只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"雪里蕻豆瓣汤"这样的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
蚕豆100克，芥菜50克，盐3克，味精2克
雪里蕻豆瓣汤的做法步骤：
1.将水发蚕豆剥皮，洗净。
2.将雪里蕻洗净，切成小段。
3.锅内加1汤碗水，加入蚕豆瓣煮烂。
4.加入雪里蕻，盐、味精即可。
小贴士：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
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凉拌雪里蕻
雪里蕻也可以这么吃凉拌品苦中滋味
凉拌雪里蕻
材料：雪里蕻一把
将雪里蕻简单清洗后放入淡盐水里浸泡一刻钟
准备调汁：生抽/陈醋/盐/糖四样调配出凉拌汁，
note：橄榄油推荐图中此品牌，品质相当好，家里一直用这个
凉拌雪里蕻的做法
1、雪里蕻泡好后冲洗干净，待用
2、锅中烧热水，放入雪里蕻汆烫20秒
3、雪里蕻捞出后，快速过一遍凉水，这样吃口会更爽脆
4、控一控水份后，倒入配好的凉拌汁，拌均匀即可
5、凉拌的雪里蕻略带一丝苦味，不过完全可以接受，尤其是搭配别的荤菜食用，更觉清爽务必，就像《舌尖上的中国》里说的，酸甜苦辣鲜，五味调和，每种滋味，我们都要体味。。。
网站小提示
维生素B6和雪里蕻不能一起吃:与萝卜缨及萝卜、雪里蕻、油菜、香菜等含硼丰富的食物同食，易影响维生素B6的吸收。
雪里蕻牛腩汤
雪里蕻洗净，切好。油热后，放入姜爆香。放入雪里蕻翻炒。
材料：
主料：牛腩400g，芥菜适量，
辅料：雪里蕻适量，姜适量，食盐适量，，
雪里蕻牛腩汤的做法步骤：
1. 雪里蕻洗净，切好
2. 油热后，放入姜爆香
3. 放入雪里蕻翻炒
4. 雪里蕻变软后，放入煮好的牛腩汤，煮开，加盐调味即可。
酸辣雪里蕻
食材明细：
主料：：雪里蕻400克，酸辣椒2个，
辅料：：精盐适量，猪油适量，调味鲜适量，鸡精适量，调汤适量，
酸辣雪里蕻的做法步骤：
1.雪里蕻400克，酸辣椒2个。
2.将雪里蕻切碎，拧出多余的水分。酸辣椒切丁。
3.备高汤1碗。
4.酸辣椒放进油锅里爆香。
5.再倒进切好的雪里蕻。
6.加适量的精盐炒匀。
7.倒进高汤。
8.煮3分钟，调入鸡精，调味鲜即成。
9.酸辣雪里蕻即成。
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