食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？相信你应该喜欢小编整理的葱姜炒蟹，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：螃蟹4只，
辅料：：大葱一棵，姜一块，青椒适量，红椒适量，
葱姜炒蟹的做法步骤：
1.将螃蟹去内脏洗净
2.洗净后的蟹
3.将螃蟹切成如图的形状，把蟹嵌用刀拍松
4.留一或两个壳备用
5.把切好的蟹加盐2克、味精2克、胡椒粉2克拌匀，再加淀粉20克搅拌均匀
6.将腌制好的蟹、蟹壳放入油锅中炸透（时间控制在一分钟以内）捞控油
7.将大葱、姜、青、红椒分别切成条状
8.炒锅上火倒入适量的油下葱姜条爆香，烹入料酒、美极鲜味汁3克、蒸鱼豉油5克、盐1克、鸡精2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽3克、清水少许，放入炸好的螃蟹块翻炒均匀淋上香油即可出锅，
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葱姜炒蟹（梭子蟹）的做法
小朋友爱吃，外面歺厅怕是死蟹，自己做确保食材鲜活，卫生放心！
材料：
梭子蟹2只，葱适量，姜适量，蒜瓣4-5个，料酒适量，生抽适量，盐适量，糖少许，
葱姜炒蟹（梭子蟹）的做法的做法步骤：
步骤1，洗净去肚肺污物，蟹壳蟹腿等刷洗干净
步骤2，斩件备好
步骤3，葱姜蒜洗净切好备用
步骤4，油热后下蟹翻炒，微红后下葱姜蒜翻炒至熟
步骤5，烹入料酒、盐，少许糖提鲜，加少量生抽，翻炒均匀即可出锅摆盘了
红运葱姜蟹
乐扣乐扣杯龙凤呈祥、迎新年贺元宵红运葱姜蟹
很多人说螃蟹是吉祥物，寓意富甲天下或八方招财，纵横天下。八条腿，就是发。两个夹，就是抓。煮熟后个通红，象征红运当头！味道鲜美、营养健康、敢蟹寓意为敢吃螃蟹即改革创新和勇士精神。敢蟹与感谢谐音,传递了感恩美德。
那我就借今天这红通通的葱姜蟹祝所有的朋友们在龙年都红运当头！身体健康发发发！再次感蟹乐乐。祝越来越漂亮！祝壮壮健康快乐成长！
葱姜蟹原料：大螃蟹，姜一块、蒜两瓣，葱，花椒，酱油，糖，黄酒、蚝油半勺、香醋
葱姜蟹的做法1、大螃蟹半只
2、连壳剁成适当大小的段
3、姜一块、蒜两瓣拍散、葱切成丝、花椒大粒备用
4、小半碗清水、一勺酱油、半勺糖、一勺黄酒、蚝油半勺、香醋半勺调成汁备用
5、锅内入油，炸香花椒大粒后放入拍散的姜块和蒜瓣炒香出味
6、放入葱段继续翻炒至出香味
7、放入螃蟹煎炒
8、倒入调好的汁加盖转小火稍焖10分钟左右
9、少许淀粉勾芡淋于锅内翻炒均匀收汁关火即可
哆嗦两句：加盖焖时要转小火慢慢入味，大火会将汤汁烧干而螃蟹还没入味。
传说中的骨头里面都是肉
一段螃蟹腿里的大肉肉哦
瞧这一丝丝的蟹肉，吃一口满嘴的肉感和蟹香。
全方位立体再拍一下馋下大家伙儿
健康小贴士
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和胆固醇，对于脾胃虚寒的人，患有慢性胃炎、溃疡等肠胃疾病，患有高血压、高血脂等心血管疾病和伤风感冒的病人，吃蟹往往会使加重病情，上述人群应少吃或不吃螃蟹。
螃蟹性寒，而姜性味辛温，有祛寒之功效，两者相结合是比较健康的食用方法，蟹经姜提味后味道更鲜美。并且能滋阴清热，活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者亦可常服。
网站小提示
螃蟹和梨不能一起吃:二者同食，伤人肠胃
螃蟹和香瓜不能一起吃:易导致腹泻
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