食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？小编现在向你推荐人参鸽蛋银耳汤，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
鸽蛋120克，银耳(干)25克，火腿30克，人参3克，香菇(鲜)10克，盐3克，鸡油10克
人参鸽蛋银耳汤的做法步骤：
1. 将银耳去净灰渣，用温水浸泡稍软，再换七八十度热水涨发；
2. 剪去蒂，用60度温水洗净，入碗内上笼蒸约10分钟至松软取出；
3. 滗去水，放入有热鸡汤的锅内烫一下捞起；
4. 选用10厘米的碟子2只，抹上熟猪油；
5. 每个碟子内打入鸽蛋一个；
6. 将火腿、冬菇分别切成直径为1厘米的圆形薄片；
7. 各12片，分放在鸽蛋黄的两侧，然后入蒸锅内；
8. 用竹片沿着鸽蛋的边拨一圈；
9. 入汤盆内，倒入抽刀断水水，漂去油腻，滗去水备用；
10. 炒锅置大火上，舀入鸡清汤，加精盐煮沸，撇去浮沫；
11. 倒入银耳再煮沸，淋入熟鸡油，盛入盆内；
12. 将鸽蛋摆放在汤面上即成。
小贴士：
为使此菜口感更好，需备鸡汤约750克，如果没有鸡汤可用清水代替。1. 人参鸽蛋银耳汤，汤清味鲜；2. 鸽蛋浮面，细腻滑嫩；3. 银耳透明，营养丰富，是滋补佳品；4. 具有补气益肾，滋阴润肺的功效；5. 适用于肺脾气虚、肾虚所致的气短、自汗、食欲不振、心悸、头晕、腰膝酸软等症；6. 实热症和湿热症不宜食用。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
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人参鸽蛋汤
食材明细：
鸽蛋75克，人参6克
人参鸽蛋汤的做法步骤：
人参水煎，取汁，煮鸽蛋。
小贴士：
益气养阴。适用于顿咳恢复期。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
银耳汤(银耳羹)
食材明细：
主料：：银耳1朵，木瓜1个，
辅料：：鲜牛奶1盒，
配料：：冰糖适量，
银耳汤(银耳羹)的做法步骤：
1.主要材料展示：银耳提前泡发1-2个小时备用，木瓜去皮去核切成小块
2.将银耳撕成小块，加水入锅，水开之后用小火炖煮。
3.银耳小火炖45分钟后，加入木瓜、冰糖
4.继续小炖15分钟左右，待汤羹粘稠，银耳软烂后，就可以关火啦。
5.这样就可以吃喽，超级好吃~
6.加入适量的牛奶，口味更佳哦。
小贴士：
1. 选银耳很重要哦，银耳应该选偏黄的，白色的银耳是熏硫磺的不能买。
2. 银耳煮前泡发1-2个小时左右，煮出来糯糯的好吃！
3. 如果按以上做法，银耳一直煮不糯，有可能是银耳品质问题，具体也可跟我留言交流哦。
推荐淘宝有一家卖古田银耳的非常不错，我都是这家买的，煮出来很糯很好吃，淘宝搜索店名“ 古田食用菌商城店 ”
益寿银耳汤
食材明细：
干银耳15克，构桔子15克，龙眼肉15克，冰糖100克。
益寿银耳汤的做法步骤：
1、银耳用温水泡涨洗净，入水中氽下，再用清水冲凉，上屉蒸熟。
2、枸杞洗净，上屉蒸熟；龙眼肉切丁。
3、将1500克水烧沸，加入冰糖，待溶化后，下入银耳、枸杞、龙眼，煮沸片刻，日服1剂，分2-3次服。
桃胶银耳汤
食材明细：
主料：：桃胶适量，银耳适量，莲子适量，花生适量，葡萄干适量，蜜枣适量，
辅料：：糖适量，牛奶适量，
桃胶银耳汤的做法步骤：
1.桃胶是自己回家采，剪掉杂质后再清洗，晒干。回来后再用水泡开，就能用啦。 所有的材料准备好。放开水锅里直接煮。
2.煮30分钟至一个小时，银耳软了为止。 小碗里是泡开的桃胶。呵呵，有朋友问我家里有没有这个，才知道原来这个能吃啊。答应朋友出桃胶了给她弄两斤，反正晒干存着不会坏。要吃的时候拿出来泡开就行。 煮好加糖就能吃啦。这一碗是没加牛奶的。按自己口味可以加点牛奶，颜色又好看，又有营养。
3.感觉不错吧。挺好看的哦。桃胶煮再久也不会化的，只是会碎开。话说还挺美容的。先吃着看看。能美容就多吃点
山楂银耳汤
食材明细：
主料：：单晶冰糖适量，山楂适量，银耳适量，
山楂银耳汤的做法步骤：
1.把干银耳掰碎。
2.泡好的银耳（凉水浸泡，洗干净杂质即可）。
3.去核去籽的山楂。
4.单晶冰糖半袋。
5.我用电饭锅，用凉水先煮银耳冰糖十分钟。
6.银耳开锅后放入山楂，后五分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《人参鸽蛋银耳汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳汤的做法专题，希望您能喜欢！
