吃饱吃好是中国人的生活追求之一，地方的差异，往往体现在美食上。游客们下车后的第一目标是吃遍美食，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你有哪些念念不忘的美食呢？或许你需要"西芹芦笋贝"这样的内容,希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
芦笋200克，西芹400克，大蒜(白皮)10克，姜5克，辣椒(红、尖)30克，盐2克，味精1克，白酒10克，胡椒粉2克，植物油10克，香油5克
西芹芦笋贝的做法步骤：
1. 从罐中取出芦笋，将其切斜刀，放入装有开水的锅中氽煮，取出后沥水备用；
2. 再将西芹摘洗干净，切成长条的形状，置于一边待用；
3. 辣椒去籽后切长条状；
4. 姜去皮切片；蒜头同样去皮切片备用；
5. 炒锅中放入10克油烧热，将辣椒、蒜、姜放入锅中爆炒；
6. 接着加入西芹翻炒，然后再把芦笋贝及调味料加入拌炒均匀；
7. 最后，加入淀粉水勾芡，淋上香油即可。
小贴士：
本菜中的芦笋选用的是罐装芦笋。芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
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酿西芹(2)
食材明细：
主料： 西芹 250克， 鲮鱼 180克， 虾米 30克，
辅料： 葱 15克，
调料： 食盐 适量， 淀粉 适量， 胡椒粉 适量， 植物油 50克，
酿西芹的做法步骤：
1.西芹洗净切段，鱼肉（鲮鱼肉）剁碎，虾米切粒，葱切粒
2.鱼肉加入调味料搅匀，做成鱼胶，将鱼胶酿入切段的西芹，扑上生粉
3.烧热油，将酿好的西芹放入油锅，炸至鱼面呈微黄色
4.盛起后用吸油纸吸干油分上碟，可伴以姜丝、红椒花作装饰
西芹鱼仔沙拉
食材明细：
主料： 西芹 30g， 黑木耳 25g， 胡萝卜 30g，
调料： 千岛酱 适量， 生菜 适量，
西芹鱼仔沙拉的做法步骤：
1.准备食材
2.西芹和胡萝卜切丁，木耳切小点
3.西芹、胡萝卜、木耳飞水
4.生菜用冷开水泡洗下
5.飞水后的西芹、胡萝卜、木耳装人碗里，加入小鱼
6.再加一大勺千岛酱
7.生菜叶码在盘子上，拌好的沙拉码在生菜上就可
甘笋西芹炒海鲜
食材明细：
主料： 海参 100g ， 海虾 100g， 虾 50g， 胡萝卜 120g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 蚝油 适量， 橄榄油 适量， 生粉 适量， 白糖 适量，
甘笋西芹炒海鲜的做法步骤：
1.食材：胡萝卜、西芹、海虾、海参和虾米。
2.将全部食材择洗干净，切好，放入盘子里待用。
3.海虾去壳，放入适量的食盐腌制15分钟。
4.将其余食材焯烫一遍。
5.热油锅。
6.放入蒜末和虾米爆香。
7.放入腌制好的海虾。
8.煸炒至熟捞起。
9.放入甘笋、西芹和海参，煸炒一会。
10.将虾仁回锅。
11.倒入芡汁。
12.煸炒至收汁，即可关火。
13.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。
西芹豆干炒辣椒
食材明细：
主料： 西芹 250g， 柿子椒 100g， 猪肉 50g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 调和油 适量，
西芹豆干炒辣椒的做法步骤：
1.把猪肉洗净，切丝备用
2.西芹洗净，切好备用
3.豆干洗净备用
4.辣椒切丝备用
5.把油倒入锅中，待油烧热后把肉丝倒入锅中煸炒
6.待肉丝颜色变了之后把西芹倒入锅中煸炒
7.加入豆干，继续煸炒
8.待西芹半熟时，把辣椒倒入锅中煸炒
9.加入适量盐
10.加入适量的南德
11.加入适量的酱油
12.调味后出锅
云耳西芹炒肉片
食材明细：
猪肉6两，西芹1/4棵，云耳1朵，葱白，2棵(切段)，蒜，1瓣(切茸)熟笋肉6片，酒，1汤匙。蚝油，1汤匙，生抽，1茶匙，砂糖，1/2茶匙，粟粉1/2茶匙，盐，油各适量。
云耳西芹炒肉片的做法步骤：
(1)猪肉切片下调味料拌匀，腌片刻
(2)西芹撕去筋络，切片，云耳用热水浸软，去蒂，洗净；
(3)烧热油，大火下西芹，加盐炒拌，至变色取出，
(4)烧热镬，爆香蒜茸，下猪肉炒拌，至变白色时，下云耳，西芹，葱段，洒入酒，加笋片，迅速炒合，上盖略煮，炒熟上碟
西芹木耳豆腐煎饺
食材明细：
主料： 西芹 100g， 毛豆腐 100g， 黑木耳 50g，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 芝麻油 适量， 胡椒粉 适量， 饺子皮 适量，
西芹木耳豆腐煎饺的做法步骤：
1.西芹洗净焯水至变色后捞出。
2.黑木耳洗净用凉水泡发，摘去老根洗净，放入开水锅中焯水。
3.烫好的西芹剁成碎丁，并略微挤去一点水分，不要挤得太干。
4.烫好的木耳捞出控去水分后也剁成碎丁。
5.嫩豆腐也切成小碎丁。
6.把准备好的木耳丁、西芹丁拌合。
7.再加入豆腐丁拌合。
8.加入适量的盐。
9.加入适量的胡椒粉。
10.再加入适量的香油和色拉油。
11.然后搅拌均匀。
12.准备买来的现成的饺子皮。
13.每个皮中包入适量的馅子，对合，并把边缘捏紧，不要露馅。
14.双面煎锅置火上加入少量的色拉油抹匀。
15.锅稍热即可摆入饺子。
16.当饺子煎变色时，倒入湿淀粉水，盖上盖子煎至水干即可。
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