金枪鱼紫菜包饭

发布时间 : 2019-10-09

“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗文化已在中国普及，从古至今，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们该如何去看待健康食疗呢？也许下面的“金枪鱼紫菜包饭”正合你意！相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

米饭（一定是要刚出锅的热气腾腾的），黄瓜（洗净切成细条），油浸金枪鱼罐头，腌萝卜），海苔，香油，盐，味素，芝麻，竹帘

金枪鱼紫菜包饭的做法步骤：

1、米饭装盆里，放入少许盐、味素、香油、芝麻，拌匀米饭的大概用量是满满一碗饭（带尖的）能包两卷。

2、黄瓜切成细条，愿意吃胡萝卜的再把胡萝卜处理了，反正我没放，因为我不爱吃，有的人还愿意往里面放鸡蛋饼，具体做法就是把鸡蛋打匀均匀的倒在平底锅里，努力的弄成一个圆，两面煎一下，别过火了，要是颜色深了卷在里面就不好看了。

3、开始卷喽：把紫菜平铺在竹帘上，光滑的那面贴着竹帘，把拌好的米饭均匀的抹在紫菜上，我大概放了紫菜的五分之三的长度，然后把黄瓜条，腌萝卜条放上，金枪鱼我是弄碎了之后放在它们中间的，如果有放别的东西的就继续放。

4、所有东西都放完之后，用手拎起竹帘的最下端（就是方米饭的那端），连着紫菜的边缘，一起往中间卷，卷卷卷卷卷，卷到最后，刚才忘说了还要往紫菜的最上面部分（没有米饭的部分）平均放几粒米粒，撵开，有粘性，留作封口用的，卷到那儿，一粘，就大功告成了~~~~~~（完成一大半）

5、接下来，就是切了，这一步也很重要，一定不能使劲儿剁，要用刀在紫菜皮上慢慢砬（？不知道是不是这个字）这样的话包好的紫菜包饭切完之后就不会变扁。

小贴士：

1、为什么一定要用热饭呢？紫菜不是脆脆的么，用热饭包的话，饭的热气会把紫菜teng软，这样口感比较好，如果用凉饭做的话，紫菜吃到嘴里感觉硬，不好吃。如果没有刚刚出锅的饭，可以把凉饭蒸一下。

2、金枪鱼可以换成其他主料，比如牛肉什么的。

97Msw.com相关知识

金枪鱼早餐杯

食材明细：

罐装油浸金枪鱼100g，方面包1片，煮鸡蛋1片，生菜50g，小番茄2个，洋葱碎1茶匙（5g），柠檬汁1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3g），法香碎1茶匙（5g），咖啡1杯

金枪鱼早餐杯的做法步骤：

将方面包片放入飞利浦烤面包机HD2623中烘烤，再取出切成小条待用。

生菜洗净沥干水分，切成细丝。小番茄切成薄圆片。

在金枪鱼中调入盐、法香碎、柠檬汁和洋葱碎混合搅拌均匀。

玻璃杯中放入生菜丝，金枪鱼，随后摆入小番茄片和鸡蛋片。

最后插入面包角，搭配飞利浦咖啡壶HD7502煮好的香浓咖啡，即成为一顿丰富营养的健康早餐。

小贴士：

金枪鱼与鸡蛋可为人体提供充足的蛋白质与适量脂肪，而番茄与生菜又富含大量的维生素和矿物质。

金枪鱼豆泥

食材明细：

土豆1个，罐装金枪鱼肉30g，小油菜1棵，煮熟的蛋黄1/2个

金枪鱼豆泥的做法步骤：

1、小油菜清洗干净，放入滚水中汆汤1分钟，取出，去掉菜帮，将绿叶部分剁碎。

2、土豆洗净，放入蒸锅中，大火隔水蒸熟，取出，去皮，用汤勺压成泥状。

3、将压好的土豆泥、切好的青菜碎及金枪鱼肉混合拌匀，然后将蛋黄碾碎撒在上面即可。

金枪鱼意面沙拉

食材明细：

主料：：蝴蝶意面适量，

辅料：：圣女果适量，青红椒适量，金枪鱼罐头适量，

配料：：蛋黄酱适量，

金枪鱼意面沙拉的做法步骤：

1.准备材料

2.蝴蝶意面煮熟

3.过凉开水备用

4.打开金枪鱼罐头，将橄榄和圣女果对切，其他材料切丁

5.准备好蛋黄酱

6.将材料拌匀装盘即可

金枪鱼功效有哪些？

相信大家爱吃鱼的人肯定了解金枪鱼，金枪鱼它有很多蛋白质脂肪维生素d，同样也含有钙磷铁等很高的矿物质，因此金枪鱼被称为极佳的补脑食品，所以说它的营养价值是十分高的，当然金枪鱼的做法有很多，搭配任意蔬菜也是非常好的，今天我们一起来探讨一下金枪鱼到底有哪些功效？

强筋骨

金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

补充钙质

金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

促进大脑发育

金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

降低胆固醇

金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

美容减肥

金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

都不仅仅像以上所说的5个作用，当然它还可以保护我们的肝脏，因为现代人都会因为紧张的生活节奏而导致自己的身体越来越不健康，所以金枪鱼中丰富的DNA就可以减少血份中的脂肪，所以说也能够很好地降低肝脏发病率。

紫菜包饭-寿司

食材明细：

成片的紫菜(海苔)，米饭，肉松，蛋皮，黄瓜火腿，沙拉酱

紫菜包饭-寿司的做法步骤：

1.准备材料：成片的紫菜(海苔) 米饭肉松蛋皮黄瓜火腿沙拉酱等你爱吃的任何东东。

2.米饭用寿司醋和糖拌一下(俺用的是苹果醋)黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟，火腿切条、鸡蛋打散煎成蛋皮，备用。

3.铺米饭在紫菜上。

4.在米饭上均匀涂抹上一层沙拉酱，并把其它备好的材料一起铺好。

5.卷起来，切成片。

6.成品!还算可以吧。

金枪鱼罐头有营养吗

“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，自有历史记载以来，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何避免健康食疗的误区呢？为此，小编从网络上精心整理了《金枪鱼罐头有营养吗》，仅供你在工作和学习中参考。

大家在平时应该都会吃鱼罐头吧，鱼罐头的味道是特别好的，鱼是很有营养的，它的吃法也是很多的，用鱼做成罐头是一种很常见的方法了，不技能贮存时间长，还有很多的营养的，常见的就是金枪鱼罐头，那么金枪鱼罐头有营养吗，我们就来看看这样的鱼制品是不是有营养。

鱼罐头是大家在平时都会吃的吧，它有很好吃的味道，制作鱼罐头的方法也是很简单的，在很多的地方都流行做鱼罐头，常见的有金枪鱼罐头，那么金枪鱼罐头有营养吗，我们来了解了解。

金枪鱼罐头的营养价值

高蛋白，低脂肪。

金枪鱼罐头的基本介绍

金枪鱼罐头是水产类罐头的一个重要品种，加工罐头的金枪鱼品种主要是长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼，品种有原汁金枪鱼、五香金枪鱼、油浸金枪鱼、茄汁金枪鱼等品种。由于金枪鱼肌肉中含硫蛋白质较多，因此一般采用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐。

2000年估计全球金枪鱼罐头生产量为17000万箱(约150万吨)，美国、泰国、西班牙、日本、意大利、菲律宾、法国等是金枪鱼罐头的主要生产国，而美国、法国、意大利、美国、西班牙、德国又是金枪鱼罐头的主要消费国。

营养价值

金枪鱼肉质柔嫩低脂肪、低热量，同时富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用，而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。金枪鱼享有“海底鸡”的美誉，国际营养组织也把金枪鱼推荐为世界三大营养鱼类之一。

金枪鱼罐头的选购

1.观包装。观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，是否在保质期内，还要看食品标签中是否标注有企业的名称、地址、联系电话等信息。

2.查内质。对玻璃瓶包装的产品，可观察其内容物块形是否完整，无异物，无混浊现象。正常产品有一定的真空度，敲瓶盖有清脆的响声，若没有真空，产品存在质量问题的可能性较大。

3.防“胖听”。外形发生变化的产品不要购买，当食品罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生产品的“胖听”现象，即外包装物体积增大。

食用方法

1、开盖即食

2、取出鱼肉夹到吐司面包吃

3、与时蔬进行凉拌

4、油浸金枪鱼做金枪鱼拌色拉

5、金枪鱼三明治(喜欢可以加洋葱)

6、用金枪鱼做豆腐羹

7、把金枪鱼打入鸡蛋中，然后煎成饼.

8、把金枪鱼放到苏打饼干上，然后一起吃

9、把金枪鱼和洋葱丝加盐拌到一起，然后再挤上柠檬汁

金枪鱼罐头有营养吗，通过介绍我们知道这样的鱼罐头也是很有营养的，大家可以放心去食用，特别是金枪鱼罐头，金枪鱼的营养价值是很高的，它的蛋白质的含量很高，肉质很嫩，最重要的是低热量的食物，是符合我们现在人的饮食的。

金枪鱼沙拉汉堡包

食材明细：

主料：：高筋面粉250克，黑苦荞粉30克，盐4克，砂糖28克，鸡蛋液50克，水126克，干酵母粉4克，黄油28克，

辅料：：胡萝卜50克，玉米粒50克，芹菜50克，金枪鱼罐头1罐，沙拉酱适量，黑胡椒粉少许，芝士片6片，

金枪鱼沙拉汉堡包的做法步骤：

1.把高筋面粉、黑苦荞粉、盐、砂糖、鸡蛋液水和干酵母粉一起放在面包机桶里，搅拌成光滑面团。

2.将软化的黄油放入光滑的面团，再用面包机搅拌成能拉出薄膜状的面团，把面团滚圆放在容器里放在室温下进行基础发酵。

3.当面团发酵至原来的2.5倍，用手指撮一个洞，不回缩，完成基础发酵。

4.把面团分割成6份，滚圆，松弛20分钟。

5.松弛后将面团再次滚圆，表面扫一层清水，黏上小麦胚芽，放在面包托上进行最后发酵。

6.当面团发酵至原来的2倍大，完成最后发酵。

7.把面包放在烤箱中层上下火180°C，烘烤20分钟。

8.烘烤好的面包出炉后放凉再切半。

9.在烘烤时可以制作汉堡包馅料，先把胡萝卜和芹菜切粒，炒锅放少许油，炒熟蔬菜粒。

10.放入金枪鱼拌匀。

11.加入黑胡椒粉和沙拉酱拌匀。

12.黑苦荞粉面包切半，在一半面包上抹沙拉酱，铺芝士片和金枪鱼沙拉馅料。另一片面包抹上沙拉酱，盖上，金枪鱼沙拉汉堡包就做好了。

小贴士：

1我用的是金像面包粉，这种高筋面粉吸收性很好，如果是其他牌子的高筋面粉要适当调整液体的份量，可以先留20克的液体，看着面团的情况酌情添加。
2汉堡包的馅料可以放自己喜欢的食材。

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉

食材明细：

主料：：金枪鱼罐头1罐，黄秋葵100克，玉米笋几个，小番茄几个，紫甘蓝1片，

辅料：：九层塔适量，白醋适量，黑胡椒碎适量，橄榄油适量，盐适量，

金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法步骤：

1.准备好原材料；

2. 将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀，紫甘蓝撕成片；

3. 烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下；

4. 水再次煮开后捞出沥干水分，用凉白开水冲一下；

5.稍等黄秋葵和玉米笋凉后，与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中；

6. 加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料；

7. 搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉；

8. 最后放在九层塔点缀。

小贴士：

1. 蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配，但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟；
2. 焯水时加入点盐和几滴油，能让保持蔬菜的色泽；用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜，不仅能保持蔬菜脆嫩的口感，而且能让它迅速降温；
3. 焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味；
4. 最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉，再摆放点九层塔点缀，吃时再搅拌均匀即可。

金枪鱼的好处有哪些

金枪鱼是海鲜当中的极品的，很多的人们都比较地喜欢吃这道菜肴，而且金枪鱼的肉质是特别的鲜嫩的，既可以生吃，也可以做成金枪鱼的罐头来吃的，一般来说金枪鱼的罐头都是用植物油进行制作的，不过金枪鱼的脂肪含量比较高，下面我们就一起来了解一下金枪鱼的好处是有哪些的呢。

金枪鱼通过不停地游泳使水流经过腮部完成吸氧，因其能够跨洋环游，被称为“没有国界的鱼类”。每100克新鲜金枪鱼含蛋白质23克、脂肪4克，可提供514.9千焦的热量；每100克油泡淡金枪鱼含蛋白质29克、脂肪8克，可提供828.8千焦的热量；每100克水泡淡金枪鱼含蛋白质30克、脂肪0.5克，可提供548.4千焦的热量。

新鲜的金枪鱼因为鱼种不同，脂肪含量也不同，有的精瘦，有的脂肪含量稍高些。市面上有新鲜的金枪鱼片和鱼块出售，金枪鱼的几个种类几乎都可以制成罐头。制罐头的金枪鱼有整条的，也有切成大块鱼肉的。罐头中的鱼肉是用植物油、汤汁或水浸泡的。被泡在油里的金枪鱼最不干涩，脂肪含量也最高。这些金枪鱼有美容减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、激活脑细胞、促进大脑内部活动的功效。

由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有微生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高于其他海鱼，因此在吃得起金枪鱼等海鱼的高所得人群之中，其体内含有的水银量明显比一般群众高。

这篇文章就为大家详细讲述了金枪鱼的好处是有哪些，金枪鱼里面是含有丰富的蛋白质的，和一些高热量的营养物质，但是根据每条金枪鱼的鱼种类不相同，所以脂肪的含量也是大不一样的，有的比较瘦的脂肪含量少的。