“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？你也许需要"农夫米汤"这样的内容，还请多多关注我们网站！
食材明细：
材料熟牛肉250克，牛肉汤1200克，圆白菜120克，洋葱、胡萝卜各70克，土豆100克，熟米粒50克，香叶、干辣椒适量调味料黄油、胡椒粉，盐各适量
农夫米汤的做法步骤：
1、洋葱、圆白菜、胡萝卜、土豆都洗净；洋葱切丝，胡萝卜切片。
2、锅中放入黄油，香叶，胡椒粉、干辣椒，洋葱丝，胡萝卜片焖熟，拣除香叶、干辣椒后取出备用。
3、土豆、圆白菜、熟牛肉分别切块放锅中，加牛肉汤煮沸，土豆八成熟时放入
做法2，再次煮沸后缓缓撒入熟米粒。起锅前加盐调味。
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农夫派
这款农夫派是意大利很有名的一种咸派，土豆泥里加入了奶油，味道很香很好吃，配上底下的肉酱，每一口都超好吃，怎么都吃不腻。
肉酱材料：肉末180克、料酒1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、橄榄油2大匙、
盐1/4小匙、批萨酱80克、大蒜2瓣、香菇3朵
薯蓉材料：土豆250克(约2个)、淡奶油40克、盐2克、胡椒粉1-2克
其它材料：马苏里拉奶酪80克
烘烤：220度，中层，上下火，15-20分钟
做法：
1。土豆去皮切大块，放在大碗里，加入没过土豆的清水，入微波炉转12-15分钟。直到用筷子可以轻松扎透。(也可以不加水直接放在锅里蒸熟)
2。用网筛沥去水份。(蒸熟的就不用沥水了)
3。把土豆块放在碗里，用捣泥器把土豆捣成泥。(也可以装入塑料袋中，用擀面杖擀成泥)
4。加入淡奶油、盐、黑胡椒搅拌均匀。
5。装入裱花袋中备用。(花嘴用大的星形花嘴)
6。香菇入开水锅里焯烫2分钟捞出过凉剁碎备用，大蒜切末备用。肉末加入盐、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀，再加入1大匙橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。
7。锅中放入1大匙橄榄油烧热，加入蒜末炒香，下入肉末翻炒。
8。炒至肉末发白变色时，加入批萨酱翻炒均匀，关火。
9。把炒好的肉酱铺在耐高温容器的底部。撒一层马苏里拉奶酪，并用刮刀稍微大至的拌和一下。
10。把土豆泥均匀的挤在表面。入预热220度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟。
11。至表面金黄后，取出即可食用。
小罗嗦：
1。香菇可以用熟的胡萝卜代替，也可以香菇和胡萝卜都加，这样做出来更有营养，口感更好。
2。如果有欧芹碎，烘烤前在表面撒上一些更好吃!
小编有话说：以上就是小编教大家做的农夫派，用最简单的食材来做的美味点心，想吃赶紧做吧。
农夫式炖蔬菜
食材明细：
牛腩1斤，小号卷心菜1颗，大号番茄3个，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆1个，姜三片，豆蔻1个，花椒一小撮，香叶3片，八角2粒，葱1段，盐适量
农夫式炖蔬菜的做法步骤：
1.牛腩切成麻将牌大小的切，放冷水中煮去血沫，捞出，用热水冲净。
2.将冲净的牛腩块放进已煮了半锅热水的砂锅中，加入调料包、葱段，大火煮开后，改小火 炖1小时。
3.西红柿洗净去皮，切大块放锅内炖15分钟。再将土豆、胡萝卜、卷心菜切块放进去炖半小 时至软，加盐调味即可。
小贴士：
1、牛肉煮去血沫后要用热水冲净，这样做能使汤更清澈。砂锅内的水也需是热的，如用冷水，肉遇冷收紧，内部的蛋白质将不容易分解在汤里，肉也不容易煮软。 2、如果不喜欢吃牛肉，可以用培根片来代替。
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