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“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你最拿手的菜品是什么呢?在此,你不妨阅读一下川贝母炖蜜糖,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细:

川贝母10克,蜂蜜340克

川贝母炖蜜糖的做法步骤:

把川贝母、蜜糖加滚水3/4杯搅匀,中火炖20分钟。

小贴士:

川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶桃花。 蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

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川贝蜜糖炖雪梨


食材明细:

川贝,雪梨。

川贝蜜糖炖雪梨的做法步骤:

1、先把川贝母舂碎。

2、雪梨去芯,切块。

3、将所有材料放入炖盅,以慢火炖一小时即成。蜜糖可在川贝炖好后,食前放上去。

贴士:买川贝时可要求药材店把川贝舂碎,便可省去一些工夫。雪梨以香梨、鸭梨为好,因其更香甜细嫩,而沙梨等过于粗糙,不宜用来炖,直接食用更佳。

人参地黄炖蜜糖


食材明细:

人参15克,生地黄90克,土茯苓60克,蜜糖30克。

人参地黄炖蜜糖的做法步骤:

(1)生地黄洗净,切成小粒,白茯苓洗净,碎成小粒,一齐放锅内,加清水适量煲1小时,汤约1碗半,用炖盅盛装。

(2)高丽参洗净,切片,放入盛有生地黄、白茯苓汤的炖盅内,炖盅加盖,文火隔水炖3 ̄4小时,取出待稍凉,加入蜜糖溶化后饮用。

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