“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？下面是小编精心整理的"炖鹿茸(1)",强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：鹿茸20克，鸡肉100克
炖鹿茸的做法步骤：
1.先刮去鹿茸毛，切片。
2.鸡肉洗净切小块。
3.鹿茸、鸡肉（也可用瘦肉）同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。
97msw.cOm延伸阅读
滋补鹿茸炖瘦肉
食材明细：
鹿茸5克，瘦肉200-300克，姜片适量，盐适量
滋补鹿茸炖瘦肉的做法步骤：
第1步准备好材料。烧一锅热水，放姜片，加入瘦肉，焯水备用。
第2步鹿茸稍稍浸洗。将焯过水的瘦肉放入炖盅。
第3步放入处理好的鹿茸，加入适量的水，（多放些瘦肉汤味更浓郁，不用加太多水）设定时炖2小时。加入适量的盐调味，即可饮用。
小贴士：
1、吃鹿茸建议从小量开始吃，慢慢增加，不建议一开始就大量服用。2、阴虚火旺的人，内热、血热的人以及伤风感冒发热期间不适宜服用鹿茸。鹿茸虽好，服用禁忌也多，最好在医生的指导下服用。3、服用鹿茸期间不要饮茶以及吃生冷辛辣的食物。_______________________________________________如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1
【小森妈妈菜谱】滋补鹿茸炖瘦肉
食材明细：
主料：鹿茸5克，瘦肉200-300克，姜片适量
辅料：盐适量
【小森妈妈菜谱】滋补鹿茸炖瘦肉的做法步骤：
1，准备好材料。
2，烧一锅热水，放姜片，加入瘦肉，焯水备用。
3，鹿茸稍稍浸洗。
4，将焯过水的瘦肉放入炖盅。
5，放入处理好的鹿茸，加入适量的水，（多放些瘦肉汤味更浓郁，不用加太多水）设定时炖2小时。
6，加入适量的盐调味，即可饮用。
小贴士：
1、吃鹿茸建议从小量开始吃，慢慢增加，不建议一开始就大量服用。
2、阴虚火旺的人，内热、血热的人以及伤风感冒发热期间不适宜服用鹿茸。
鹿茸虽好，服用禁忌也多，最好在医生的指导下服用。
3、服用鹿茸期间不要饮茶以及吃生冷辛辣的食物。
_______________________________________________
如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。
微信：cola8415
鹿茸炖瘦肉的做法及药膳功效
鹿茸是备受现代人喜爱的养生佳品，经常吃鹿茸对于增强体质、改善睡眠都有很好的疗效。尤其是对于男性滋补，是一种不可多得的食材。鹿茸的吃法也是多种多样的，最为常见的就是鹿茸炖瘦肉。那么，它的功效有哪些呢？
原料
鹿茸6克，猪瘦肉50克。
做法
1.将猪瘦肉洗净，切小块;鹿茸洗净。将用料放入炖盅，加清水适量，隔水炖3―4小时，加精盐调味即成。
2.佐餐食用，一天之内服完。
药膳功效
鹿茸，甘、咸、温，具有补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任，是进补肾阳之要药，适用于命门火衰，精血不足、小儿发育迟缓、脑门不合，冲任不固、肾阳虚衰、崩漏带下等症状者，鹿茸性温而不燥，对全身虚弱、久病患者具有较好的强身作用。瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。同时含无机盐丰富。尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多。两者合用，使本药膳具有温补肾阳、补气养阳的功效，适合冬季进补，或者平素畏寒怕冷、手脚冰冷、四肢不温、喜热食热饮、腰膝酸软、小便清长等肾阳不足症状者，以及阳虚体质者。
人参鹿茸鸡腿玉米虫草汤(1)
食材明细：
主料：人参一根，鸡腿一根，虫草花10克
辅料：鹿茸10克，玉米半根
人参鹿茸鸡腿玉米虫草汤的做法步骤：
1，准备好材料
2，汤锅中放水加热
3，水开后放入鸡腿
4，放入人参
5，再放入玉米
6，加入鹿茸片
7，待汤锅中水完全沸腾后转小火，炖一个小时
8，加入虫草花继续炖
9，二十分钟后即可出锅
10，不是气虚的亲最好不要吃哦，人参的不起效果实在太好了，二妞吃了一个鸡腿就感觉浑身都很热
11，鹿茸片补肾壮阳的效果可是很好的哦！
小贴士：
想跟二妞一起讨论美食做法的亲可以加二妞微信：zhenpin2016，二妞还有小红包相赠哦！记得提醒二妞是美食网来的哦！
南枣鹿茸炖鸡
食材明细：
母鸡700克，鹿茸25克，枣(干)10克，姜5克
南枣鹿茸炖鸡的做法步骤：
1. 将嫩母鸡剥净，除去肥脂及内脏，并在热水中稍烫，取出洗净，隔去水分备用；
2. 南枣去核，洗净；
3. 将鸡放入炖盅内，上放南枣、鹿茸片及姜片，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，放入沸水内隔水炖约三小时左右，原盅供用。
男人补肾鹿茸汤
鹿茸是非常名贵的一种中药材，有着极高的药用价值和保健功效，古人喜欢喝鹿血壮阳，其实鹿茸也有补肾壮阳的功效，所以平时可以把鹿茸放到饮食里，做一款男人补肾鹿茸汤，还可以缓解很多病症哦!
食材
鹿茸粉6克，冬笋250克，虾仁10克，味精2克，白糖3克，盐2克，酱油15克，素油40克，料酒10克，水淀粉15克，花椒水5克，鸡汤100克
做法
1、将鹿茸烘干，研成细粉备用。
2、虾仁放入碗中，用凉水洗去泥沙，用热水泡洗，捞出沥干水分。
3、冬笋切成3厘米长的段。
4、炒锅内注入油烧至六成热，放入虾仁炸一下，加入冬笋煸炒，调入酱油、盐、料酒、花椒水、糖、味精，加入鹿茸粉，添入鸡汤，小火煨3分钟后用水淀粉勾芡，淋明油，盛入盘内即成。
功效
补气血，壮元阳，益精髓，强筋骨。
适用于肾阳虚之阳痿、滑精、早泄、腰膝酸软、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣等症。
炖真鲷(1)
食材明细：
主料：真鲷一只600g，牛肉100g，干香菇3个，石耳4个，鸡蛋2个，茼蒿40g，胡萝卜60g，辣椒丝少量，食用油，盐各适量真鲷佐料，盐1大勺，白胡椒粉少量，清酒2大勺牛肉佐料，酱油1大勺，白糖0.5大勺，切碎的葱2小勺，切好的蒜1小勺，香油1小勺，芝麻1小勺，胡椒粉少量。
炖真鲷的做法步骤：
(1)真鲷去鳞，除内脏洗净后在两面以2cm间距划出刀纹，并用备好的真鲷佐料调味。
(2)把切好的半份牛肉用牛肉佐料调味，装在真鲷的刀纹中。
(3)鸡蛋分蛋清，蛋黄煎出来，切成骨牌形。
(4)泡好的香菇除楹，切成骨牌形。
(5)石耳泡在热水里除里面的藓苔切成骨牌形，用盐，胡椒粉，香油拌匀。
(6)摘茼蒿，并切成4cm大小。
(7)胡萝卜切成骨牌形，用盐水烫出来。以剩余的牛肉做丸子。
(8)使真鲷的头部向左，肚部向前，并装辣椒丝和丸子放在焖锅里焖熟。
(9)等凉后把炖真鲷和准备好的调料配色放在碟子上
喜欢《炖鹿茸(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖平鱼专题，希望您能喜欢！
