“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着人们观念的进步，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？推荐你看看以下的干烧白菜(2)，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：白菜400克，辅料：瘦猪肉50克，调料：豆瓣酱15克，酱油10克，白砂糖5克，料酒10克，味精2克，花生油60克，香油15克，大葱5克，姜5克
干烧白菜的做法步骤：
1.将白菜洗净，沥净水，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的条；豆瓣酱剁碎；葱姜切末。
2.锅内加油30克烧至八成热，放入白菜条用旺火煸炒出水分，倒入漏勺内滤去水。
3.锅内另加油烧热，放入猪肉末煸炒，再放入豆瓣酱、葱、姜末、料酒、酱油、白菜炒匀加入鲜汤烧开，用中火加盖焖熟，再用旺火收干汤汁，掀盖，加味精，淋入香油炒匀，出锅装盘即成。
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干锅圆白菜(2)
食材明细：
主料：：包菜适量，五花肉适量，
辅料：：青红辣椒适量，香菜适量，
配料：：姜片适量，生抽适量，料酒适量，油盐适量，
干锅圆白菜的做法步骤：
1.将包菜手撕成大片， 五花肉、青红椒和姜切成片；
2.烧热锅， 放入适量的油， 下入青红椒和姜片煸炒；
3.再下入五花肉片一起煸炒， 直至五花肉变色且微微出油；
4.加入点料酒和酱油继续煸炒；
5.下入手撕成片的包菜翻炒；
6.加入适量的盐等调味料；
7.翻炒均匀；
8.转移到小干锅内， 在上面码上些香菜。
小贴士：
1. 包菜要手撕成大片， 这样更易入味且减少营养的流失；
2. 先煸炒青红辣椒与姜片， 爆香后下入五花肉煸炒，要将五花肉中部分油脂煸炒出来，这样才会香， 再加入点料酒和酱油一起翻炒上色；
3. 最后下入手撕包菜翻炒， 注意包菜比较容易出水， 因此要大火快速， 炒软了即可；
4. 转入小干锅内，如果天气比较冷，下面放在小火炉会越炒越香。
炝白菜(2)
食材明细：
主料：白菜300克，
辅料：胡萝卜50克，
调料：香油15克，胡麻油15克，盐8克，大葱10克，醋10克，姜5克
炝白菜的做法步骤：
1.白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条；
2.用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩)，用凉水过一下，控净水分，装在盘中；
3.香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。
炖白菜(2)
食材明细：
主料：大白菜(小白口)400克，
调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克
炖白菜的做法步骤：
1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。
2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。
黑白菜(2)
食材明细：
主料：：娃娃菜一棵，泡发木耳适量，生姜一块，尖辣椒半个，大葱一段，
辅料：：食用油适量，食盐适量，十三香适量，鲜酱油一小勺，淀粉适量，
黑白菜的做法步骤：
1.准备食材
2.白菜如图切成块状
3.配菜切配如图
4.锅加热后倒入适量的油，放入生姜，葱、辣椒爆香
5.加娃娃菜入锅翻炒，加入食盐、十三香翻炒均匀
6.倒入黑木耳继续翻炒
7.临出锅前倒入少量淀粉糊勾个簿欠，加点鲜酱油
8.临出锅前加少许鸡精提味即可
小贴士：
炒白菜和娃娃菜的时候，白菜梆子可以平刀片开，这样白菜更容易浸入味道
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