东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你正在查找类似"银耳沙参饮"这样的内容，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
银耳30克，沙参20克，冰糖50克，枸杞10克，清水1000克
银耳沙参饮的做法步骤：
第1步准备材料，银耳先用水浸泡1个小时，其间换一至两次水，将浸泡好的银耳去掉黄色的蒂部，用剪刀剪碎沙参洗干净后掰成小段
第2步将银耳、沙参和清水放锅内。开大火烧开。
第3步改小火慢慢煮30-60分钟。加入枸杞子和冰糖，再煮5分钟即可。
小贴士：
1、银耳煮的时间长些，煮到黏稠，滋肤效果更好，因为这款主要是当饮品来喝，所以没有煮太长时间，我只煮了30分钟。 2、购买银耳的时候，千万不要购买“雪白”的银耳，银耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。雪白的银耳一般是不法商家漂白过的，然后闻起来有些刺鼻的味道，亲们如果不会挑，建议到信誉好的店家去购买。
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全家福银耳饮
食材明细：
银耳：3朵，冰糖：数粒，蜂蜜：2勺，木瓜：1/4只，甜橙果酱：3勺，琥珀桃仁：2勺，炒花生仁：2勺，白芝麻：1.5勺
全家福银耳饮的做法步骤：
1、银耳加水发到完全撑开；琥珀桃仁切碎；炒花生1勺仁去衣切碎；木瓜去皮切丁；
2、银耳去蒂后放入果汁搅拌机中搅打8秒；
3、将“碎银耳”加3.5小碗水倒入高压锅中，压煮上汽后10分钟停火；
4、将压好的“碎银耳羹”分装入三只小碗（或杯）中；
5、在“爸爸的碗”中舀入3勺甜橙果酱，撒上1勺没切碎的去衣炒花生仁，撒上半勺芝麻，再淋上一勺蜂蜜；
6、在“妈妈的碗”中舀入切丁木瓜，撒上半勺芝麻，再淋上一勺蜂蜜；
7、在“宝宝的碗”中放入冰糖，搅拌融化，撒上碎琥珀桃仁、碎花生仁、半勺芝麻；
8、开吃……
小贴士：
1、如想做成水样饮品，可在第2步搅打银耳时加半小碗水搅打12秒；
2、本饮品是我家最基本的配方，方中考虑到了男士、女士和儿童冬季不同的养生需要和口感。当然，大家可不断进行变化，如在银耳饮里加入苹果泥、柚子蜜、南瓜泥......总之，发挥您的想象，让这个养生饮品花样百出吧！
3、本银耳饮里全部的辅材都是自制的，无那些乱七八糟的添加（当然，没有时间和工具的您也可以用超市里现成的呵）。可以号称是安全、营养、养生三不误，呵呵呵！关于如何用面包机制做甜橙果酱、琥珀桃仁、炒花生、苹果土豆泥派......详看我的另一个贴子“我的疯狂面包机达人之旅”
柠檬银耳冰醋饮
食材明细：
桂圆100克，银耳(干)150克，柠檬100克，白砂糖30克，醋3克
柠檬银耳冰醋饮的做法步骤：
1.将银耳用清水泡发后下锅煮熟，捞起控干水分；桂圆用清水泡软。
2.将桂圆，银耳放入榨汁机中，加入柠檬醋，柠檬汁，冰块及凉开水。
3.打碎装杯，撒入白糖，搅匀即可。
小贴士：
柠檬醋的制作：柠檬500克，柚子一个，冰糖250克，陈醋200克，将柠檬，柚子洗净晾干，切片，取玻璃罐，先放入柚片，再放入柠檬片，加入陈醋，密封60天即成
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