食材明细:
牛肉片50公克,葱适量,盐少许,白兰地少许,熟白芝麻少许,胡椒粉少许
青葱牛排的做法步骤:
1.将葱洗净,切成长段再切丝,泡水备用。
2.牛肉片撒上少许盐、胡椒粉,用平底不沾锅双面煎熟,淋上白兰地后起锅,切成与饭团同样大小备用。
3.将切好的牛肉片放在煎好的饭团上,摆上葱丝,撒上白芝麻即可。
青葱有哪些吃法?青葱的做法
青葱有哪些吃法
俗话说的好大葱蘸酱,越吃越胖,意思是里面含有很多营养,虽然说的有一点夸张,但是葱里面的营养是不可以忽视的,它可以有效的保护人体。
葱是佛教中的五荤之一,是百姓家常用的调味食材,是一种草本植物,生食味辛辣。葱分为葱叶与葱白,它虽然普通,但是营养不普通。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质,对人体有很大益处。
葱叶由于每天在进行光合作用,所以它含有很多叶绿素及类胡萝卜素、纤维素等;葱白连接根,土壤内吸收来的营养都需要先经过葱白后再往上输送,它含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。
1、葱枣汤
大枣20枚,葱白7根。将红枣洗净,用水泡发,入锅内,加水适量,用文火烧沸,约20分钟后,再加入洗净的葱白,继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤,每日2次。此汤具有补益脾胃,散寒通阳的功效,可辅治心气虚弱,胸中烦闷,失眠多梦,健忘等病症。
2、葱豉汤葱
30克,淡豆豉10克,生姜3片,黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜并水500毫升入煎,煎沸再入黄酒一、二沸即可。此汤具有发散风寒,理气和中的功效,适用于外感风寒,恶寒发热,头痛,鼻塞,咳嗽等病症。
3、葱烧海参
葱120克,水发海参200克,清汤250毫升,油菜心2棵,料酒、湿玉米粉各适量。先将海参洗净,用开水氽一下;用熟猪油把葱段炸黄,制成葱油;海参下锅,加入清汤和酱油、味精、食盐、料酒等调料,用湿玉米粉勾芡浇于海参、菜心上,淋上葱油即成。此菜具有滋肺补肾,益精壮阳的功效。适用于肺阳虚所致的干咳、咯血,肾阳虚的阳痿、遗精及再生障碍性贫血,糖尿病等病症。
4、葱炖猪蹄
葱50克,猪蹄4只,食盐适量。将猪蹄拔毛洗净,用刀划口;葱切段,与猪蹄一同放入,加水适量,入食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。此肴具有补血消肿,通乳的功效。适用于血虚体弱,四肢疼痛,形体浮肿,疮疡肿痛,妇人产后乳少等病症。
食材明细:
花枝片200公克,青葱段50公克,辣椒片15公克,姜丝10公克,米酒1小匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,糖少许,乌醋1小匙
青葱炒花枝的做法步骤:
1.热锅,倒入2大匙沙拉油,爆香青葱段、辣椒片、姜丝,再放入花枝片快炒,续加入米酒拌炒均匀。
2.接着加入剩余调味料拌炒至入味即可。
食材明细:
猪肉丝50公克,青葱3支,蚝油1小匙,米酒1大匙,细砂糖1小匙,鲜鸡粉1小匙
青葱炒肉丝的做法步骤:
1.青葱洗净切段备用。
2.热锅倒入适量油烧热,放入青葱段以小火爆香,加入肉丝拌炒至熟透,最后加入所有调味料炒匀即可。
食材明细:
土豆一个,鸡蛋一个,青椒一截,淀粉适量,胡椒粉适量,盐适量,烧烤料适量,油适量,小葱少许
青葱胡椒铃蛋饼的做法步骤:
第1步土豆削皮洗干净,切成一堆小色子,洗根青椒拿个蛋锅烧热倒油扔土豆,小火搁那儿煎着先
第2步抽空把蛋磕碗里,根据个人口味加盐跟胡椒粉,看情况给锅里的土豆翻翻面哐哐打散了切上点青椒粒,根据个人喜好加淀粉跟水,搅和成正经糊糊
第3步继续把土豆煎熟煎焦黄,稍微摊散点之前搅和好的糊糊倒进去,转转锅让糊糊淌匀,顺便把火调大些,煎到底下基本定型了想办法翻个面
第4步确认熟了再翻回来,根据个人喜好撒烧烤料跟小葱稍微一烘就可以关火往外挪啦
第5步可以根据个人喜好配酱,辣椒酱番茄酱泰式甜辣酱之类的
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