东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？下面，我们为你推荐了青椒炒诺邓火腿，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
诺邓火腿 大葱 青椒 白糖 酱油 油 干辣椒
青椒炒诺邓火腿的做法步骤：
1：诺邓火腿切成薄片越薄越好
2：大葱切成小段，青椒切成小块备用
3：炒锅烧热倒入少许油，待油烧热后加入干辣椒炒香
4：待干辣椒炒香后加入切好的诺邓火腿，爆炒至颜色稍变，加入少许水，可防止火腿炒干。
5：等水分收干加入备好的大葱和青椒，同时加入少许白糖和酱油，无需加盐因为火腿里本来就含有盐分
6：在炒1-2分钟即可出锅
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诺宝寿司
食材明细：
主料：米饭适量，花椰菜一颗，火腿片一包，海苔一大张
辅料：生姜丝适量
配料：寿司醋适量
诺宝寿司的做法步骤：
1，花椰菜连着菜梗切开成小朵；
2，放沸水里烫煮一分钟捞出沥干备用；
3，准备材料，米饭加寿司醋拌匀，紫菜剪成2CM宽的长条；
4，取适量米饭将花椰菜均匀包裹起来，露出菜花头；
5，取适量米饭将花椰菜均匀包裹起来，露出菜花头；
6，取适量米饭将花椰菜均匀包裹起来，露出菜花头；
小贴士：
1、米饭最好是加适量的糯米煮，这样更易整形，口感也会更好；
2、内容上还可以按各自喜好，添加或更换其他新鲜食材。
卡布奇诺
食材明细：
主料：咖啡适量
辅料：牛奶适量
配料：温水适量
卡布奇诺的做法步骤：
1，适量咖啡以及牛奶还有温水准备好
2，把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。
3，盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。
4，注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。
5，最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。
火腿青椒土豆丝怎么做好吃 火腿青椒土豆丝
火腿青椒土豆丝
夏天我最喜欢吃凉菜，感觉清凉爽口，把本来不怎么样的胃口能调节得很好。凉菜里，对土豆丝情有独钟，微微的蒜香，微微的麻辣，倒上多多的香醋，吃起来超级清爽！所以每次都
食材配方
主料：
土豆
青椒
红椒
火腿
油
盐
鸡精
醋
葱
蒜
做法 共11个步骤
1.土豆去皮洗净切丝
2.切好的土豆丝放入清水中洗去淀粉
3.准备一节火腿
4.将火腿切成丝
5.青红椒切丝，葱蒜切碎
6.土豆丝入沸水焯烫至断生，捞出过凉水
7.锅内放油，放入干辣椒和花椒炒香
8.关火，放入葱和蒜
9.放入青红椒和火腿
10.放入沥干水分的土豆丝
11.调入盐、鸡精、醋，拌匀即可食用
青椒炒河虾
食材明细：
河虾，油，盐，泡好的茶叶，青椒，蒜末，生抽
青椒炒河虾的做法步骤：
1.洗锅烧干倒入河虾，干锅翻几翻，很快它们身体都痛红了；
2.洗锅烧油倒入河虾翻炸一会儿，香味扑上来撒盐，把开始泡好的茶叶捡到锅子里(说了有用的吧!)再炸一下，喷茶叶水，闷一闷；
3.倒入青椒，蒜末，翻几翻，滴几滴生抽，掂掂锅!OK!搞定出锅!(不要再放味精了，本来就鲜着呢!)
青椒炒猪心
食材明细：
青椒一只，猪心一只，盐适量，酱油适量，味精适量，糖适量，酒适量，淀粉适量，姜片适量，蒜末适量
青椒炒猪心的做法步骤：
第1步青椒洗净，去蒂切成块状猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、味精、淀粉、水拌匀腌一下待用
第2步加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用（略稀一些）锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出
第3步余油加入姜片、蒜末爆香加入腌过的猪心煸炒
第4步猪心变色后，加入青椒块一起煸炒淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可
小贴士：
1、寒假里,有一次跟老公一起去买菜，看到冰柜里的猪心。老公说：我们两个心脏都不太好，买些猪心来吃吧。俗话不是说吃啥补啥嘛。我也不管他怎么说，反正好久没有做这个菜，就买了一个来烧了。没想到还挺不错。2、我这个人从小不喜欢吃内脏，即使再好吃，我也只吃一点点。至于文文我没告诉她这是什么东西，只是挟给她吃，她说还不错。3、内脏胆固醇含量较高，不适宜多吃。但每样东西它都有对人体有益的成份，偶而吃一回对身体肯定是有好处的。
青椒炒肉
食材明细：
特辣青椒若干，猪肉，酱油，嫩肉粉，盐，鸡精，高汤各适量。
青椒炒肉的做法步骤：
①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；
②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入高汤、酱油、盐调好味，趁大火出锅。
青椒炒丝瓜
食材明细：
青椒150克，丝瓜150克，植物油20克，白砂糖4克，淀粉(玉米)5克，胡椒粉2克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜2克，大蒜(白皮)3克
青椒炒丝瓜的做法步骤：
1. 将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝；
2. 丝瓜去皮洗净，切成细条；
3. 姜蒜切片，葱切短段；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5. 炒锅注油烧热，下入青椒丝炒至五成热盛出；
6. 炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
青椒炒猪肝
食材明细：
猪肝250克，青椒1只，油适量，盐少许，黄酒少许，味精少许
青椒炒猪肝的做法步骤：
第1步所有食材猪肝洗净，去筋膜，切片，用盐和黄酒腌渍片刻，青椒洗净切块
第2步起油锅加热，放青椒煸炒5分钟放入猪肝
第3步放少许盐，用大火急炒2分钟最后放少许味精翻匀出锅
青椒炒豆腐
食材明细：
盐适量，鸡精少许，大蒜2瓣，油少许，豆腐1块，姜1小块，生抽2小勺（调料勺），花椒油2滴，葱1小段，青椒1～2个，干辣椒2个
青椒炒豆腐的做法步骤：
第1步1.先把豆腐切成这样的正方形小块，2.再把青椒、葱、姜、蒜、干辣椒滚刀切成小块备好,3.锅里放一勺油（炒菜的勺）把豆腐表面炸成浅金黄色4.锅里剩的油不多的话，直接用来炒豆腐5.把油烧热，放入葱姜蒜干辣椒，煸出香味6.放入豆腐、青椒翻炒两下，7.放入花椒油，生抽，盐，鸡精，一勺水（炒菜勺）翻炒调味，盖盖儿焖2分钟8.开盖大火翻炒，收汁，出锅，装盘。
小贴士：
从第4步-第8步开始，整个过程控制在10分钟左右，见豆腐变软，入汤汁了即可出锅，不然青椒就炒的太烂了，不好吃。
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