食材明细:
鸡小腿肉适量,迷迭香适量,奥尔良腌料适量,料酒适量,姜片适量,面包糠适量
迷迭香烤鸡排的做法步骤:
第1步鸡小腿肉去骨,迷迭香洗净切碎鸡肉用料酒、姜片、米迭香碎、奥尔良腌料拌好,放冰箱冷藏12小时
第2步腌好的鸡肉裹上面包糠,烤箱预热200度,烤30分钟左右,烤到鸡排两面金黄即可
食材明细:
羊肋排适量,马铃薯适量,迷迭香适量,红酒或白葡萄酒适量,海盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,薄荷适量
迷迭香烤羊排的做法步骤:
第1步把迷迭香叶片摘好,黑胡椒与海盐铺到羊肋排上,略腌一会;将羊肋排置于铺上锡箔纸的烤盘中,再放上原枝迷迭香数棵,注入适量红酒或白葡萄酒使羊肉更加鲜嫩;
第2步预热烤箱二十分钟,将羊肋排250°C烤约十五分钟;马铃薯去皮,切厚片,用少许橄榄油慢火煎好;
第3步将马铃薯煎至两面金黄,铺于碟中,摆入烤好的羊肋排配以鲜薄荷叶,苹果醋共食
食材明细:
羊排3支,迷迭香1小匙,薄荷酱1大匙
迷迭香草羊排的做法步骤:
1.将羊排撒上迷迭香草,备用。
2.热锅后,将羊排放入美国帕路亚七层钢平底锅中,以小火双面煎熟。
3.取出羊排摆盘再搭配市售薄荷酱即可。
食材明细:
迷迭香1根,羊鞍排4只,盐,黑胡椒粉,酒,豆蔻粉,花椒粉
迷迭香羊鞍排的做法步骤:
1.迷迭香一小枝取叶,加入已解冻的四块羊鞍排中.
2.加盐/黑胡椒粉/酒/豆蔻粉/花椒粉一起腌半小时到一小时后去掉香叶.
3.锅中放点油烧大热.下羊排大火把两面煎熟.吃时可以伴红酒汁.
食材明细:
羊排适量,迷迭香(rosemary)适量,海盐适量,黑胡椒粉适量,橄榄油适量
迷迭香煎羊排的做法步骤:
第1步羊排洗净,切开。迷迭香切碎备用。羊排两面依次重复撒适量海盐,黑胡椒粉,切碎的迷迭香,再加上橄榄油涂抹均匀的动作。
第2步铸铁锅大火加热至冒烟的状态,加入羊排大火煎,每面各需大约2-3分钟至焦黄的状态,当开始煎的时候不要急着翻面,耐心的等待羊排才会煎得焦黄诱人哦。当然这个时间也和羊排的厚度有关,总之时间是个概数,观察煎出的状态即可。因为我买的羊排比较厚,所以侧面也要煎一煎
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