“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？或许你需要"柠香煎三文鱼"这样的内容,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
三文鱼500克，橄榄油适量，盐适量，牛至叶适量，黑胡椒碎适量，法式龙蒿叶芥末酱1勺，柠檬半个，意大利芹菜碎少许
柠香煎三文鱼的做法步骤：
第1步准备材料。三文鱼去鳞洗净
第2步两面均匀的抹上盐腌制10分钟。腌好后，用厨房纸吸干表面的水份。
第3步不粘锅倒上橄榄油，7成热的时候，放入三文鱼，鱼皮朝下。调中火，鱼皮煎到焦黄色的时候翻面。（鱼肉很嫩，要轻轻翻面，我的不小心翻碎了。）
第4步煎至鱼肉变的焦黄，关火。出锅后，撒上黑胡椒碎和牛至叶。（也可以出锅前撒上。）挤上柠檬汁，撒上意大利芹菜碎。可以搭配土豆泥、法式芥末酱、白葡萄酒一起食用。
小贴士：
三文鱼 鱼肉很嫩，不需要煎的太久。颜色稍微变焦黄色就可以了。煎的时候也可以淋入一些白葡萄酒
97mSw.com相关阅读
香煎三文鱼
食材明细：
三文鱼一小块，白葡萄酒适量，柠檬适量，洋葱适量
香煎三文鱼的做法步骤：
第1步以白葡萄酒、柠檬汁、少许盐和胡椒粉、百里香加入三文鱼柳中拌匀，腌10分钟。洋葱丁，菠菜切碎少许、小番茄切碎。
第2步锅烧热放入一小块黄油融化。放入腌渍好的三文鱼鱼柳。
第3步挤入少许的新鲜柠檬汁。盖上锅盖，用小火煎3分钟。
第4步搓入百里香煎出香味。看见三文鱼的侧面有鲜美的汁液涌出就说明煎熟了。
第5步取出三文鱼以锅底剩下的牛油炒香洋葱丁菠菜碎。洋葱、菠菜垫底放上三文鱼鱼柳，即可趁热享用撒上小番茄碎、鲜百里香点缀即可。
柠香三文鱼配三文鱼鱼籽刺身
食材明细：
挪威三文鱼适量，红、黄彩椒适量，鲑鱼籽适量，柠檬适量，绿芥末适量，蛋黄酱适量，胡椒粉适量，白葡萄酒适量，盐适量，黄油适量，橄榄油适量，洋葱适量
柠香三文鱼配三文鱼鱼籽刺身的做法步骤：
第1步三文鱼一半切条、另一部分切块用白葡萄酒、盐、胡椒粉、鲜柠檬汁腌渍。锅烧热放入橄榄油和一块黄油，放入洋葱碎、放入三文鱼。
第2步改小火盖盖煎七成熟。放入彩椒条一起略煎取出装盘扣上酒杯。
第3步酒杯底部放上心型小模子放上挪威三文鱼条，挤上蛋黄酱与芥末拌匀的酱。再放上鱼籽即可。放上心型模具是为了表达用心尊重健康、尊重食材。
香煎三文鱼沙拉
食材明细：
三文鱼一块，小番茄适量，混合生菜适量，洋葱适量，黄瓜适量，盐适量，蜂蜜适量，胡椒碎适量，橄榄油适量，意大利黑醋适量，法式黄芥末适量
香煎三文鱼沙拉的做法步骤：
第1步所有材料均洗净沥干水，混合生菜撕小片，小番茄对半切开，黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合；橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合，调匀成酱汁备用；
第2步三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟；平底锅里喷点橄榄油，烧热放入三文鱼，一面先煎半分钟，
第3步然后翻面煎半分钟，再煎两个侧面，四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整，鱼肉中间如有少许红色没关系，这种程度的口感最好，千万不要煎太老；三文鱼和混合蔬菜一起装盘，淋上酱汁即可。
健康食疗《柠香煎三文鱼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了三文鱼头的做法专题，希望您能喜欢！
