“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“干烧斑节虾”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
斑节虾300g，红葱头3粒，青葱1根，姜1小块，红辣椒1根，太白粉1大匙，奶油1小块，鲜美露3大匙，花生油2大匙
干烧斑节虾的做法步骤：
1.)斑节虾去须脚，身背直割一刀去肠泥，擦干水份洒上太白粉，以大火油炸熟备用。
2.)将材料2切末以奶油爆香，再放入作法1的虾子拌炒，加入调味料拌炒至收汁即可。
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黄金酱焗斑节虾
食材明细：
鲜活斑节虾500克，咸蛋黄适量。(1)盐、味精、黄酒、色拉油各适量，(2)葱、姜、黄油各适量。
黄金酱焗斑节虾的做法步骤：
1.斑节虾去须、脚，洗净，背部剖开，高油温炸熟。
2.咸蛋黄蒸熟，剁碎成蓉，加调料（1）熬制黄金酱。
3.起锅下调料（2）煸香，再下黄金酱、虾翻炒裹匀。
小贴士：
虾背部剖开易入味。
干烧虾(2)
食材明细：
草虾600公克，葱2支，姜少许，蒜头2粒，葱花少许，A.辣豆办酱1大匙，酒酿1大匙，B.料理米酒2大匙，盐1/2小匙，糖1小匙，水1/2碗
干烧虾的做法步骤：
1.草虾去肠泥洗净后，放入沸水中汆烫至熟后捞起备用。
2.葱、姜、蒜头切末备用。
3.热一锅，放入1大匙油，将作法2的材料入锅中爆香后，加入辣豆办酱炒香，再加入酒酿炒匀。
4.再加入作法1的草虾及调味料B，转小火烧至汤汁收干，撒上葱花即可。
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