“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“韭菜鸡蛋粉条素包子”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
鸡蛋4个，低筋面粉适量，韭菜半斤，粉条一把
韭菜鸡蛋粉条素包子的做法步骤：
第1步韭菜洗干净切成丁粉条泡俩小时，因为我用的是干粉条
第2步鸡蛋碎小妙招，鸡蛋倒进锅里顺时针搅拌，然后就成鸡蛋碎了如图，盛出备用
第3步关火，锅里还有点热的时候加入浓汤宝锅内余热会把浓汤宝热化
第4步加入韭菜，鸡蛋碎，粉条搅拌，调料的话我加有黑胡椒粉，鸡精，盐，生抽，耗油面的话加入半包酵母粉，不过也要看你放了多少面，根据面的量加酵母粉，酵母粉温水哦
第5步和好的面放在温暖的地方，冬天的话我就放在太阳下发酵了4个多小时发酵好的面再多和一会，切成一块一块的
第6步包子不会包这种的话可以百度搜索一下哦，也可以最简单饺子形状，然后上蒸锅蒸15分钟，关火焖5分钟再出锅，你们蒸的时候要放上蒸布哦，我是没有，所以底下放的油出锅，成品
小贴士：
调馅的时候盐要最后放，面和好了准备包的时候再放盐，省的出水
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韭菜鸡蛋粉条包怎么做好吃 韭菜鸡蛋粉条包的做法,步骤
韭菜鸡蛋粉条包
这款包子做法快捷省事，味道清香鲜美 韭菜、鸡蛋、粉条、木耳的搭配大家都不陌生 韭菜含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷，还含较多的纤维素 具有活血通络、温
食材配方
主料：
面粉
1000g韭菜
500g鸡蛋
4个木耳
30g粉条
110g辅料：
酵母粉
适量盐
适量鸡精
少许花椒油
少许花生油
适量
做法 共19个步骤
1.将酵母粉加温水静置5分钟，倒入面粉中
2.用筷子搅拌成絮状
3.揉成面团放到温暖处饧发
4.发到内部呈蜂窝状即可
5.韭菜洗净沥干水分切成细末
6.木耳泡发去蒂洗净切碎
7.鸡蛋加少许料酒划散，炒熟放凉后切碎
8.粉条焯水后过凉切碎
9.锅内热油后放入花椒略炸， 然后捞出
10.将捞出的花椒用蒜臼捣成碎末
11.把准备好的所有材料放入小盆中，加花椒末、盐、鸡精、花生油
12.用筷子搅拌均匀
13.将发好的面取部分揉匀
14.切成大小相同的面剂
15.然后按扁
16.擀成四周薄中间厚的面皮
17.擀好的皮放入适量的馅料
18.包成包子后继续饧发10分钟
19.将饧发好的包子放入蒸屉，冷水入锅蒸20分钟左右即可
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子
食材明细：
鸡蛋3个，韭菜半斤，粉条适量，豆腐半斤，面粉300克，水150克，盐，花椒粉，味精，香油适量
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法步骤：
1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2.取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。
3.放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。
4.包好的包子。（我包的不太好，妈妈包的那才叫漂亮呢~）
5.蒸笼刷层油，摆入包好的包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸十分钟左右关火，等三分钟再揭开盖子出锅。
韭菜鸡蛋包子
食材明细：
主料：1.面粉220克、玉米面粉30克、安琪酵母2/1小匙，安琪酵母馒头改良剂2/1小匙、
2.韭菜200克、鸡蛋1个，食用油、盐适量，
韭菜鸡蛋包子的做法步骤：
1.面粉+玉米面+馒头改良剂在盆里混合匀。中间刨开一个小坑，在坑里放入安琪酵母，用温水兑化，开始揉面团。标准是盆光、面光、手光，即可
2.把揉好的面团放在碗里，放入蒸锅里温暖发酵50分钟，（蒸锅里倒水。烧至锅壁热手就关火，太烫了会影响酵母粉发酵）
3.将鸡蛋加适量的盐，用打蛋器发散，韭菜切成细末。开火，锅烧热后倒入食用油，烧热后倒入鸡蛋液，滑散成小块，再倒入韭菜末，炒香起锅备用
4.发酵好的面团有一种酒香味， 搓条下剂子，擀圆皮，包入鸡蛋韭菜馅，上蒸锅，大火蒸20分钟即可，（蒸好不要马上揭锅盖）
鸡蛋韭菜包子怎么做好吃 鸡蛋韭菜包子
鸡蛋韭菜包子
春季这个时候家里的菜价真是一个高啊！！爸爸出去遛弯看见卖韭菜的就买回来很多说包馅吃。 于是第二天妈妈就把韭菜处理好了准备包包子。韭菜很有营养，尤其男士最爱，补肾
食材配方
主料：
韭菜
1000g鸡蛋
40g辅料：油
适量盐
适量猪肥肉
适量花椒粉
适量味精
适量
做法 共16个步骤
1.面粉加酵母加温水
2.和好放在一旁醒发
3.韭菜洗净控水
4.切碎
5.鸡蛋打四个打散
6.锅里放油榨干肥肉碎
7.放鸡蛋滑散，放花椒粉，放味精，放盐
8.再把切好的韭菜放在韭菜里
9.拌匀馅
10.面发好后做成面剂子
11.擀成皮
12.放上韭菜馅
13.包成包子
14.包子包好上蒸锅
15.蒸20分钟出锅
16.盛出
韭菜鸡蛋素饺子
食材明细：
主料：韭菜一大把，鸡蛋三四个，面粉400克，清水适量
辅料：生抽适量，蚝油适量，香油少许，葱花少许，食用油适量，花椒油适量，盐少许，鸡精少许
韭菜鸡蛋素饺子的做法步骤：
1，将韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟划散，加入上述所有调料搅拌均匀。
2，向面粉中加入适量清水，揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。
3，将面团滚成长条。
4，揪成大小均匀的剂子。
5，搓圆按扁擀成饺子皮。
6，在皮中间放入馅料，包起来做成饺子状。
7，锅中加水烧开，下入饺子煮沸两次，每次加半碗凉水。
8，出锅装盘。
9，皮薄大馅。
10，太好吃了。
韭菜鸡蛋香干香菇粉条饺子
食材明细：
主料：面粉适量，韭菜150克，鸡蛋四个，香菇3个，香干5个，粉条泡好的一小碗
辅料：盐10克，鸡精2ml，十三香3ml，花椒十几颗
韭菜鸡蛋香干香菇粉条饺子的做法步骤：
2，韭菜，香菇，香干，切碎；鸡蛋炒好，切碎；粉条泡好切碎；将以上材料拌好
3，打一颗生鸡蛋入馅（增加馅料的粘度）；葱姜切末，放入拌好的馅上面；起锅，放油，炸十几粒花椒，待香味出来，花椒变脆后将花椒捞出，拿擀面杖压碎后加入馅料；热油浇到葱姜上面；加入备好的十三香、鸡精、盐（为防止馅中的菜出水太对，盐可晚一些再放）搅拌均匀。
4，将和好的面揉成小圆柱，滚刀切成小块，压扁，擀皮
5，包成自己喜欢的样子?
6，水开后，下锅，拿勺背轻轻推开，防止粘锅，盖锅盖，水再次开后，可将锅盖虚掩，防止饺子煮破；锅再开两次后，将饺子捞出，装盘
7，碗内放入醋、蒜末及自己喜欢的酱料，开动?️
小贴士：
面一定要提前和好，醒好；蔬菜饺子一定要晚放盐
香菇鸡蛋素馅包子怎么做好吃 香菇鸡蛋素馅包子
香菇鸡蛋素馅包子
家人都很喜欢吃包子，饺子，尤其喜欢吃素馅的，总想做出些有新意的，就试着用木耳，黄华做馅，味道还不错，家人都很喜欢吃。
食材配方
主料：
中筋面粉
500g木耳
50g黄花菜
50g鸡蛋
50g绿橄榄
500g香菇
50g辅料：油
50ml盐
适量五香粉
适量生抽
适量香油
适量味精
适量酵母粉
适量
做法 共13个步骤
1.先用温水，适量的酵母粉活好面团放在一边发酵，大约的30,40分钟。
2.先把鸡蛋摊熟，放在一边凉着，热的放在馅里容易出汤。
3.把事先泡发的香菇，木耳，黄花菜和绿橄榄用热水焯一下，然后过凉水。
4.绿橄榄切碎。
5.香菇，木耳黄花菜切碎。
6.加入葱花，摊好的鸡蛋。
7.加入调料拌匀。
8.面也醒发好了。
9.切成大小相等的面团，准备包包子。
10.包子包好后，在醒发半个小时。
11.醒发好的包子放入蒸锅。
12.盖上盖子，蒸15分钟。
13.美味包子出锅了。
韭菜炒粉条
食材明细：
主料：韭菜150克，红薯粉条1把，猪肉100克
辅料：豆瓣酱1茶匙，葱适量，蚝油1茶匙，食盐适量，姜适量
韭菜炒粉条的做法步骤：
1，食材：红薯粉条、韭菜、猪肉丝
2，韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末
3，猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
4，粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连
5，热锅粮油，放入腌渍好的肉丝滑炒。
6，炒至肉丝变色，放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒
7，炒至调料出香味，放入控干水份的红薯粉条
8，翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。
9，加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火快炒
10，炒至韭菜断生即可关火盛出
11，成品！很是下饭呢！
小贴士：
豆瓣酱蚝油都有咸味，食盐选择少放或不放。
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