。
6.甘甜软糯,润燥败火的枸杞百合汤。
小贴士:
1、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的,无奇怪色斑,鳞片应厚实且一片片紧密包覆,根须不能变色。
2、买回来的新鲜百合没有吃完的用纸张把百合根包裹起来,并低温状态下冷藏保存即可。
3、 枸杞无需多放,像500克百合的话1小把就够了。
食材明细:
主料::银耳2朵,鲜百合1个,
辅料::冰糖适量,
银耳百合汤的做法步骤:
1.食材准备
2.银耳泡发洗净,百合剥掉掉外面变色的一层,剥出里面的白瓣,用盐腌一下后冲洗干净
3.将银耳撕小朵,连同百合一起放入电子砂锅煲中,加水没过食材半只中指的距离
4.大火烧开后,加冰糖小火慢炖,至银耳软糯,百合绵粉
小贴士:
1、百合怎么弄都有苦味,没事,加点冰糖就好了,而且冰糖本身也有清火的作用,不像白糖那么容易使人发胖
食材明细:
猪肉(瘦)300克,南沙参12克,百合12克,蜜枣12克,银耳(干)10克,盐3克,味精2克
银沙百合汤的做法步骤:
1. 将银耳洗净并用温水泡发,去掉根及杂质,备用;
2. 沙参、百合用水洗净;
3. 沙参、百合、枣一起放入汤锅中,加水1200克,大火煮沸;
4. 加入猪肉,约煮1小时;
5. 放入银耳,再煮45分钟即成;
6. 食前调加精盐及味精。
小贴士:
银沙百合汤除了成食之外,亦可改为甜吃,原料变化不大,只是以冰糖代猪肉、精盐、味精而已,其它照旧,煮法仍然是沙参、百合、蜜枣先煎,约45分钟,续下银耳、冰糖,再煮30分钟即可。1. 银耳是肺、胃、肾三经之药,能清肺中热,养胃阴,济肾燥;2. 凡肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒、咯血,或痰中带有血丝、妇人月经不调等,用之均有良效;3. 沙参则为润燥常用药,用养阴清肺、除虚热、治燥咳之功;4. 百合为心、肺经之药,功能润肺止咳,养心安神;5. 银沙百合汤以瘦猪肉为主料,配以银耳、沙参、百合、蜜枣;6. 汤质醇厚,不论咸吃或甜吃,同样有很好的滋阴润肺、清热止咳功效;7. 适用于因肺燥阴虚所致燥咳无痰,或肺有热痰等症。南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
食材明细:
主料::鲫鱼2条,鲜百合1包,
辅料::姜丝适量,葱段适量,盐适量,
鲫鱼百合汤的做法步骤:
1.百合洗净,姜切丝,葱切段。
2.鲫鱼洗净,控干水分。
3.锅下油,慢火把鲫鱼煎至微黄,这季节的鲫鱼比较多鱼籽,煎过的鱼籽,熬的汤会比较香。
4.加水,把姜丝放入,大火熬成白色,煲沸后改小火继续熬十分钟。
5.放入百合、葱段和盐,片刻关火,盛入汤碗即成。
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