红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最难忘的菜谱是什么呢？也许下面的“酸奶土豆泥”正合你意！请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
中型土豆两个，纯牛奶一袋，瓶装酸奶（要用原味的呦）适量
酸奶土豆泥的做法步骤：
第1步将土豆洗净去皮切成厚片。将切好的土豆片放到高压锅中，上汽以后蒸十分钟。
第2步将蒸好的土豆用勺子碾成泥，一定要将它碾的几乎是没有任何的颗粒！这时候的土豆泥是比较干的那种，（我第一次做的时候也是在这一步以后就直接用了，所以最后的成品才是很干）我们给它加适量的纯牛奶，喜欢吃软一些的就稍微多加一些，搅匀！
第3步将做好的土豆泥盛入小碗中，（如果吃不了两个土豆的话就剩一些土豆泥做成其他的食品）上面浇上酸奶就可以了！
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DIY酸奶土豆泥
今天是周末了，在家收拾完屋子后，看看那些土豆，想怎么快点消灭它们。这天眼瞅着就热起来了，就怕土豆长芽，自己琢磨着做个饭后小甜点，很适合减肥的人吃哦
食材配方
主料：
土豆
酸奶
做法 共9个步骤
1.土豆去皮洗净
2.切片摆放在微波炉使用的盘子里
3.放入微波炉高火4分
4.取出翻面
5.再微4分钟（我做的比较多）
6.取出晾凉不烫手即可
7.放入保鲜袋里用擀面杖擀成泥
8.用勺子弄成形
9.淋上酸奶即可
土豆泥怎么做好吃 土豆泥
土豆泥
土豆真是好吃极了，怎么吃怎么好吃，第一次做土豆泥，搭配了点胡萝卜丁，颜色很好看，味道也是很棒的，简单的家常小菜。
食材配方
主料：
土豆
胡萝卜
盐
鸡精
生粉
水
做法 共7个步骤
1.土豆洗净，去皮切小块。
2.将切好的土豆片上锅蒸熟。
3.蒸好的土豆碾压成泥。
4.将土豆泥倒扣于盘中。
5.锅热油，下入胡萝卜丁炒至变色。
6.加入适量生粉水 盐和鸡精调成汁。
7.将胡萝卜汁淋于土豆泥上面即可。
乳酪酸奶蛋黄土豆泥
食材明细：
主料：蛋黄1个，土豆泥20克
辅料：乳酪酸奶20克
乳酪酸奶蛋黄土豆泥的做法步骤：
1，蒸好的土豆大约20克，白水煮的鸡蛋1个。
2，将鸡蛋剥壳，对半切开。
3，蛋黄、蒸好的土豆、乳酪酸奶都加入容器里，捣成泥。
4，将捣好的泥装入裱花袋。
5，取出蛋黄的蛋白。
6，将捣好的泥挤入蛋白盅里。
小贴士：
1、乳酪酸奶可以根据情况增添的，也可以换成沙拉。
2、煮蛋的时候可以把土豆一起给蒸了，土豆可以切小一点这样蒸起来更快一些。
3、造个型会更可爱一些，如果嫌麻烦，捣成泥以后就可以吃了。
蓝莓土豆泥
食材明细：
土豆一个，蓝莓酱适量，炼奶适量，蜂蜜适量
蓝莓土豆泥的做法步骤：
第1步准备好一个土豆，削皮备用把准备好的土豆切成大约2cm的厚片
第2步把切好的土豆上锅蒸熟，十分钟左右把蒸熟的土豆用勺子压成土豆泥或者放在干净的食品袋中用擀面棍擀成泥
第3步在压好的土豆泥中加入四五勺炼奶和适量温开水（没有牛奶所以换成炼奶，喜欢吃的可以多加点）；蓝莓果酱加适量凉开水和适量蜂蜜调匀备用把调试好的土豆泥放入裱花袋（没有裱花袋用的是食品袋剪了口子）
第4步挤入盘中，淋上蓝莓酱（有点像…）
小贴士：
冷藏后味道更佳喜欢的朋友也做做看吧
鸡汁土豆泥
食材明细：
土豆，黄油，盐，牛奶，鸡汤，黑胡椒粉，火腿，水淀粉。
鸡汁土豆泥的做法步骤：
第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。
第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
注：
1）取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
2）关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉（据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉），加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。我个人觉得，还是自己用土豆现做的更鲜香好吃，所以，只有想要偷懒的时候，才用土豆泥粉。
3）关于鸡汁，自己熬当然好，不过，我嫌麻烦，就用买的鸡汤罐头了。
西式土豆泥
食材明细：
净土豆500克。，香菜叶15克。，牛奶150克，黄油25克，精盐5克。
西式土豆泥的做法步骤：
将土豆去皮洗净，入不锈钢锅内加水没过土豆，以旺火烧开，改用文火煮熟，捞出沥尽水，加入精盐。将土豆下入消毒、洗净的搅肉机内搅成泥，调入牛奶、溶化的黄油，搅匀，盛入盘中，以香菜叶围边即成。
小贴士：
此菜常用于配鱼、虾、肉类菜肴。
腊味土豆泥
食材明细：
土豆(黄皮)500克，腊肉(生)250克，青蒜50克，辣椒(青、尖)50克，植物油20克，盐3克，味精2克，大葱5克
腊味土豆泥的做法步骤：
1. 将土豆去皮洗净，上锅蒸熟取出压成泥；
2. 腊肉洗净煮熟，捞出切成夹刀片；
3. 青蒜、尖椒均洗净切成粒；
4. 葱洗净切花；
5. 炒锅注油烧热，下入土豆泥翻炒，加入青蒜粒、尖椒粒、精盐、味精炒匀，撒入葱花装盘备用；
6. 腊肉逐片夹入土豆泥，装盘上锅蒸10分钟即可。
烤土豆泥
食材明细：
主料：土豆一个
辅料：鸡蛋黄一个，盐适量，黄油适量
烤土豆泥的做法步骤：
1，土豆洗净去皮切片，上锅蒸15分钟左右。蒸好的土豆与鸡蛋黄，黄油，盐搅拌均匀。放入裱花袋中压出自己喜欢的花形。
2，烤箱预热160度，上下火中层烤20分钟左右(可根据自己烤箱温度调节时间)
3，装盘，配上蓝莓酱，完成
葱花土豆泥
2、将土豆放入锅中蒸熟；
3、将土豆取出搅碎后加入胡椒粉和盐，拌上香蕉泥即可。
青豌豆拌土豆泥的做法
4.剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上，加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。
感谢您阅读“97美食网”的《酸奶土豆泥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题，希望您能喜欢！
