红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面是小编为你精心整理的“蜜汁樱桃萝卜球”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
樱桃萝卜适量，盐适量，蜂蜜适量，白糖适量，白醋适量
蜜汁樱桃萝卜球的做法步骤：
第1步将樱桃萝卜去缨洗净（萝卜缨拌菜吃也很好）切去顶和根，切成蓑衣萝卜（不会切的看这里秘方！绝对是秘方--秘制蓑衣黄瓜，有详细介绍）。将切好的萝卜球放到盆里，洒上适量盐腌一下（半个小时足够了），腌好以后挤去萝卜球上多余的水分，将萝卜球放到保鲜盒里。
第2步将蜂蜜，白糖，白醋放到小碗里，兑成糖醋汁（比例按照自己的口味）。将兑好的糖醋汁浇到萝卜球上，将萝卜球拌一下。
第3步盖上保鲜盒盖，放冰箱里冷藏，凉了以后就可以吃咧。
小贴士：
非常清脆爽口，而且是酸中带甜，甜中带酸的蜜汁蓑衣萝卜球就好了，夏天吃，绝对是最好的选择。
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柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜
食材明细：
樱桃小萝卜，食盐1/4茶匙，柠檬1个，蜂蜜3汤匙
柠檬蜜汁浸樱桃小萝卜的做法步骤：
1.樱桃小萝卜放在清水中，浸泡10分钟，洗净表面灰尘
2.左手握着洗好的樱桃小萝卜竖立放在案板上，右手拿刀把樱桃小萝卜的根须部分切掉
3.再用刀把樱桃小萝卜的根蒂切掉
4.把樱桃小萝卜平放在案板上，右手握刀，用刀背在樱桃萝卜上轻轻拍打（慧心贴心提示一：用刀背拍的时候，动作要轻，因为樱桃萝卜很脆，用力过重就不是圆饼状，而是碎泥状）
5.使樱桃萝卜的纤维组织破碎，成松散的圆饼状
6.所有拍好的樱桃萝卜放在碗中，加入1/4茶匙食盐，搅拌均匀放在一边腌制20分钟（慧心贴心提示二：食盐的放入只是逼出樱桃萝卜含有的水分，不起调味作用，所以量不要太多）
7.准备一个柠檬用清水洗净，用手握着柠檬在擦丝器上轻轻擦制
8.把柠檬皮擦成细丝备用
9.剩下的柠檬果肉，用刀对半切开
10.准备一个干净小碗，右手握着切开的柠檬果肉用力挤压
11.挤出柠檬汁，用筷子把里面的柠檬籽夹出
12.柠檬汁里调入3汤匙蜂蜜，搅拌均匀，形成柠檬蜂蜜汁（慧心贴心提示三：柠檬和蜂蜜的使用量根据樱桃萝卜的多少而定，只要把汁调成酸甜适中，自己喜欢的口感就好）
13.腌制20分钟的樱桃小萝卜，碗里会出现少量汁水，把水控干
14.擦好的柠檬丝
15.把柠檬丝放在腌制好的樱桃小萝卜里
16.倒入调好的蜂蜜柠檬汁
17.盖好碗盖，放在冰箱冷藏腌制一段时间（慧心贴心提示四：拌好的樱桃萝卜可以直接食用，但冷藏一段时间后风味更佳）
18.吃的时候取出摆盘即可
蜜汁双球
食材明细：
土豆(黄皮)400克，胡萝卜300克，白砂糖150克
蜜汁双球的做法步骤：
1. 将土豆、胡萝卜去皮；
2. 然后用刀具刻成圆球，洗净沥水；
3. 勺内加水、白糖熬开，撇去浮沫；
4. 放入双球熬煮至熟透汁浓时，捞出双球装盘；
5. 勺内汤汁再熬浓，淋明油浇在双色球上即成。
蜜汁薯球
食材明细：
红薯两块，糯米粉适量，蜂蜜适量，熟芝麻适量
蜜汁薯球的做法步骤：
第1步将红薯洗净，放锅里蒸熟。将熟后的红薯剥去皮，放大碗里用手勺子碾成红薯泥。
第2步将适量的糯米粉放入红薯泥中，活成红薯面团（面团不用太软，可以稍稍的硬一些）。将红薯面团搓成长条，揪成小小的剂子，再将小剂子放手心里搓成圆球，做成红薯园子。
第3步锅里放水烧开，水开后放入我们做好的红薯园子，将红输球煮到全部浮起时就可以了。将煮好的红薯球用笊篱捞出放盘子里。
第4步趁热淋上蜂蜜，拌匀，最后洒上熟芝麻即可。
蜜汁芋球
食材明细：
芋头500克，蜂蜜25克，白砂糖30克，淀粉(玉米)10克，香油10克
蜜汁芋球的做法步骤：
1. 将芋头消成圆球；
2. 入蒸锅再旺火蒸熟取出；
3. 勺内加清水少许，放入蜂蜜、白糖熬开；
4. 将蒸好的芋球下入熬开的蜜汁中；
5. 继续用小火熬透入味；
6. 最后用淀粉勾芡，淋入香油出勺装盘即成；
7. 可用红樱桃点缀。
小贴士：
芋头：芋头忌于香蕉同食。
蜜汁樱桃派
食材明细：
樱桃150克，糖40克，蜂蜜10克，玉米淀粉10克，柠檬汁5克，低筋面粉150克，蛋黄15克，牛奶20克，适量水，盐1.5克（一个长方派一个圆派的分量），黄油70克，细砂糖25克
蜜汁樱桃派的做法步骤：
第1步蜜汁樱桃馅新鲜樱桃洗净；去梗，用一根吸管对穿过中心，挤出核；
第2步将去核的樱桃置于碗中，加入20克糖，盖好，腌渍2小时以上；待到樱桃腌出比较多的水分时，将腌出的樱桃汁液倒出；
第3步在樱桃汁中加入适量清水使其重量达到100克，然后加入剩下的20克糖、10克玉米淀粉、10克蜂蜜、5克柠檬汁，搅拌均匀；点火，小火加热，一边不停搅拌，至刚刚沸腾时关火，此时汁液呈半透明比较浓稠的状态，放至一旁，晾凉备用；
第4步派皮：低粉过筛置于盆中；黄油室温软化，切成小丁；
第5步.将黄油倒入面粉盆中；用手揉搓均匀，成粉末状；
第6步加入打散的蛋黄；加入牛奶；
第7步揉合成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏1小时左右；将冷藏过后的派皮取出，擀成均匀的厚度0.6CM的圆片；
第8步将派皮移至烤盘上，按压服帖，并用刮板去除边缘多余的部分；叉子在派皮上扎出均匀的气孔；
第9步烤箱预热，190度，中层，上下火，20-25分钟，余温再烤10分钟，至派皮酥脆；将腌渍好的樱桃码放在派皮中间，最后淋上樱桃蜜汁即可。
小贴士：
这款派皮面团特点在于，吸水性差，口感酥松，所以特别适合樱桃馅这种水分含量大的馅料，派皮不会因为吸收水分变得湿软。但还是建议尽量在食用前再填入馅料，而且填入后最好迅速吃完，放长了时间还是会影响口感的哦
樱桃萝卜
食材明细：
主料樱桃水萝卜500克。调料花生油10克，甜面酱50克。
樱桃萝卜的做法步骤：
1、先将樱桃水萝卜清洗干净去掉根蒂，摆在盘内待用。
2、炒锅上火，倒入花生油，烧热后倒入甜面酱炒香，然后倒入小碗，食用时将樱桃萝卜配带甜面酱即可上桌食用。
小贴士：
特点
生食鲜脆，酱香回味。
糖渍樱桃萝卜
食材明细：
樱桃萝卜400克，白糖120克，盐5克，柠檬，水30-50毫升
糖渍樱桃萝卜的做法步骤：
1.樱桃萝卜４００ｇ左右，洗干净。
2.小心地每个萝卜上切１２刀左右，不要切断哦。
3.准备１２０ｇ白糖，５ｇ盐。
4.只柠檬挤出汁来，和白糖混合，搅拌，再加３０－５０ｍｌ水。
5.萝卜放保鲜盒，倒进去白糖柠檬混合液，盖好盖子，进冰箱２４小时，中途要翻一次。
6.第二天就成这样就好了。。
爽口樱桃萝卜
食材明细：
樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克。
爽口樱桃萝卜的做法步骤：
1、樱桃萝卜去蒂后洗净；莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可。
小贴士：
特点
樱桃萝卜脆爽清凉，口味酸中有辣。
樱桃萝卜
又名西洋萝卜、微型小红萝卜、四季萝卜，是从日本引进的一种新型蔬菜，其肉质根直径2-3厘米，重约20-50克，呈圆球状。其表皮鲜红，色泽美观；肉质极为细嫩、脆爽，甜香多汁，故多用来生食；叶子脆嫩，营养价值高，可加盐、醋、香油、味精凉拌，十分清口。其营养丰富，含有多种维生素、矿物质，其中淀粉酶的含量很高，所以具有促进消化、预防癌症的保健功能。
糖醋樱桃萝卜
食材明细：
樱桃萝卜8个，苹果醋30ml30ml，糖30g，盐2g
糖醋樱桃萝卜的做法步骤：
第1步樱桃萝卜切薄片，底部不切断。放入碗中，加入盐腌渍约半小时，待萝卜稍稍变软，清洗掉盐分。
第2步苹果醋、糖混合混合。 如果觉得太浓，可以少量加一些清水稀释。把调好的汁淋到萝卜中，腌渍20分钟即可食用。
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