“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？或许你正在查找类似"五彩沙拉"这样的内容，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
生菜3片，圣女果10颗，火腿半根，玉米粒80g，豌豆粒80g，千岛沙拉酱适量
五彩沙拉的做法步骤：
第1步豌豆粒和玉米粒煮熟，放置凉。圣女果洗净后切瓣。生菜洗净，控水。
第2步火腿切丁将熟玉米粒和豌豆粒、火腿丁、生菜、圣女果放一起，倒入千岛沙拉酱，搅拌均匀。
第3步盛盘即食。一道秀色可餐的五彩沙拉大功告成，即简单又爽口，大写的
小贴士：
注● 煮熟的玉米粒和豌豆粒，放凉后，再放入生菜，否则烫熟的生菜口感就软趴趴不脆爽口喽！
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五彩水果沙拉
所谓五彩就是用五种不同颜色的水果做出来的五彩水果沙拉，颜色漂亮而且营养又很丰富，当然你也可以用其他颜色的水果来做这款美味的五彩水果沙拉。
材料：红心火龙果，火龙果，苹果，芒果，草莓。
配料：牛奶，沙拉酱，糖。
五彩水果沙拉的做法
1、材料准备好。
2、苹果去皮，用挖球勺挖球。
3、火龙果切去一头，用挖球勺挖球。
4、芒果太小了，挖不了球，切成块。草莓对切。摆入盘中
5、将挖球剩下的苹果和红心火龙果放在碗中。
6、加上牛奶，加上沙拉酱和糖。
7、用搅拌器打成沙拉汁糊糊。
8、分装在容器中。
9、上桌后将沙拉汁倒入水果球上，配上小叉子，OK。
美食小贴士
1、水果随意，沙拉汁也比较随意，想换色可以用猕猴桃，或者草莓，都可以的。
2、根据自己的喜欢，可以加放练奶和蜂蜜。
小编有话说：以上就是小编教大家做的五彩水果沙拉，五种水果做出来的五种美味，好吃极了的一种沙拉。
五彩豆渣沙拉
【原材料vs调味料】：
【主原料】：剩余豆渣。
【配材料】：黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根、鸡蛋1个、熟玉米粒适量。
【豆渣的处理与炒制过程】：
1.准备剩余豆渣适量。
2.剩余豆渣放在干净的厨用纱布上。
3.用纱布把豆渣包起来，并挤干豆渣里残留的豆浆。
4.挤干水分的豆浆（慧心贴心提示一：豆渣一定要挤干水分，才能保证豆渣炒制时松散）。
5.炒锅里放少量橄榄油，豆渣放入锅中，用铲子不停翻炒（慧心贴心提示二：炒豆渣时放少量食用油，可以避免豆渣粘锅，也能增加一些香气）。
6.炒制期间用铲子的背面把聚在一起的豆渣疙瘩压松散。
7.继续炒制，随着温度的逐渐升高，豆渣的表面由白色向黄色转变。
8.一直炒到豆渣松散，表面金黄色（慧心贴心提示三：豆渣炒到松散金黄色即可，注意不要炒焦）。
9.炒好的豆渣倒在小碗中备用。
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