生活好的重要标志就是吃得好，人们对一个地方的回忆通常是对地方美食的回忆。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，不到长城非好汉， 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你吃过很多地方美食吗？经过收集并整理，小编为你呈上斯堪的纳维亚开那批，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料： 面粉 62克， 鸡蛋 1只， 牛奶 125毫升，
辅料： 黄油 40克， 紫皮洋葱 1/4只， 柠檬汁 半只， 豆蔻 少许， 五椒粉 少许， 莳萝 少许， 盐之花 少许， 三文鱼籽 7毫升， 厚奶油 80毫升， 烟熏三文鱼 4片，
斯堪的纳维亚开那批的做法步骤：
1.材料备齐。
2.鸡蛋黄和鸡蛋清分离。面粉过筛后和盐混合，中间挖一口“井”，倒入蛋黄，加入牛奶，搅拌均匀。
3.打发蛋清至干性发泡。
4.轻柔地拌入面糊。
5.以黄油涂抹饼铛，倒入面糊，摊成约4-5mm厚的煎饼，煎至变色后翻面。
6.打发奶油，以豆蔻粉、盐之花和五椒粉调味。
7.将烟熏三文鱼切至和煎饼同等大小，每块饼上放一片三文鱼。以柠檬汁和现磨胡椒调味。
8.舀上掼奶油，以三文鱼籽、洋葱片和莳萝装饰；或用细香葱卷成更易入口的煎饼卷。
小贴士：
1、烟熏三文鱼和三文鱼籽都较咸，因此在调制掼奶油时可少放些盐。2、用不完的三文鱼和鱼籽，可和刺身用三文鱼一同做成三文鱼亲子饭。3、如果不想烙饼，可以用面包代替。将面包切成小块，放上奶油、三文鱼和三文鱼籽即可。4、不喜欢烟熏三文鱼，用新鲜的三文鱼代替也可以，不过可能会有点油腻，可以适当地减少奶油的分量。5、如果没有盐之花，可以用普通海盐代替。6、如果喜欢洋葱的味道，也可以将洋葱切碎拌入奶油中一同食用。7、道菜可以作为小吃或者前菜，搭配白葡萄酒或者香槟食用。
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