“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“川贝蜜糖炖雪梨”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
川贝，雪梨。
川贝蜜糖炖雪梨的做法步骤：
1、先把川贝母舂碎。
2、雪梨去芯，切块。
3、将所有材料放入炖盅，以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。
贴士：买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过于粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。
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川贝炖雪梨
食材明细：
雪梨一个，川贝粉3g，冰糖适量
川贝炖雪梨的做法步骤：
第1步川贝粉称好放在容器里雪梨洗净切块，一起放入容器
第2步加入冰糖（我放了图中那样大的冰糖2块）加水没过梨块，放入蒸锅蒸1小时
小贴士：
这个是医生的配方，说分成早晚两次吃效果比较好，而且吃的时间最好也差不多，连吃3天
川贝冰糖炖雪梨
食材明细：
雪梨1个，川贝3克，冰糖两粒
川贝冰糖炖雪梨的做法步骤：
第1步原料雪梨、川贝1勺、冰糖1勺。梨洗净、去皮。顶部的三分之一切开
第2步用小刀挖去梨的核加入一勺川贝、一勺冰糖
第3步盖上梨盖，剪去蒂放入电饭煲蒸30分钟
第4步完成也可以买现成的川贝粉。
第5步我买的这个川贝粉，比药店现打的要细很多，没有渣
【川贝炖雪梨】(1)
食材明细：
主料：雪梨一粒，川贝粉10g
辅料：冰糖适量
【川贝炖雪梨】的做法步骤：
1，雪梨去皮去核切小块
2，将川贝粉倒入，
3，然后加少许的清水(不要太多，刚能末到梨即可，蒸的过程中还有水蒸气产生）
4，入电压力锅中，按炖烫键即可
5，吃的时候放几颗冰糖。
小贴士：
舞语：
川贝粉用量请根据孩子年龄增减，小宇13了，所以我放了10克，幼儿园的小朋友估计要减半，更小一点的就只要2-3克即可。
该方子适用于热咳症状的食用
川贝莲子炖雪梨
食材明细：
梨1颗，药材：15公克，干莲子15公克，红枣4颗，冰糖1茶匙
川贝莲子炖雪梨的做法步骤：
1.将川贝、干莲子用约60℃温水浸泡约40分钟，红枣洗净后也用60℃温水净泡10分钟，两者备用。
2.将梨上端带梗部分切一小部份呈平口状，再用挖球器挖掉中间的梨心，并削皮备用。
3.将处理好的梨，中心空间放入川贝、莲子、红枣及冰糖，用碗装盛后，倒一碗水将梨心补满水至中间馅料满至梨口，其余水倒在盛梨的碗中，放入蒸笼内蒸2小时即可。（如用电锅蒸约1.5小时）
川贝炖雪梨做法大全 川贝炖雪梨的做法大全
川贝炖雪梨
秋季气候干燥，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，经常吃冰糖川贝炖雪梨可缓解秋燥，止咳平喘、有益健康。
食材配方
主料：
雪梨
2个辅料：
川贝
4g冰糖
20g枸杞
2g
做法 共8个步骤
1.准备材料。
2.川贝泡洗干净用纸巾吸干水份，这样容易碾磨成粉而不粘团 。
3.放在小碗里碾磨碎，也可用厨房搅拌机打磨，或者直接让药店帮忙碾磨成粉。
4.雪梨洗净去皮，去掉顶部约1/5的部分，用小刀挖去梨核，注意不要挖透底部。再用小勺挖干净雪梨芯，还是要注意不要挖透雪梨底部。
5.为了蒸出的雪梨好看，用小刀将雪梨顶部整理波浪状。
6.加入10克冰糖7、2克川贝粉、入2克枸杞。
7.将雪梨放入炖盅内，用小勺在梨内加入少许凉开水，约梨的一半就可以，蒸的时候还会渗出部分水份。 盖好炖盅盖，上锅蒸1.5小时，也可以把雪梨切成块，加配料后用高压锅煮半小时。
8.川贝炖雪梨，化痰止咳润肺，缓解秋燥。蒸熟的梨和川贝要趁热吃，一次吃一只。
冰糖川贝炖雪梨(1)
食材明细：
主料：雪梨适量，川贝母适量
辅料：冰糖适量
冰糖川贝炖雪梨的做法步骤：
1，准备好材料。
2，梨切去蒂部，挖出雪梨心。
3，把梨的底部放在碗中。
4，把一部分川贝粉放在梨芯底部。
5，用冰糖把梨芯填满。
6，冰糖上再撒上一些川贝母。
7，把梨另一半盖上。
8，用牙签固定好。
9，放入锅中隔水蒸30分钟即可。
小贴士：
叨唠；川贝母药店有售，买时提醒医药师帮助研磨成粉。
感谢您阅读“97美食网”的《川贝蜜糖炖雪梨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖平鱼专题，希望您能喜欢！
