东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编现在推荐你阅读一下西柚虾仁色拉，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
柚子2瓣，圣女果8颗，虾仁200克，猕猴桃2个，生菜1颗，色拉酱适量
西柚虾仁色拉的做法步骤：
1.虾仁去壳去肠洗净放入葱姜粉，料酒，生粉腌制10分钟。圣女果洗净一切为二，猕猴桃去皮切片，柚子剥好掰成一小块，
2.腌制好的虾仁洗干净，烧一锅开水，带水开后放入虾仁，等虾仁煮熟后捞出！
3.虾仁凉了后，倒入放入水果的碗里，加入少许色拉酱拌匀即可。
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鲜果色拉虾仁
食材明细：
虾仁200克，芒果40克，猕猴桃30克，荔枝30克，葡萄干20克，酸奶30克，芝麻酱50克，白砂糖10克，料酒5克，盐2克，胡椒粉1克，鸡蛋清30克，淀粉(豌豆)5克
鲜果色拉虾仁的做法步骤：
1.虾仁挑去沙筋洗净，吸干水分放碗人加黄酒、精盐、胡椒粉、蛋清、生粉拌匀浆好，投入温油锅中推散划熟捞出沥油；芒果去皮、核，切小块；猕猴桃去皮切小块；荔枝去壳剥肉；酸奶、色拉酱、白糖拌搅调和。
2.虾仁、鲜果同放盘内，食用时装盆，浇上色拉酱、撒上葡萄干即可。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
虾仁色拉寿司
食材明细：
寿司饭300克，熟虾仁少许，黄瓜1根，柠檬1个，菠萝、海苔、盐、蛋黄酱、胡椒粉各适量。
虾仁色拉寿司的做法步骤：
1、将柠檬去皮榨汁；菠萝、黄瓜、虾仁切成丁，加柠檬汁、蛋黄酱、盐、胡椒粉混合拌匀制成色拉。
2、将海苔切成4～5厘米宽的条，取寿司饭捏成2～3厘米厚的椭圆形饭团，用海苔条把饭团围好。
3、将制成的色拉填入饭团内即可。
西柚汁(1)
食材明细：
主料：西柚1个，饮用水180克
辅料：蜂蜜50克
西柚汁的做法步骤：
1，西柚去筋膜备用。
2，将西柚放入搅拌杯中，加入蜂蜜。
3，倒入饮用水。
4，用手动搅拌器搅打至无颗粒。
5，倒入杯中即可饮用。
6，成品图。
7，成品图。
小贴士：
蜂蜜的用量可自行调整。
西柚戚风
食材明细：
主料：低粉40克，蛋黄2个，玉米油15克，西柚肉55克（稍挤去汁后），蛋白2个，细砂糖20克（蛋白用），西柚汁25克，柠檬汁几滴
辅料：砂糖10克（蛋黄用）
西柚戚风的做法步骤：
1，西柚剥出肉，用勺子等工具挤出25克汁，果肉我取了55克，其实稍多了点，也可以稍少点。
2，蛋黄中加入细砂糖拌至糖化，加入玉米油和西柚汁拌匀。
3，筛入低粉。
4，用打蛋器Z字型拌匀面糊，加入西柚肉拌匀。
5，此时的面糊比较干。此时预热烤箱190度。
6，装蛋白的容器要无油无水。蛋白加几滴柠檬汁低速打起粗泡，分三次加入细砂糖打到提起有一点点小弯钩的偏干性发泡。
7，取1/3蛋白加入蛋黄糊中用蛋抽从下往上捞起后抖动几下，再捞下一次，拌匀。
8，倒入剩下的2/3蛋白中。
9，用刮刀从下往上翻拌均匀，一只手拌一只手转动盘子，轻盈快速。
10，拌好的面糊倒入模具中，刮平点后，在桌上震几下震去大气泡。
11，放入烤箱中下层，转170-175度33-35分钟左右，具体温度时间根据自己家烤箱调整。
12，烤好后立刻取出倒扣，我这个因为不满，可以直接倒扣，如果蛋糕发出模具太多，也可以倒扣在瓶子上，凉后脱模，因为里面有太多果肉，脱模脱残了。
13，成品
14，成品
15，成品
小贴士：
1、口感微苦，不喜勿试。
2、蛋黄糊有点干，有点难拌。
感谢您阅读“97美食网”的《西柚虾仁色拉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西柚的营养价值专题，希望您能喜欢！
